Deci, diferite si ciuperci Boletus delicioase

Bright, puternic și foarte gustoase ciuperci Boletus se referă la Lektsinum vechi. Aceasta are loc în mai multe forme: alb, galben, maro, rosu, rosu-brun, și alte dure. Habitatul preferat - foioase și păduri mixte, desisuri in special plop. Indiferent de subspecii, hrib se referă la prima categorie ciuperca comestibile. El are un gust excelent, carne de licitație, gust excelent de ciuperci.

De fapt, se pare ca o ciupercă Boletus afectează clima, tipul de pădure și apropierea de anumite copaci. Aspectul alb este foarte rar, este listat în Cartea Roșie, dar cu un climat favorabil puteți găsi multe astfel de cazuri în pin umed și păduri mixte. Red ciuperci Boletus cele mai comune în plantații de mesteacan si aspen. Se poate forma micorizei de pin si molid, care este modul în care este ușor de distins de toate celelalte omologii tub.

Se pare că edulis Boletus: Descriere

Aflați mai poate fi pe o pălărie rotundă strălucitoare. Vechile ciuperci este foarte mare - de până la 30 cm în diametru. Young - mici, dens, sferic, plantat dens pe jos. Ca o creștere devine mai deschisă. În adulti ciuperci - aproape plat, cărnoase, uscat și catifelat la atingere. Carnea este albă pe fractura, în cele din urmă își schimbă culoarea la roz, apoi rândul său, albastru și negru. Stratul tubular sub lăptos capac, presare se înnegrește.

Leg puternic, dens, ajunge la 20 cm în înălțime și 5 cm în diametru. De departe, se pare gri, dar aproape evident că solzi de culoare gri-alb acoperă suprafața sa, formând o plasă pronunțată. Grosimea uniformă picior, cilindric, fără un inel. trăsătură distinctivă: carnea este albastru, iar apoi devine negru pe tăiat. În același fel se comportă în timpul fierberii și orice altă prelucrare. Uscate krasnogoloviki complet negru, care nu diminuează gustul și aroma lor.

mâncare

Dacă luăm în considerare toate ciuperca comestibile, Boletus este la unul dintre cele mai înalte niveluri. El nu este inferior la celebrul Borovik cum să gust și miros, și utilitatea. Dar își pierde apariția lui în farfurie finit.

După cum sa menționat deja, schimbarea culorii cărnii nu afectează gustul. Cu toate acestea , pentru supe ciuperci Boletus utilizate mai puțin frecvent decât alte soiuri tubulare. Cea mai plăcută în IT marinate, murături și prăjit.

La o tigaie erau bucăți crocante delicioase, dar nu de masă apos, se spală ciupercile înainte de prăjire nu este necesar, trebuie doar să le curăța cu o perie umedă și se taie toate locurile murdare și suspecte. Pentru uscarea specimenelor tinere adecvate colectate în vreme uscată. Aspen mare tăiat în bucăți și înșirate pe un șir de caractere, agățat într-o zonă de uscat ventilat. Poate accelera procesul în cuptor (la 50-60 de grade). Nu puteți pre-spălate ciuperci. Tot ce trebuie să faceți - este să rezolve și curat. După colectarea nu este necesar să se întârzie procesarea, deoarece acest tip de tubulare se deteriorează rapid. Primele semne de degradare pot fi detectate după câteva ore, mai ales în cazul în care ciuperca nu este foarte tânără. procese de descompunere pot otrăvi vasul fierte.