Murele ciuperci galben: descrierea și habitat

murele ciuperci galben este un fel foarte interesant de hydnum reprezentative. Ea aparține familiei de hydnaceae. În latină, această ciupercă se numește Hydnum Repandum. Cu toate acestea, în plus față de denumirile științifice, există alte: murele staghorn, dentinum, ezhovik galben hydnum crestate. Aceasta ciuperca nu este, practic, strica dăunători.

descriere

Clasic organism mure fructe de ciuperci este, a cărei înălțime nu depășește 10 centimetri. Cap diametru este de aproximativ 15 de centimetri. Suprafața sa este un pic inegală, cu tuberculii marcate. Culoarea capacului variaza de la galben la nuanță portocalie. Parțial din cauza culorilor, în parte datorită caracteristicilor morfologice similare, este adesea confundat cu bureții. murele ciuperci pulpa are un foarte interesant, care se caracterizează printr-o fleshiness mare și subțire, implicit, miros de fructe. Culoarea albă ei. Trebuie remarcat faptul că fanii care încep „vânătoare liniștit“ mure experiență insuficient bogate pot fi confundate cu unele specii de ciuperci necomestibile sau toxice, care au caracteristici morfologice similare. Prin urmare, va colecta, va trebui să studieze cu atenție caracteristicile și caracteristicile externe care diferențiază murele ciuperca. Fotografiile pot fi văzute în acest articol.

soiuri de ciuperci

Există mai multe subtipuri diferite de mure, care de multe ori diferă în mod semnificativ unele de altele de diferiți parametri. Și printre ei este atât comestibile și periculoase. Cele mai frecvente soiuri de mure sunt atât de populare în multe părți ale ciuperci comestibile: Hydnum albidum (caracterizate prin capac de culoare albă), rufescens Hydnum (caracterizate prin culoarea roșu și galben sau portocaliu a capacului). Există, de asemenea, Blackberry Hydnum umbilicatum, dar de cele mai multe ori ele sunt găsite în America de Nord. Aceste ciuperci din suburbii nu este găsit.

Habitat și distribuție

răspândirea Blackberry pe întreaga suprafață a părții europene a Rusiei. De asemenea, ei cresc în Orientul Îndepărtat și Siberia. murele ciuperci distribuite în toată zona temperată din emisfera nordică a planetei. Aceasta specie creste in padurile de foioase și conifere tip. Sezonul colecția sa pornește de la mijlocul toamna si dureaza pana la primul inghet.

caracteristicile culinare

Atunci când datele pentru prepararea de ciuperci luat un bucătar-șef de înaltă calificare, rezultatul este o adevărată capodoperă.

În bucătăria franceză murele de ciuperci este considerat unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare, gourmet. Pentru că face zhuleny și deserturi, a servit ca un fel de mâncare principal, ca aperitiv sau garnitura. Din aceasta ciuperca face supe și salate. În piața internă bucătăria lui, practic, compoturi și prăjit.

Cel mai bun pentru utilizare culinară este considerată tinere ciuperci mure. Ele sunt uneori confundate cu ciuperci. Cu toate acestea, exemplarele mature sunt potrivite pentru a crea capodopere culinare. Pentru a îmbunătăți gustul de ciuperci vechi, trebuie să le fiarbă mai întâi în apă sărată. Tratamentul termic permite eliminarea gustului amar. De ciuperci uscate este fabricat din pulbere de ciuperci, care este utilizat ca aromatizant și dă vasul un gust delicios.