Soi de struguri Cabernet Sauvignon: descriere, îngrijire, cultivarea și recenzii

viță de vie (Vitis vinifera) este un reprezentant al arbuști viță de vie perene. Tehnice soiurile sale sunt cultivate în mod special pentru fabricarea vinurilor spirtoase, de masă și de desert. În acest struguri proaspeți, din cauza gustului lor specific pentru produsele alimentare care nu este utilizat de obicei. soiuri tehnice de soiuri de plante de cultură au fost deduse mult. Și unul dintre cele mai bune este Cabernet Sauvignon.

Un pic de istorie

A lansat un popular soi de struguri Cabernet Sauvignon a fost în Franța , în secolul al XVII -lea . folosind traditionale de inmultire. În această stare, este încă una dintre cele mai comune dintre toate aspectele tehnice, de crescătorie produse industrial. Cele mai populare în acest moment, el este al doilea numai la Merlot. Crescătorilor, sa constatat că societatea-mamă pentru ea atunci când a început să Sauvignon Blanc și Cabernet Franc.

În prezent, acest minunat strugurii sunt cultivate nu numai în Franța, ci și în multe alte țări. De exemplu, Statele Unite ale Americii angajate în cultivarea ei, fermieri, Japonia, America de Sud și țările mediteraneene. Grow strugurii și Ucraina, precum și în Rusia.

Tehnice struguri Cabernet Sauvignon: descrierea soiului

Cuisoarele din frunze de viță de vie ale acestei specii sunt foarte mari. Din cauza o tăietură proastă și margini rotunjite lama aspect „dantelă“. Flori din Cabernet Sauvignon bisexuali și grupuri de destul de liber, dar curat. Fructele de padure sunt mici în această clasă - diametru de aproximativ 1,5 cm, ajungând la clustere se pot dezvolta la o lungime de 15 cm și o lățime maximă. - 8 cm Forma ei sunt, de obicei cilindric (uneori conic) .. În unele cazuri, aripa poate fi format în buchet.

Cabernet Sauvignon - struguri, care, printre altele, distinge următoarele trăsături caracteristice:

• verde deschis cu o tentă de culoare roșiatică a frunzelor;

• , fructe de padure albastru inchis, nu prea mari, cu o piele aspră;

• șutează puternic. trântit

Un pic de calități gustative

Cabernet Sauvignon - struguri, fructe de padure care a mânca proaspete nu utilizați. Toată materia într-un astringent special de ierburi le gust. fructe de padure au un miros caracteristic Solanaceae. Gustul este ușor amintește de coacaze. În jurul aceleași calități și sunt realizate din diferite boabe de vin Sauvignon. băutură Ready se tarta cu Solanaceae miros abia perceptibil.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele Cabernet Sauvignon, printre altele, includ:

• simplitatea de îngrijire;

• rezistență relativ la îngheț;

• rezistență la mucegai și filoxera.

Acest struguri este, de asemenea, apreciat pentru faptul că, practic, nu putrezeste (chiar și cu ploi neîncetate în toamna). Dezavantajele includ Cabernet Sauvignon înclinației spre cutremuratoare a ovarelor și a goroshenie.

caracteristici biologice

Aceasta se referă soiul Cabernet Sauvignon pentru grupul târziu la maturitate. În regiunile de sud ale Rusiei și Ucrainei a culturilor sale este de obicei recoltate la începutul până la mijlocul lunii octombrie. maturare boabe limită pentru producerea vinurilor de masă este de aproximativ 140 de zile, desert - 160 zile.

Butași înrădăcinați din acest soi rapid și fără probleme. Lăstarii foarte bine se coc. Randamentele de mediu Cabernet Sauvignon - aproximativ 60-70 kg / ha.

Caracteristici boabe

Gust struguri Cabernet Sauvignon, după cum sa menționat deja, are astringent, coacaze. Sucul de zahar din boabe este de obicei de 20 g / 100 ^cm3, și aciditate - 9 g / dm ^3. Într - un ani deosebit de favorabil, nu prea umede cu valoare de primăvară caldă a primului parametru poate fi crescută până la 24 g / 100 ^cm3.

soiurile Cabernet

Desigur, în momente diferite, efectuate cu o cultură ca struguri Cabernet Sauvignon, de selecție. Descrierea soiului de mai sus dă o indicație a acesteia ca fiind una dintre cele mai bune de departe de toate tehnice. În prezent, în diferite părți ale planetei sunt cultivate în urma acestei forme de struguri populare:

• Cabernet Kortis. Acest soi a fost crescut prin încrucișarea Sauvignon și Mortsling. Ripens strugurii pe 138-140 de zile după înflorire. O trăsătură distinctivă este randamentul său ridicat.

• Cabernet Severny. Boabele de acest soi ripens Sauvignon mai devreme - la jumătatea lunii septembrie. Caracteristica distinctivă este rezistența la îngheț (la -27 C). Ciorchini de struguri din foarte mici (100 grame) și arbuști slaboroslye.

• Cabernet King. Avantajul acestui soi este faptul că florile în floare ei mai târziu de Sauvignon. Prin urmare, este mai puțin susceptibil de a și efectele adverse ale înghețurile de primăvară.

• Cabernet Michurinsky. Acest struguri timpurie-maturare, care a culturilor pot fi recoltate după 115-125 de zile după înflorire. Avantajele acestei varietăți includ rezistență ridicată la îngheț (la -29 C).

• Cabernet Jura. Din acest soi sunt obținute vin foarte gustos, cu un buchet neobișnuit. Avantajul este că este foarte rezistent la diferite tipuri de boli infecțioase.

Alegerea locației pentru plantare

Pentru sol și în creștere condiții soiul Cabernet complet undemanding. Dar, cel mai bun din tot ce simt pe versantul sudic de pe soluri nutritive. În cazul în care un deal natural din zona nu au, puteți face un aspect artificial. Pentru a planta struguri Cabernet Sauvignon cele mai bune rânduri de la nord la sud pe o zonă bine luminată, ventilate.

Ca portaltoi pentru acest soi sunt utilizate în mod obișnuit:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Cum să aibă grijă

Pentru a planta struguri din această clasă poate fi atât toamna și primăvara. Lățimea dintre rânduri trebuie să fie în ordinea de 3-4 m. În sezonul cald, strugurii trebuie să se hrănească de câteva ori. Ca îngrășământ este cel mai bine să folosiți organic. Ultimele strugurii de hrănire efectuat la mijlocul lunii iulie. Fertilizarea mai târziu poate stimula vegetației nedorite, care va întârzia dezvoltarea în continuare a strugurilor.

În timpul strugurilor de maturare soiul Cabernet Sauvignon are nevoie de udare frecvente. Frecvența de umiditate a solului sub ea depinde de caracteristicile climatice ale acestei regiuni deosebit. Exagerați udare nu se poate. În caz contrar, fructe de padure ar putea pierde gustul său special. Ultima dată când solul sub strugurii hidrata cad.

formarea de Bush

Expertii recomanda în mod necesar o cultură scurtă de lăstari anuale de struguri. În acest caz, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ vițe fruiting ca urmare a activării mugurilor inferioare. Deși randamentele mari acest struguri este aproape nu-și pierde calitățile sale gustative, se recomandă de a reduce durata de biți din rodul mâinilor sale. Acest lucru va reduce sarcina pe Bush.

Grown Cabernet Sauvignon este de obicei Boles ridicat. Cu toate acestea, mai multe frunze noi de creștere atârnă liber. Se taie lăstari anuale, în acest caz, aproximativ 5-6 găuri.

Opinii de struguri

soi de struguri Cabernet Sauvignon, a căror caracteristică a fost dat mai sus, calitatea este pur și simplu excelent. Prin urmare, comentarii despre asta pe net, sunt foarte pozitive. Boabele de acest frunze de struguri doar o mare de vin - picant, tartă, gust dulce.

De fapt, el a primit acest tip de recunoaștere, nu numai din cauza faptului că din acesta poate fi preparat într-o astfel de băutură sofisticată. Viticultorii vorbesc despre el ca un foarte modest și randamentul. Atunci când cultivarea acestei culturi nu produce practic fără bătaie de cap. Singurul soi Cabernet Sauvignon de dorit periodic procesul de acarieni și acarienilor. Se recomandă utilizarea insecticidelor standard.

Desigur, acest lucru de struguri este cultivat nu numai prin metode industriale. Și grădinari să crească pe zonele lor suburbane. Dacă se dorește, vinul din acesta este posibil să se pregătească inclusiv tine.

în loc de o concluzie

Astfel, vom afla ce calități deosebite struguri Cabernet (cu versiuni). Descriere Sauvignon și alte forme prezentate mai sus oferă o indicație a acestei culturi, ca fiind una dintre cele mai potrivite pentru producerea de vinuri fine. Cultivarea acestor soiuri, împreună cu Merlot produce băuturi cu un gust excelent, rafinat și costisitoare. Prin urmare, cultivarea lor într-un mediu industrial, în special zonele suburbane - este posibil și benefic.