Cum de a găti o amestecătură de carne sau pește

Echipa Delicious carne Solyanka capabil sa satisfaca cele mai rafinate gourmet. Cât de multe amante - atât de multe moduri de a găti acest prim curs delicios.

Cum de a găti amestecătură, care nu este rușine să înaintați o stimați invitați? Pentru a face acest lucru, să ia 200 de grame de ordinare și afumate, o bucată de carne de porc (150-200 grame), 2 castraveti murati (castraveciori sau o duzină), pasta de tomate, cartofi (6 buc.), Lamaie, 1 morcov, 1 ceapa, piper negru . Înainte de a fierbe-sac, carnea se fierbe timp de o jumătate de oră în apă sărată. Apoi a fost scos, tăiat în felii și îndoite înapoi la supa. Există, de asemenea, a trimis cârnați, cubulete. Se prepară zazharku de morcov ras si ceapa tocata. După 10 minute, a adăugat la bulionul de cartofi pre-cubulete. Un alt cinci - castraveciori, zazharku tocata si 3 linguri de pasta de tomate felii. Cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit pus lamaie, se taie în felii și 7-8 boabe de piper. Amestecătură oprit si se presara cu ierburi.

Acum vom descrie încă o modalitate de a Kasha de gătit.

Ingrediente: carne de vită un pound (poate fi cu os), 5 cârnați de lapte și 200 g de sunca, ½ piept de pui si 150 g de mezeluri, 2 roșii, morcovi, sfert de lamaie, 10 bucati de masline, 2 cepe si 3 muraturi, smântână, ierburi de gust .

Înainte cum să gătească amestecătură, aveți nevoie pentru a prepara o supa - se toarnă într - o tigaie de apă, sare ea, se aduce la fierbere și a pus bucățile spălate de carne de pui și de vită. Pentru a obține o supă gustoasă, pune-o frunză de dafin, bucăți 6 mazăre piper negru, purificat ceapa intreaga. 50 minute mai târziu, când carnea este gătită, acesta este îndepărtat din bulionul și separate în fibre longitudinale mici. ceapă fiartă aruncată. Apoi se taie în cercuri cârnați și șuncă, cârnați și murături - benzile longitudinale. Morcovii sunt la sol pe o răzătoare grosier, ceapa si se toaca fin. Ori legumele intr-o tigaie, a adăugat bucată de unt și se prăjește minute 7. mai întâi în bulion zazharku a pus apoi castraveți, cârnați și carne. Adăugați un pahar de saramură castravete. 20 de minute mai târziu, a pus masline tocate si felii de lamaie.

Amestecătură poate găti nu numai carne, ci, de asemenea, de la ciuperci. Supa va avea nevoie de 600 g de diferite ciuperci (puteți lua ciuperci marinate, ciuperci proaspete, ciuperci stridii, ciuperci congelate, ciuperci sărate), 3 muraturi, ceapa, smantana, frunze de dafin, lamaie, piper, o lingura de pasta de tomate și 5 buc. măsline.

Înainte de a găti amestecătură, marinat și ciuperci murate sunt clătite și se taie în fâșii. ciuperci proaspete, de asemenea, tăiate în fâșii și puse în apă clocotită, sărată. muraturi Atâta timp cât acestea sunt fierte, zdrobite și cinci minute Passer in unt ceapa tocata. Cincisprezece minute mai târziu pliat în bulion rămase ciuperci murate și murate, zazharku de ceapa, pasta de tomate, lavrushku 5-6 mazare piper negru. Când Solyanka pokipit zece minute, se adauga maslinele tocate în jumătate și se stinge focul. Înainte de a fi introdus într-o placă puneți o lingură mare de smântână și o felie de lămâie.

Superb pește halofite gastronomic

Înainte de a găti salyanku, trebuie să luați 100 de grame de somon sau de somon, aceeași sturionul și walleye (cu toate acestea, puteți lua pește și alte specii, atâta timp cât au existat cel putin 3 articole). În plus, este nevoie de următoarele ingrediente: masline - 8 buc, pasta de tomate, 100 g de ciuperci murat (preferabil alb), perechea de muraturi, piper negru, lămâie 1/4, saramură polstakana castravete, Lavrushka, unele uleiuri vegetale. făină, sare și ierburi.

Peștele se curăță și se spală, se taie în bucăți mici și se pune în tigaie. Există, de asemenea, adauga castravetele cubulete si 2/3 lingura de pasta de tomate. Toți se prăjește în ulei vegetal aproximativ 5 minute Separat Passer cateva minute ceapa tocata, apoi se adaugă o lingură de făină și prăjite cu făină deja mai multe minute 6. Se adaugă apa la saramura, lavrushku, piper negru și ciupercile tocate. După 10 minute, a pus peștele și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute mai mult o amestecătură Se serveste cu masline, ierburi si felii de lamaie.