Basil Green: soiuri, cultivarea, proprietăți utile

În primul rând busuioc verde a fost folosit în prepararea bucătăriei de est. Este condimente picante și aromate savurat europenii după secolul al 2-lea după ce a apărut în arsenalul culinar al multor bucătari din Asia. La sfârșitul secolului al 16-lea devine busuioc condiment scump în feluri de mâncare la carne, pește, salate și deserturi.

soiuri de busuioc

La Bazilica abundența speciilor: 13 reprezentanți. Depinde de tipul de formă de frunze, dimensiunea și culoarea. Colorat poate fi de la verde deschis la Deep Purple. Datorită gamei sale extinse de culori, unii gradinari folosesc busuioc ca un decor de pat de flori. Și, la aterizarea pe o creastă, a culturilor de legume protejează împotriva dăunătorilor de mai multe aroma lor tartă.

Cele mai populare soiuri de busuioc verde în zona noastră climatică:

• Anason - verde, cu frunze argintii-verzi de busuioc. Acesta a primit numele de la aroma dulce subtil amintind de anason. Foarte popular în bucătăria tradițională orientală și produse de cofetărie.
• Lemon - un busuioc verde aromat cu note delicate de lamaie. Este folosit în băuturi, deserturi și ca un condiment pentru pește. De multe ori utilizate în produsele cosmetice, parfumerie și aromaterapie.
• „Regina Thai“ - din cauza recursului său decorativ este adesea utilizat în design peisaj: pe fundalul de plante cu frunze căzătoare abundente luminoase situate în centrul de bogat inflorescență violet. aromă puternică și puternic conferă un gust tipic oriental. Utilizare în Marinade, sosuri și ca un condiment pentru carne.

tipuri verzi europeni numit busuioc dulce, deoarece are un gust neted și catifelat, este de multe ori este folosit în bucătăria mediteraneană. Violet soiuri au un gust mai ascuțite, picant. popoarele orientale numesc busuioc parfumat.

violet de busuioc soiuri comune:

• Purple - frunze visiniu caracteristic și nuanțe de violet. Are un randament ridicat datorită foioase mare. Din cauza unui condiment pronunțat adesea folosit în producția de uleiuri, sosuri și oțet. Acesta servește ca un decor pentru salate.

• Camforul - cel mai inalt grad ajunge la 60 de centimetri. Acesta a primit numele său, din cauza extractului camfor natural din planta. Are un gust specific și servește ca un infuzii medicinale. Este folosit în preparate din carne și legume.
• „Ararat“ - viteza la momentul de maturare de busuioc, de la începutul germinării la recoltare are loc de la 30 la 40 de zile. Dimensiunile compacte, de până la 30 de centimetri în înălțime, o nuanță violet, cu o aromă amară-cuișoare. Acesta este utilizat în formă uscată în bulion, carne și legume.

Noi am considerat doar cele mai comune soiuri de busuioc verde și violet, de fapt, sunt mult mai multe. Și toate au propriile lor calitati unice, dar sunt uniți în starea lor de sănătate.

Proprietăți utile de busuioc verde

Nu numai în busuioc gătit luat sale pe scară largă, dar, de asemenea, în medicina populară pentru proprietățile sale curative. Planta aromă luminoasă folosită pentru a purifica aerul, a scăpa de dureri de cap și organism de relaxare în aromaterapie. Și totuși, în conformitate cu credințe străvechi, busuioc ajută tinerele fete să se căsătorească.

Persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv, proprietățile speciale ale busuioc verde ajută pentru a scăpa de boală. La urma urmei, uleiurile esențiale conținute în condimentele bine cu divizarea alimente grase.

Aceasta este o parte din condimente orientale

Pentru a răspunde la întrebarea, ceea ce este util busuioc verde, este necesar să se înțeleagă compoziția sa chimică. Toată bogăția plantei conține în frunzele sale. Că acestea conțin vitaminele A, B2, P, C, grăsimi vegetale, zaharuri simple, rutin, caroten, volatile. Dă condiment busuioc uleiuri esențiale, care sunt conținute într-o cantitate de 1,5%, care este considerat ridicat. substanțe volatile, care sunt de asemenea componente importante, promovează activarea ritmului cardiac: linalool, camfor, eugenol și meilhavinol.

Datorită toate caracteristicile de mai sus pot fi înțelese modul în care utilizarea extensivă de busuioc în medicină: ca anti-inflamator, vindecarea antiseptic, rănilor, immunoukreplyayuschee înseamnă. Bronșita, bolile virale respiratorii, astm, aceasta planta poate veni la salvare.

Wags pozitiv asupra sistemului nervos, tractul digestiv, intareste tesutul muscular al organelor interne și ameliorează spasmele în vasele de sânge și normalizează tractul urinar si intestine.

Cine nu ar trebui să folosească busuioc aromat

Deoarece busuioc activeaza functia cardiaca, atunci problemele de sănătate ale acestui organism ar trebui să se abțină de la utilizarea acestei plante. busuioc verde aromatic poate afecta vasele de sânge din organism, și, prin urmare, diferite boli vene etiologie și coagularea sângelui sunt o justificare pentru abținerea de la ea. In timpul sarcinii, de hrănire și de diabet, de asemenea, medicii recomandă să se abțină de la acest condiment sub orice formă.

Alegerea site-ului de aterizare

Vasile se dezvoltă bine în zone deschise, bine luminate. Deci ar trebui să vă asigurați că site-ul a fost ales drept: departe de structuri, a aruncat o umbră. Solul trebuie să fie pregătit în așa fel încât să asigure creșterea necesară și dezvoltarea plantelor. Acest lucru necesită umeziți locul de plantare înseamnă cuprinzând compus de potasiu (clorură, potasiu, sulfat de potasiu) și uree în proporții egale cu apă. Chiar pământul unde busuioc va crește, ar trebui să fie compus din humus, turbă, compost și pământ.

Cultivarea busuioc verde

Multe grădinari pot fi găsite în grădina de busuioc în cartier cu patrunjel, marar si ceapa. Proprietăți medicinale și gustul acestei plante atrage iubitorii de alimente sănătoase. Semințele sunt cultivate în sere sau în aer liber material săditor. Faptul că busuioc verde este foarte blând și, la cea mai mică îngheț-iubitoare de căldură, planta moare. Prin urmare, metoda de plantare a răsadului facilitează întreținerea și promovează randamentul timpuriu dintr-un pat.

Timpul optim pentru semănat semințe - la mijlocul lunii martie. O aterizare în teren deschis se face cel mai bine atunci când este cald, iar aerul este încălzit până la +20 - + 25 ° C De obicei, acesta începe să fie transplantate la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.

Deoarece este foarte sensibil la transplanturi, este mai bine să facă acest lucru cu vase de turbă sau în fereastra pop-faza a primei frunze. Acest lucru va reduce pierderea de aterizare sale. Distanța dintre răsadurile trebuie să lase 20 de centimetri. Mai jos este o fotografie de busuioc verde.

Boli condimente orientale

Vasile - este o plantă anuală, dar a plantat în același loc, nu este recomandată mai devreme de varsta de 5. Faptul că este predispus la boli fungice care apar din cauza îngrijire incorecte:

• aterizare anuală în același loc;
• preaplin, ca urmare, stagnarea apei;
• lipsa de slăbire în timp util a solului în jurul bazilicii;
• îndepărtarea necorespunzătoare a buruienilor.

Dacă găsiți că busuioc este infectat „la înnegrire“ „Fusarium“ sau „botrytis“, este necesar să se îndepărteze imediat instalația de la locul de aterizare cu sistemul de rădăcină și terenul aferent. Dar dacă busuioc devin doar bolnav, puteți încerca să salvați-l prepară bulion pe piei de ceapa (într-un raport de 100 g de cojile 400 ml apă fierbinte și se lasă la infuzat timp de noapte) sau soluție de sulfat de cupru (1 linguriță de praf de la 2 litri de apă) și spray- în fiecare zi, bolnavă de plante la o recuperare completă.

Îngrijirea de busuioc verde

Basilica nevoie de udare moderată și îmburuienare regulată a buruienilor. îngrășăminte minerale îngrășăminte, este de dorit să se facă de două ori pe lună. În cazul în care timp pentru a elimina mlădițe laterale, randamentul plantelor poate fi extinsă: până la 3 taxe de la un tufiș.

Valoarea energetică a plantelor

Daca sunteti fan de preparate din bucătăria italiană, busuioc este sub formă de decor pe paste sau adăugiri la o salata de acte foarte des. Și, prin urmare, poate fi o informație interesantă despre calorii si astfel de condimente uimitoare. 100 g de produs în conturi sub formă uscată pentru 23-27 kilocalorii (în funcție de soi). Componenta principală a instalației este de apă - 96%, grăsime 0,65% busuioc, glucide - 2,64%, proteine - 3,14%. se poate concluziona din aceste date că conținutul caloric al aproape de zero.

Basil ca mijloc pentru pierderea în greutate

Dacă rămânem la dieta, busuioc verde poate ajuta. Faptul că el nu este numai aproape de calorii libere, dar, de asemenea, se descurcă cu un sentiment de foame. Și, de asemenea, furnizarea de reaprovizioneaza minerale vitale si vitamine. Când îl utilizați pentru produsele alimentare, el începe să ardă în mod activ de grăsime și de a accelera metabolismul în organism.

De exemplu, dacă un legume fierte adauga 2 linguri de busuioc, atunci știu că au primit doar 1 kcal. Toate procesele vor proceda în mod eficient, astfel încât ca organismul de energie va fi nimic. Puteți adăuga un cuplu de pește, apoi sclipire fel de mâncare dietetice cu culori luminoase. Beneficiul maxim pentru corpul tau.

Utilizarea de busuioc în cosmetologie

Știm deja că verde sau violet soi de busuioc este compus din mai multe uleiuri esențiale. Din acest motiv, din dragostea lui Estheticians produc uleiuri care sunt o componentă importantă util în creme, loțiuni și alte instrumente menite întinerire. Produsele de îngrijire pe uleiul de busuioc va fi implicat în lupta împotriva oboselii pielii, semne de îmbătrânire și acnee. Proprietățile antioxidante ajută pielea să-și reînnoiască și a scăpa de efectele nocive ale mediului.

Reteta pentru o salata clasic cu busuioc

După toate informațiile menționate mai sus, cu privire la proprietățile benefice ale busuioc, cultivarea, utilizarea în scopuri medicinale, și mai mult, trebuie să completați pentru a deveni o reteta clasica pentru o salata simpla si delicioasa cu busuioc. Este această parte dintr-o salata in meniul de cele mai multe restaurante europene.

busuioc verde sau violet este utilizat în gătit în mai multe variante: frunze de plante, muguri, formă proaspătă și uscate, întregi și mărunțită.

Avem nevoie de următoarele produse:

• mozzarella - 120-130 g;
• roșii cherry - 10 unități (sau tomate conventionale - 2 bucati);
• salată - 5 bucăți;
• frunze de busuioc - 6 petale;
• buchet de mărar;
• ceapa verde (gust);
• otet balsamic - 1 lingura;
• ulei de masline - 2 linguri;
• sare si piper - dupa gust.

salate

Dacă aveți în roșii cherry magazin, apoi, după ce a fost spălată, este necesară în jumătate tăiat. Dacă aveți roșiile obișnuite, apoi se taie-le în cuburi.

Mozzarella trebuie să fie eliberat din ambalaj și se clătește cu apă fiartă. Atunci când se prepară brânza, se taie și cuburi.

Trecerea la un busuioc verde poate alege doar, lăsați întregi sau tăiate în felii (după cum doriți). Dar se presupune că verdeturi, mâinile rupte, cu atât mai mult vă dau uleiurile esențiale și dă un fel de mancare bogata aroma. Cu mărar poate face la fel, dar puteți să-l taie și, la fel ca ceapa verde. Ultimul ingredient este o componentă obligatorie a salata clasic cu busuioc. Prin urmare, lăsați decizia privind prezența în propria sa discreție.

Pentru a pregăti umplutura, aveți nevoie pentru a amesteca oțet balsamic și ulei de măsline.

Acum du-te la înregistrarea de salata: felii rosii cherry (sau rosii) dintr pe o placă, se adaugă verdeață. Se toarnă sos pentru salată recoltate.

A fost ultima bara: salata verde poate reduce sau alege bucăți (după cum preferați) și se agită amestecul preparat.

Poftă bună!