Când dezgroparea sfaturile hrean gradinari

Pentru a avea în posesia dumneavoastră au fost întotdeauna această legumă populară în gătit, trebuie să știți când să sape hrean. Faptul este că , dacă alegeți momentul nepotrivit de recoltare, nu de a lua gustul bogat rădăcină. În acest articol, nu numai explica cum să sape la dreapta iad, dar ia în considerare opțiunile pentru stocarea acestuia. La urma urmei, este important nu numai în timp pentru a contracara, dar, de asemenea, pentru a stoca produsul rezultat corect.

Descrierea plantelor

Înainte de a discuta problema atunci când iadul Săpat, să ne uităm la planta în sine. Această legumă este caracterizat prin aceea că, în plus față de frunziș de pluș, gata de utilizare, și are rădăcini care sunt populare bucătari. Aceasta se referă la familia verzei, și a venit la noi din Asia și America. Gustul specific și o aromă specială ea una dintre cele mai populare în grădinile noastre au făcut. Îi place să crească în locuri cu umiditate ridicată. Planta are o gamă largă de proprietăți utile, inclusiv de îngrijire a sănătății. Avand un calitati antibacteriene pronuntate, a fost utilizat cu succes în rețete medicinale populare.

Când dezgropa hrean

Vorbind despre momentul ideal pentru dezgroparea plantelor emit două perioade diferite:

• Prima perioadă, atunci când săpat radacina de hrean este permisă fără a sacrifica proprietățile gustative, acest lucru este începutul primăverii. Când zăpada topită și lăstarii tineri nu au început încă să crească, trebuie să-l scoată de referință pentru viitor. Practic, în această perioadă fac transplanturi și de reproducere.
• A doua perioadă de timp, atunci când săpat naiba sunt cel mai bine luate în considerare toamna târziu. Acesta a fost în acest moment este colectat pentru a stoca pentru iarna. Un semn că puteți începe să colecteze rădăcinile sunt uscate frunze care se află complet pe sol.

Întregul proces de recoltare a redus la următoarele manipulări:

• pregătirea instrument adecvat pentru procesul (care poate fi fie un „Kolesov sabie“ folosit pentru a lucra cu rădăcinile și răsadurile sau furculițe cu condiția ca solul moale);
• sape cu atenție întreaga plantă din pământ, nu ruperea frunzelor;
• au tăiat frunze, astfel încât rădăcina rămâne lungimea tijei de aproximativ doi centimetri (acest lucru este necesar pentru organizarea de rădăcini suplimentare de depozitare).

hrean de stocare

Suficient pentru a ști când poți sapa hrean. grădinar competent trebuie să fie bine pregătit și depozitarea corectă a culturii. Vom enumera câteva opțiuni pentru acest proces:

1. Crama. Cel mai adesea, acest lucru este în cazul în care magazinul de legume, de cele mai multe gazde. Dar trebuie să fie făcut cu atenție. Temperatura aerului în pivniță să fie aproape de 0 ... 2 grade la o umiditate de 80 la sută. Este posibil să se utilizeze o gaură care este pliat de hrean, stropind fiecare strat cu nisip sau turbă. Acum se împiedică răspândirea mucegaiului. Spațiul de stocare este, de asemenea, permisă în pungi de plastic, dar nu subțire. Acestea ar trebui să fie bine pentru a menține temperatura și umiditatea din interior. Pentru astfel de rădăcini de stocare, este necesar să se spele, uscat, și după desfășurarea pachetelor pentru a le umfla la capacitatea maximă. Trebuie să se închidă ermetic.
2. Pulbere. Unii preferă să păstreze pudra de hrean. În acest scop, planta trebuie spălate, uscate, tăiate în fâșii subțiri și locul în cuptor să se usuce la o temperatură de 50 de grade. După aceea rădăcină se macină în pulbere și se depozitează în borcane.
3. Frigider. Dacă aveți de gând să stocați legume pentru un timp foarte lung, puteți face acest lucru în frigider. Se spală rădăcinile, mutați, adăugați la pachet. Strâns aproape și a pus în frigider. Root va fi la îndemână este relativ lung, dar nu mai mult de trei luni.
4. Oțet. Dacă rădăcina grătarului pe o răzătoare și se toarnă oțet, apoi acest amestec poate fi depozitat în frigider. Gustul de hrean este păstrată, și poate fi folosit pentru rețete culinare.

rădăcină de aplicare

Este imposibil să enumerăm toate aplicațiile acestei plante uimitoare. Caracteristica principală a utilizării sale în gătit - este că nu se pretează la lucru la cald. Atunci când gătit și punerea hrean își pierde complet gustul specific și aroma. Dacă doriți să aplicați produsul ras, asigurați-vă că pentru a închide imediat capacul recipientului pentru hrean nu și-a pierdut recursul culinar.

Ca plantă medicinală utilizată într-o varietate de medicamente, fie singuri, fie în combinație cu alte produse. Acid ascorbic, vitamina B, oligoelemente și compuși organici - nu este întreaga listă de elemente utile care alcătuiesc hrean. Este folosit pentru a normaliza metabolismul, stimularea tractului gastro-intestinal, dureri articulare și altele.

informații importante

Este important să ne amintim că, înainte de recoltare, este necesar să se asigure că planta nu este supusă nici unei boli și dăunători nu sunt o victimă a atacului. În caz contrar, risca sa fie depozitate nu este o rădăcină de legume care pot fi dăunătoare pentru sănătate.