Supa cu broccoli și conopidă: un prânz consistent și sănătos

Supa cu broccoli si conopida va surprinde oamenii care nu s-au bucurat așa de prânz sau cină. Acest fel de mâncare se dovedește delicios, consistent, dar cel mai important - foarte util. Feluri de mâncare care sunt preparate în conformitate cu rețeta, folosită pentru alimentarea copiilor mici, pentru ca apoi planta o mulțime de nutrienți, după cum este necesar organismului în creștere.

Rețetă pentru supă de casă

Asigurați-supa cu broccoli si conopida pot fi folosind ingrediente simple, care sunt în bucătărie de fiecare gospodină.

Supa de valoroase se prepară după cum urmează:

1. Conopidă și broccoli (300 grame fiecare) trebuie să taie, purificat în continuare ceapă, morcov și 2 cartofi. Taie-le, este necesar pentru a expune toate la fierbere în 500 ml de bulion.
2. Când legumele sunt fierte, acestea ar trebui să fie plasate într-un blender și piure de a ucide.
3. Suspensia rezultată se întinde într-un recipient cu 0,5 litri de bulion și fierte până la fierbere.
4. În acest moment tigaie se încălzește, se pune un pic de unt si o lingura de faina. Ai nevoie pentru a prăji faina pana se rumeneste. Pentru un gust mai bogat, și este recomandat să adăugați crema, se amestecă ingredientele, adăugați-le la supa.
5. Gatiti fel de mâncare după adăugarea de făină nevoie de 10 minute, amestecând din când în când ea.

Supa este gata, dar înainte de hrănire a stropit ierburi, se adaugă condimente la bacon prăjit - 20 de grame pe 1 bol de supa.

Supa cu ciuperci

Puteți adăuga unele distractiv la versiunea originală, și se fierbe supa foarte hrănitoare cu broccoli și conopidă. Reteta de preparare cu adaos de ciuperci este simplu:

1. Unt topit într-o tigaie și se adaugă ceapa tocata anterior. Trebuie să se prăjește la foc mediu, până când ceapa se apare nuanță de aur.
2. In timp ce ceapa prajita, feliate 200 de grame de ciuperci, care se adaugă la tigaie. Ingrediente Passero 10 minute. De multe ori trebuie să interfereze cu conținutul tigaie, astfel încât nimic nu este ars.
3. Pe un alt arzător Puneți tava cu un litru de apă, care a pus condimente, sare și broccoli tocat și varză - 200 grame. Gatiti timp de 5 minute și apoi se adaugă la conținutul pan pan. După fierbere, se fierbe 10 minute.
4. Crema suplimentară se toarnă 100 ml, preferabil 20% pentru a lua, rola zdrobit catei de usturoi 2 biți și pătrunjel. Când lichidul ajunge la fierbere, opriți supa.

Supa cu broccoli și conopidă servit cald, și în toate plăcile este umplut un pic de brânză rasă.

supă cremă

Aceasta reteta este adesea folosit în Franța, iar budinca rezultată satisface chiar gurmanzi. Crema de supa de broccoli cu crema, rețeta de care este prezentată mai jos, se face din următoarele produse:

1. Broccoli - 150 g
2. Cartofi - 2 buc.
3. Ceapă - 1 buc.
4. Spanac - 100 g
5. Uleiul de masline - 1 lingura. l.
6. frișcă - 100 g

aparate de gătit:

1. Ceapa este curățat și tăiat, urmate de cartofi și broccoli.
2. Mai departe, în tigaie ușor cartof prăjit (cu adaos de ulei de măsline).
3. In timp ce cartofii prăjiți, se toarnă într-un vas de 300 ml de apă și se încălzește până la fierbere.
4. Acum aveți nevoie pentru a pune o tigaie pe foc mediu, se toarnă ulei de măsline și să dea câteva minute să se încălzească, iar apoi a pus ceapa si prajeste-l.
5. Cand ceapa este de aur, se adauga cartofii, si alimente prajite 3 minute, nu mai mult.
6. Într-o cratiță se adaugă broccoli și imediat turnat apă fiartă pregătită. Se fierb ingredientele necesare pentru o jumătate de oră, apoi se adaugă sare și condimente.
7. Toate supa trebuie plasate într-un blender și se amestecă pentru piure de cartofi.
8. In piureul rezultat se adaugă crema. Se amestecă supa, vasul poate fi servit în boluri mari.

Înainte de servire toasturile sunt preparate, care sunt apoi se adaugă opțional la supa, și spanac.

Pentru a face crema de supa de broccoli cu crema (reteta de mai sus), chiar mai delicioase, urmați sfaturile:

1. Broccoli ar trebui să fie în stare proaspătă, astfel încât supa a fost un gust adevarat si aroma.
2. Pentru a salva toate proprietățile utile ale broccoli, varza păstrează maximum 2 zile în frigider.
3. Prepararea legumelor produse într-un recipient adanc, dar nu și în vrac, la toate ingredientele puteți blender cu ușurință bici.
4. Crema poate fi adăugat chiar și în timpul de servire.

concluzie

Supa cu broccoli si conopida pot fi preparate în orice moment al anului, chiar dacă ingredientele de bază sunt înghețate, gustul rămâne aceeași, deși, desigur, o mulțime de funcții utile vor fi pierdute. Trebuie să ne amintim, de asemenea, că crema ar trebui să fie utilizat numai de mare de grăsimi, atunci vasul va fi mult mai gustoase.