Memo ciuperci: regulile campaniei forestiere, recoltarea și pregătirea

Odată cu apariția sezonului de „vânătoare liniștit“ în pădure graba mulțimile care doresc să se bucure de darurile naturii. Dorința de a îmbogăți feluri de mâncare lor de masă de ciuperci explicabilă și ușor de înțeles, iar procesul de a obține fungice destul de fascinant. Cu toate acestea, pentru a nu face față consecințelor neplăcute ale analfabetismului lor, este necesar să se pregătească pentru „vânătoarea“ bine. Și în primul rând pentru a afla unele dintre regulile, care sunt oferite de ciuperci noastre memo. Desigur, cineva care nu este prima dată când a trimis cu un coș în pădure, aceste reguli memorate mult timp în urmă. Dar începători ar trebui să ia o ia mai aproape de recomandările.

Abordarea corectă la colectarea de ciuperci

Primul paragraf Ciuperca memo conține sfaturi cu privire la modul de a le face o excursie pe jos în condiții de siguranță în pădure. Ele sunt puține, dar ele sunt extrem de importante:

1. În ajunul de călătorie specifica cu exactitate locurile lor native în care aveți de gând să „vâneze“, iar termenul campaniei. Dacă se pierde, uita-te pentru tine va fi mult mai ușor. Terenul căutării sale ar trebui să studieze mai întâi pe o hartă detaliată.
2. Adânc în ținuturi necunoscute nu rătăcească. Dacă vă decideți să plece, lăsați un semn pe traseul său.
3. Nu permite să meargă pe „vânătoarea“ copiii neînsoțiți, persoanele în vârstă sau cu boli grave.

Acum, despre tinuta. Chiar dacă aveți de gând să se întoarcă seara, Memo ciuperci necesită urgent pentru a lua o busolă, lanterna, chibrituri (ca o opțiune - o brichetă), alimentarea cu apă, sare, și polietilenă. Ultima este utilă chiar și în cazul în care sunteți obosit și doresc să se așeze. O idee bună de a lua cu un pic de non-perisabile alimentare: Ți-e foame fără echivoc, și, în cazuri extreme, NC va permite să mențină puterea mai mult timp. Se recomandă să aibă un telefon și de călătorie navigator mobil complet încărcat. Pentru mobil puternic nu cred foarte des aceasta nu prinde celula.

Îmbrăcăminte ar trebui să fie cu mâneci lungi și pantaloni. Unele dintre piesele sale (în mod ideal, sacouri) ar trebui să fie luminoase, sunt vizibile de departe. Pentru a proteja împotriva paraziților nu trebuie să trateze numai corpul deschis îmbrăcăminte și repulsive, dar, de asemenea, pentru a le capta cu tine.

culegătorii de ciuperci memo: colecta corect

Desigur, trebuie să înțelegem mai întâi un pic în obiectul de „vânătoare liniștit“ și să fie capabil să distingă otrăvitoare din elementele comestibile. Și chiar dacă știi despre ciuperci destul de mult, există o serie de condiții suplimentare:

1. Dacă sunteți sigur că înainte de o ciupercă bună, dar este acoperit cu mucegai, mâncând viermi sau evident vechi, ia-o nu merita: procesează descompunerea a început deja, și vei câștiga un minim de indigestie grave.
2. În cazul în care înghețurile lovit, excursie pe jos în pădure în scopul producției de astfel de dispoziții este mai bine să se amâne până la sezonul următor: după ei „vânătoare liniștit“ este interzisă, chiar dacă a început din nou, vremea este frumoasă.
3. „Harvest“ de-a lungul drumului - atât rutier și feroviar - este, de asemenea, interzise: ciuperci, ca un burete, absorb metalele radioactive și grele.
4. Ambalaj pentru ciuperci trebuie să treacă în mod necesar de aer, în caz contrar vă va duce acasă numai putrezi.
5. ciuperci Novice merită să ne amintim că, în timpul producției pentru a merge dimineața devreme și să termin vânătoarea la aproximativ 11 de ore ale zilei.
6. Prin cazuri dubioase este mai bine nici măcar atingere: unele pot fi toxice, chiar și prin piele.

Si cel mai important - nu fi lacom. Ciupercile sunt colectate în suma pe care vă puteți permite să trateze astăzi. În caz contrar, vă priva pe cineva de plăcere, iar colecția va trebui să arunce: ciupercile sub formă proaspătă sunt stocate pentru o perioadă scurtă de timp.

Este important nu numai să colecteze ...

Sfaturi de la „vânători“ de ciuperci cu experiență includ procesare și post-recoltare. Principalele recomandări sunt după cum urmează:

1. La sosire acasă „captură“ trebuie să fie demontate în funcție de tipul și sortate în funcție de calitate. „Nelichide“ fără milă aruncată.
2. Cele copane de fund cu pământ neproductiv se taie, capacul este scos din membrana mucoasă.
3. Pregătirea, precum și stocate, feluri de mâncare de ciuperci numai într-un castron non-metalic. Ghiveci - numai recipiente emailat - porțelan sau sticlă, trebuie evitată din plastic.
4. Ciuperci gata ar trebui să fie ținute extrem de rece. Câteva ore petrecute la masă, mai ales în vreme caldă, poate duce la formarea de toxine.
5. Ciuperci cu latex (Chernushki, ciuperci-podgruzdi, Belyanko, volnushki) înainte de sărare înmuiată sau digerat.
6. Morels la orice gătit fiert nu mai puțin de 7 minute; bulion turnat și nu sunt utilizate în mod necesar pentru mese.

Și un alt punct important pe care trebuie să știți despre ciuperci: unele specii nu pot fi folosite „pentru a zakus“, deoarece acestea nu sunt potrivite pentru combinație cu alcool.

iluzie periculoasă

Si cel mai important, amintiți-vă că memo recomandă ciuperci: contrar credintei populare, atunci când este gătită ciuperci otrăvitoare nu este albastru în ceapă față sau întunecarea de argint! Dacă nu sunteți sigur cu privire la siguranța producției sale, este mai bine cere ciuperci cu experiență culegători-l verifica.

ajutor de urgență

Chiar și culegătorii de ciuperci cu experiență se poate întâmpla probleme, și un „dăunător“ alunecare de ciuperci din atenția lor. În cazul în care, după masă, care a inclus prezente feluri de mâncare de ciuperci, unul dintre mancatorii observate simptome deranjante (greață, vărsături, piele palidă, bătăi rapide ale inimii), stomac, el și toți cei care se așeză la masă, trebuie să se spele cu o soluție slabă de permanganat de potasiu și imediat apel " o ambulanță. " Pentru a amâna apelul la camera de urgență nu este necesară, chiar dacă simptomele sunt slăbite: acumularea de toxine în organism este plină de tratament de lungă și dificilă.