Pan Top: Evaluarea pe producătorii comentarii

Pentru a surprinde si incanta pe cei dragi lor feluri de mâncare delicioase și gustoase, un pic de produse și abilități de înaltă calitate. De o mare importanță sunt mobilier de bucătărie și ustensile pentru gătit. Tigăi, caserola, ceaune și, desigur, tigaie. Probabil, fiecare familie are favorit sale, cea mai bună tigaie. Și, probabil, nici unul măcar. La urma urmei, acestea sunt foarte diverse în caracteristicile lor și destinate utilizării. Și dacă un astfel de asistent de bucătărie nu a fost încă găsit, este timpul de a alege.

Bazele selecției pan

Având în vedere gama largă de bucătărie, ar trebui să ia în considerare câțiva parametri de bază, care sunt inerente în fiecare dispozitiv.

1. Partea de jos. Nu ar trebui să fie subțire. Grosimea optimă de aproximativ 5-6 mm. Este mai bine dacă diametrul fundul recipientului coincide cu diametrul arzătoarelor, care probabil va avea loc procesul de preparare. În cazul în care partea de jos a reliefului, umflatura ar trebui să fie la fel de voluminos. Respectarea acestor setări vă permite să deșeuri mai puțină căldură și uniform pentru a încălzi alimentele de gătit.
2. Mâner. Nu ar trebui să fie prea subțire și ușor sau groase și mai grele. Atunci când cumpără, este de dorit pentru a testa tigaie, țineți-l. Mânerul trebuie să se potrivească confortabil în palma ta și să aibă o suprafață suficient de netedă. O atenție deosebită trebuie acordată fixarea mânerului la tigaie, chiar dacă acesta este detașabil. Atunci când sentimentul de conducere nu ar trebui să fie laxitate.
3. Greutate. Prăjirea ar trebui să fie de greutate medie, indiferent de tipul acesteia. Dar suma totală și dimensiunea sunt determinate pe baza destinației.

Selectarea tigaia conform destinației

Atunci când se decide modul cel mai bine pentru a alege o tigaie, trebuie să ia în considerare scopul său principal. Și anume, este o tigaie universală sau tigaie pentru anumite feluri de mâncare specifice.

1. Pentru a stinge dorul și cea mai bună tigaie se potrivesc cu ziduri groase și fund gros. Ea se încălzește încet și uniform în sus și se răcește la fel de încet. Alimentele sunt gătite în condiții optime de temperatură cerute pentru produsele de tratament termic blând.
2. Tigaie cu cele mai bune pereți subțiri și se potrivesc de jos suficient de subțire. Temperatura necesară este atinsă rapid și par prăjit produse cât mai eficient posibil.

Prăji cea mai mare parte a produselor, variind de la carne la legume, cel mai bun pe o tigaie ceramica. Și clătite, brioșe și alte produse din făină - teflon.

Selectarea tigaia de tipul de acoperire

Luând în considerare diferite tigai trebuie remarcat faptul că fiecare tip de construcții diferite de acoperire a suprafeței. Alegerea suprafeței dreapta este importantă deoarece cea mai bună tigaie poate fi acoperită doar cu o calitate.

1. Ceramică.

acoperire Secure este deosebit de rezistenta, atât în timpul coacerii și în timpul toaletare. Acesta rezistă la temperaturi înalte și asigură încălzirea uniformă a suprafeței.

2. teflon.

Ea posedă proprietăți excelente de non-stick. Dar este nevoie de întreținere atentă, deoarece devine toxic periculos dacă este deteriorat.

3. Titanium.

Ecologic de acoperire. Rezistent la uzura si foarte durabil. Costul unei astfel de tigaie pe ordinea peste medie, dar plătește complet de la sine utilizarea pe termen lung.

4. emailat.

Dovedita de-a lungul anilor și multe dintre familiar. Astfel de feluri de mâncare disponibile financiare, dar, în sine, care acoperă fragile și predispuse la deteriorări mecanice.

Cele mai populare capac de azi - ceramica și teflon.

înveliș ceramic

Cum de a alege un bun tigaie cu un strat ceramic? Prin ea însăși, orice vas ceramic este fabricat din aluminiu, oțel sau fontă de bază. Afară este aplicat un strat ceramic. Acesta este format dintr-o substanță activă chimic. Acesta poate fi complet sigur numai dacă sunt utilizate în mod corespunzător și de îngrijire.

Caracteristica principală a oricărei tigaie ceramică este o oportunitate de a nu folosi uleiuri și grăsimi în procesul de coacere. Acest tip de acoperire non-stick face posibilă friptură de carne, pește sau zacusca fără bază suplimentară de grăsime.

Utilizarea și îngrijirea pan ceramice

Chiar și cele mai bune tigai ceramice necesită utilizarea atentă și de îngrijire. În caz contrar, tava de ajutoare credincioase poate deveni un dușman secret pentru sănătatea organismului.

1. Se spală și se șterge feluri de mâncare astfel numai bureți moi ar trebui si bucati. Pentru a evita deteriorarea suprafeței, nu este recomandat să folosiți perii dure și bureți. Aspiratorul trebuie să fie neutru, alcalin și acid fără aditivi.
2. Nu ar trebui să experimenteze cu schimbările rapide de temperatură. De exemplu, pentru a pune un vas încălzit pe o suprafață răcită și invers, temperatura camerei pan - pe un arzător fierbinte.
3. Ustensile pentru gătit - lame lingură - nu ar trebui să fie confecționate din metal. Cel mai bine este de a utiliza dispozitive de silicon.

Important! Ma gandesc la modul de a alege o tigaie ceramica bun, ține cont de faptul că acestea nu sunt destinate utilizării pe plită și inducție sobe.

Producătorii de bucătărie din ceramică

Atunci când alegeți o tigaie cu siguranta nevoie pentru a afla cine este producătorul. La urma urmei, calitatea produsului depinde de ea.

Principalul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție: tacamuri din ceramică nu poate fi ieftin. Producator (marca), oferind ceramică „de calitate“ pentru un bănuț, ar trebui să trezească suspiciuni imediat.

producătorii populare respectă clienții lor și de a oferi doar feluri de mâncare de înaltă calitate.

Puteți selecta principalii lideri:

1. TVS producătorului italian. Membrii răspund pozitiv, în special mulțumit cu prețuri rezonabile.
2. Compania belgiană BEKA. Lăstarii tigai cu strat ceramic crom. De asemenea, se combină cu prețuri accesibile de înaltă calitate.
3. Patlon marca japoneză are loc de cinste printre preferințele cumpărătorilor. Acest lucru este pentru un motiv bun, deoarece tigaia este fabricat din aluminiu de înaltă calitate și sunt acoperite cu ceramica maxime în condiții de siguranță.

De asemenea, branduri bine cunoscute, cum ar fi Kukmara, Rondell, Pensofal.

Avantajele și dezavantajele tigai antiaderente

Acesta a susținut că teflon vase este nesigur, si gatiti pe tigăi de teflon nedorite. De fapt, astfel de convingeri sunt înșelătoare.

Respectă ei înșiși și producătorii clienților lor folosesc numai de dezvoltare de înaltă tehnologie și, astfel, oferă o mai bună non-stick tigaie.

Principalul lucru de reținut, și adresa întotdeauna - tigăi de teflon non-stick pot fi folosite numai la temperaturi care nu depășesc 200 de grade. La temperaturi mai mari decât limita maximă admisă, teflon începe să dea vapori, care poate fi de fapt dăunătoare pentru sănătate. Prin urmare, declarații cu privire la nocivitatea acestui tip de acoperire. Dar, dacă vom folosi ustensile, respectând precauțiile, acesta va fi o lungă perioadă de timp, fără a provoca nici un rău absolut.

În ceea ce privește tigai ceramice, pentru PTFE, există reguli de utilizare. Și ei nu sunt diferite. Același burete moale și un agent de curățare ușoară. Același silicon sau aparate de gătit din lemn. Tigaie cu o acoperire de teflon deteriorat nu poate fi utilizat.

Producătorii de non-stick (teflon) tigai

Un lider printre producătorii de astfel de bucătărie este, desigur, franceză Tefal.

Calitate, dovedite a lungul deceniilor în zilele noastre îmbunătățit numai. Cumparatorii au încredere marca si vorbesc despre tigai Tefal doar pozitiv.

bine-cunoscute companii care produc de înaltă calitate, vase de bucătărie non-aderente, sunt deja menționate mai sus TVS și nu Kulinar mai puțin celebru, Burletti, Epicur, Ballarini. Membrii alocă diferite calități pozitive ale fiecăreia dintre mărcile. Acest sigilii speciale la partea de jos a Ballarini. Și suprafață solidă de înaltă calitate în aproape toate dintre acești producători. Unul dintre principalele avantaje ale fiecărui vase de brand - etaj, care nu se lipesc de produse.

Selectarea tigaie în aparență și scop

Întreaga gamă largă de feluri de mâncare sunt împărțite în categorii. Tigăi sunt diferite în aparență și pentru scopul propus.

Există tigai universale de diferite dimensiuni și volume. Dar progresul, după cum știm, nu sta nemișcat. Iar în lumea de ustensile de bucătărie, inclusiv. Producătorii produc tigai nu numai dintr-o varietate de materiale, dar, de asemenea, pentru anumite tipuri de tratament termic și chiar pentru anumite feluri de mâncare.

Cunoașterea principalelor tipuri este mult mai ușor de a decide ce este cel mai bine pentru a alege o tigaie.

Următoarele tipuri pot fi distinse prin producerea materialului:

• Fonta.
• Oțel.
• Titan.
• Aluminiu.
• Ceramică.
• Teflon.

Puteți selecta un alt grup destul de interesant de bucătărie. Să ne locui pe ea în detaliu.

Top pan - clatite, gratar, WOK

Cum se coace clatite delicioase fără a arde degetele și nu griji notoriu primul cineva clătite? Nu există nici un mister. Trebuie doar să utilizați o tigaie speciala - clatite. Aceasta tigaie are un fund gros și complet plat și barele de protecție foarte mici. În combinație cu mâner lung devine ideal pentru clătite ușor de gătit și brioșe și omlete.

Cum să se pregătească Crocante friptură, ondulate? Cu ușurință. Acest lucru va ajuta la cel mai bun pan-gratar. Are un fund cu nervuri specifice, prin care produsele nu sunt bine îmbibată cu ulei, și par fin prăjit, acoperit cu o crustă crocantă. Cel mai adesea, pan-grătar sunt în formă dreptunghiulară și semnificativă în greutate.

Am vrut să prezint bucătăria exotică? Nu zboară neapărat în țările asiatice. Se prepară mese „ cu o poftă de mâncare“ poate fi într - un wok tigaie. Are o formă specifică - fund plat îngust și margini evazate. o parte obligatorie a proiectului - două mânere. Wok este perfect pentru orice placă și plită.

evaluare

Privind la un număr mare de diferite materiale, tipuri, forme, tigăi, puteți face unele clasament dintre cele mai căutate după opțiuni și dau seama care este cea mai bună tigaie.

Cele mai populare baze de bucătărie: fonta, titan, oțel inoxidabil, aluminiu.

Cele mai populare: acoperiri ceramice și teflon.

Cele mai populare tipuri: clatite, grătar, WOK.

Cea mai frecventă utilizare: prăjirea și stewing.

Completările cele mai utile: mâner și capac.

Cele mai importante de conformitate: diametrul fundul recipientului și zona de gătit, tipul de material și de tipul de feluri de mâncare și plăci.

Bazat pe nuante cheie marcate, puteți alege în condiții de siguranță tava necesară. Și cel mai bun nu una, ci de cel puțin trei, cu unul puțin probabil să dezvăluie pe deplin talentele lor culinare.

Clasament dintre cei mai buni producători

Am examinat cele mai populare, a câștigat încrederea cumpărătorilor producători de vase de ceramică și de teflon.

Dar este de asemenea posibil să se aloce și alte mărci, care sunt standard de feluri de mâncare de calitate și decente, inclusiv produc cele mai bune oale. Printre acestea se numără:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Neva-Metal Ware.
• Biol.

Ce fel de pan nu este în valoare de cumpărare

În plus față de toate avantajele și caracteristicile și funcțiile cheie care au cea mai bună tigaie, există unele momente neplăcute, care sunt cel mai bine evitate.

Alegerea o tigaie, trebuie să examineze cu atenție laturile sale interioare și exterioare. La suprafață nu ar trebui să fie nici chips-uri, scuffs, zgârieturi. Dacă se aplică la desen, acesta ar trebui să fie vopsite în mod uniform și nu șterse atunci când este atins. În cazul în care partea de jos a pan în relief, model ar trebui să fie uniformă, fără chiuvete sau fragmente eliberate în mod explicit.

Elemente suplimentare, cum ar fi un capac și un mâner, trebuie să fie, de asemenea, de bună calitate, fără fisuri și incoerențe în cusături. Vasa nu ar trebui să aibă un miros neplăcut.

De multe ori produsele de slabă calitate sunt vândute pe acțiuni cu reduceri atractive. Dar vasele cu un defect va dura un timp scurt și este de natură să provoace daune sănătății.

După ce a luat decizia de a cumpăra tigaie și de gândire, de exemplu, unele vase de ceramică sunt mai bune sau că este mai bine să aleagă - un grătar sau un wok, trebuie să cântărească toate argumentele. Ei bine, în cazul în care posibilitatea permite, este posibil să se alimenteze rândurile lor de mai mulți recruți tacamuri skovorodochnymi. Principalul lucru este de a alege feluri de mâncare cu grijă.