Bucătărie rusă cum să gătească supa muratura

Deși supa de astăzi se bucură de murături pic de popularitate, pentru că nu toată lumea îi place o supă subțire, cu un gust acru, acesta este încă un produs util, contribuie la funcționarea normală a tractului digestiv, precum si imbogatirea organismului cu vitamine și microelemente. În plus, marinate este considerat un aliment dietetic, deoarece conține o cantitate mică de calorii si este perfect pentru persoanele care suferă de excesul de greutate.

În plus, supa conține marinate fibre, ceea ce reduce nivelul colesterolului din sânge și toxine; si Lezin, cresterea imunitatii, si multe alte componente care întăresc organismul uman.

Pickle este primul fel de mâncare, care este preparat pe baza de castraveți acru. În bucătăria noastră acest fel de mâncare a venit în secolul al XIX-lea, deoarece timpul in reteta supa include orez, cartofi, morcovi, castravete acru, cereale, ierburi și condimente. La prepararea acestui fel de mâncare folosește doar carne de vită rinichi sau organe de păsări de curte, în cazul în care rinichii pentru orice motiv, nu sunt disponibile, ele pot fi înlocuite cu carne de vită sau de alte tipuri de carne. În funcție de carne, supa de pus diverse cereale. Acesta poate fi la fel de orz și hrișcă, orz sau porumb fiert orez. Auto saramura se adaugă supa rar (numai pentru a conferi un gust cimbru-l), utilizat în mod obișnuit în prepararea castraveți acru. În timpul gătirii castraveți acide purificat din piele și semințe, tăiate în fâșii și pre-fierte în saramură sau bulion. Toate celelalte produse sunt puse în același mod ca și în toate supele. Farfuria finit este îmbrăcat cu smantana.

Să ne gândim în detaliu modul de a găti supă de murături.

În primul rând fiert supa nesărat, în timp ce carnea se taie în bucăți mici. Pearl orz se spală, se adaugă la bulionul de fierbere și se fierbe la foc mediu. Trebuie amintit faptul că orzul este fiert suficient de mult timp, așa că este pus în supă și marinate, în primul rând.

Cartofi tăiați în cuburi sau fâșii, în funcție de preferințele culinare, cufundat în supă clocotită. Morcovii au nevoie pentru a freca pe o răzătoare medie, ceapa se taie în cuburi mici, castraveți acru tăiat în batoane sau grătar pe o răzătoare grosier, deci curge din ele nu trebuie să toarne saramura.

Ceapă și morcovi trebuie să se prăjește într-o tigaie, se adaugă castraveți cu saramură format, frunze de dafin, un piper negru câteva mazăre și se fierbe întregul amestec timp de câteva minute. După aceea, trebuie să adăugați câteva linguri de pasta de tomate sau cremă, chiar și dintr-o anumită perioadă de timp.

Toate legumele se adauga la supa marinate, atunci este necesar să se gătească încă o jumătate de oră la foc mic. La urma urmei Întocmit poate fi un fel de mâncare cu sare.

Trebuie amintit faptul că rinichii trebuie să fie pre-înmuiate în apă pentru a îndepărta mirosul ascuțit. În acest caz, apa in timpul supa de gătit trebuie să fie schimbat de mai multe ori.

Astfel, aderând reguli simple rassolnik de gătit, se poate obține destul de fel de mancare delicios, bogat în substanțe nutritive, vitamine și oligoelemente. Până în prezent, fiecare bucătar cu experiență știe cum să gătească supa muratura, așa că a crescut pofta de mancare si a avut un calități gustative înalte. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi folosit ca o masă vegetariană, și pregăti pentru fanii de alimente bogate in calorii.

Rassolnik ele însele pot fi de mai multe tipuri, cum ar fi rinichi, organe de păsări de curte, carne de vită, miel sau porc, și chiar cu ciuperci sau pește. Aceasta supa poate fi servit cu sau plăcinte plăcintă.

Oricum, toate aceste retete supa sunt simple, pregătindu-l astfel rapid, și toate ingredientele necesare pentru prepararea acestuia este, practic, în fiecare casă.