Meniu de nunta: sfaturi și trucuri

Pentru luna de miere în timpul griji de pre-nunta - momentul cel mai stresant în viața lor împreună începe. haine Alegerea, rezervare la restaurant, prepararea diferitelor liste de vizite la specialiști în domeniul desfășurării festivităților și întocmirea meniuri pot fi deduse din starea de echilibru, chiar și cel mai liniștit și oamenii greu de rezolvat panică.

De fapt, îngrijorătoare cu privire la modul de a face un meniu de nunta, nu-l merita. De multe ori, cuplurile moderne dau acestui aspect prea multă atenție, rezultând într-un tabel a fost de rupere de delicii culinare la modă într-o poziție de a evalua, nu toți oaspeții, dintre care mulți sunt adepți ai design tradițional. Deci, primul lucru pe care ar trebui să caute în alegerea feluri de mâncare pentru masa de sărbătoare - aceasta este sațietate și compatibilitatea acestora. Nu este necesar să se efectueze experimente și pentru a pune gustări și salate pe care nu le-ați încercat. Plasați pariul pe clasici, un pic să completeze tendințele sale moderne și să aibă grijă de un design frumos - și meniul perfect pentru masă de nuntă gata.

Singurul lucru care este într-adevăr merită atenție, făcând o listă de feluri de mâncare, este preferințele generale gustative ale clienților. Dacă printre ei vor fi oamenii cu ale căror gusturi nu sunteți familiarizat, verificați în prealabil dacă există între ei adepți ai Islamului, precum și postind creștini și vegetarieni fermi. Dacă există, printre invitatii tai vor aminti că meniul de nunta ar trebui să includă câteva feluri de mâncare pe care le pot bucura și rudele „non-standard“ și prieteni. Pentru restul, nu avem nevoie să se bazeze pe ceva pentru a mulțumi pe toată lumea, fără excepție, pentru că preferințele de gust ale cincizeci sau chiar o sută de oameni este destul de dificil de a combina într-o singură opțiune de meniu.

Principiul standard de calculare a cantității de hrană pentru meniul mesei de nunta este după cum urmează. Pentru fiecare adult trebuie să fie de cel puțin un kilogram de alimente, poate fi chiar un pic mai mult, ca și în cazul în care vacanța va fi lung, oaspeții nu ar trebui să se simtă inconfortabil pentru masa dintr-o dată pustiu. Cele mai multe ar trebui să fie o mulțime de gustări și salate - care le iau nu mai puțin de o jumătate de kilogram specificat mai sus, 250 g. au carne, 300 gr. garnitura ea. De asemenea, meniul de nunta ar trebui să includă 100-150 gr. fructe proaspete pentru fiecare oaspete, și aceeași cantitate de gustări calde. La alegerea ingredientele pentru salata, să ia în considerare cât timp, ei pot rămâne în stare proaspătă, ca și în cazul în care sărbătoarea va dura cea mai mare parte a zilei, multe dintre ele până la sfârșitul acestei perioade, nu se vor desfăta oaspeții cu aspectul și gustul.

La fel de important este alegerea băuturilor alcoolice, care vor fi incluse în meniul de nunta. În ceea ce privește calitatea și prețul, totul depinde de mărimea bugetului, dar nu ar trebui să fie luate de alcool absolut discutabil sau celebrarea viitoare a riscurilor devine o excursie colectivă la cel mai apropiat spital. În ceea ce privește tipurile de băuturi, care în mod tradițional, fiecare om de băut luat cel puțin o sticlă de băuturi spirtoase, plus două sticle în plus față de această sumă pentru fiecare 10 persoane. Numărul de sticle de vin și șampanie, care include meniu de nunta, de obicei calculate pe baza 3-4 sticle de șampanie pentru 10 persoane și 1 sticla de vin pentru fiecare femeie, plus 2 sticle care depășesc această sumă pentru fiecare 10 persoane. Dar, în orice caz, amintiți-vă că este mai bine să ia un pic mai mult alcool și ia-l cu tine după celebrarea decât să caute în grabă un mesager, care va rula la cel mai apropiat magazin pentru sticlele care lipsesc.

Tort pentru meniul masă de nuntă ar trebui să fie comandate în avans și preferă o opțiune mai ușor cu crema de conținut scăzut de grăsime, deoarece la momentul oaspetilor sai depunere petrec la masa de o cantitate considerabilă de timp. greutate tort calculată ca 2-2,5 kg pe 10 persoane.