Care este Cardon? Sensul cuvântului „Cardon“

V-ați confruntat vreodată în viața mea cu cuvântul „Cardon“? Mulți vor spune că cuvântul înseamnă „frontieră“ sau „avanpost militar“. Un astfel de răspuns va fi incorectă. Cuvintele atât de similare în sunet, diferă printr-o singură literă, dar au complet diferite semnificații.

Sensul cuvântului „Cardon“

De fapt, acest cuvânt ciudat are o semnificație diferită și este asociat cu plantele. Ce este „Cardon“? Definirea valorilor poate provoca unele dificultăți. Acest cuvânt provine din limba latină. Numele său - Cynara cardunculus în limba latină, Cynara scolymus greacă. Cardon, sau anghinare spaniolă - o instalație de familie Asteraceae.

În limba greacă Cynara scolymus înseamnă „dinți de câine“. Cardon devine numele său, deoarece fructele si frunzele sale au o formă ascuțită, similar cu dintii acestor animale.

Oamenii de știință cred că locul de naștere al anghinarea sunt țările mediteraneene. Chiar și în vremurile din Grecia antică a fost scris numeroase lucrări științifice legate cu aceasta planta. Ea cutreierau prin veacuri de către Imperiul Roman în Europa, unde sa stabilit și a devenit o parte din viața de zi cu zi a multor generații.

Și de acolo Cardon împrăștiate pe tot globul. anghinare spaniolă pot fi găsite în Asia, Africa și India. Utilizarea sa în produsele alimentare, utilizate în scopuri medicale și este cultivat ca plantă ornamentală.

Un pic de istorie

Există un mit care spune că anghinarea sa născut datorită iubitoare tunete lui Zeus. Moartea fată pe nume Tsinara a trăit pe o insulă din Marea Egee. Observând ei, știind dragostea ei, Zeus a vrut să facă ei nemuritor.

Tsinara nu speriat și a urcat la Olympus, ascunzându-se de ochiul atent al Hera. Dar un tânăr zeiță a decis să se întoarcă în lumea umană, și nu a cerut permisiunea zeului suprem. Pentru astfel de insolență și neascultarea ei Zeus transformat într-un tufiș înțepător în umbră. De atunci, el are numele ei.

În Mauritania, Neapolitanii și Sicilia anghinarea prins în mănăstiri, a devenit o sursă majoră de putere. Datorită secole de reproducere, efectuate de călugări, omenirea este familiarizat cu soiurile care au fost crescute special pentru a produce recolte mari.

Deci, ce Cardon pentru oameni care au trăit mii de ani în urmă? Primul este una dintre sursele de alimentare. În al doilea rând - medicament, proprietățile curative ale care sunt descrise în lucrările lui Teofrast.

medicină

Ce se înțelege Cardon pentru medici si Vindecatorii din cele mai vechi timpuri? Planta are multe proprietati benefice si este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetică pentru mii de ani. Proprietățile sale miraculoase cunoscute în China antică, Grecia și Roma.

Romanii au tratat edemul lor, scorbut, icter. Datorita coleretice sale, proprietăți diuretice de anghinare a fost destul de popular în Evul Mediu. Boala principală la momentul - guta - tratate cu utilizarea acestui produs special.

anghinare spaniolă este folosit ca un afrodisiac în curțile regale ale Europei. Ei nu disprețuiesc pentru ambele sexe. Se credea că a mânca o parte din Cardona, puteți crește libidoul pentru o lungă perioadă de timp.

Ekaterina Medichi, a devenit soția regelui francez, în vârsta de paisprezece ani, interzice de a folosi acest produs la domnisoara de onoare, teama de schimbare încoronat soț.

Astăzi, industria farmaceutică poate oferi o mulțime de produse pe baza de Cardona. Datorita proprietatilor coleretice, este recomandat pentru persoanele care suferă de stagnare bilă, deteriorarea funcției hepatice, precum și cu nefrită cronică, insuficiență renală.

gastronomie

Poate că merită să reamintim că Cardon - o planta care este deja mai mult de o mie de ani a rămas un favorit al fanilor de delicii gastronomice. In produsele alimentare folosesc inflorescențele necoapte și tulpină cărnoasă porțiunii rădăcină.

Pentru carnea nu a permis amărăciune, pre-fierte și curățate. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru tratamentul nealbite Cardona. Cineva adauga suc de lamaie, cineva - lapte. Dar cel mai simplu mod este de gătit într-un pic de apă sărată. partea cărnoasă devine extrem de moale și dulceag (pentru prelucrarea laptelui).

În Italia și Portugalia brânzar învățat cum să folosească Cheag extract Cardon pentru fabricarea brânzeturilor de capră și din laptele de vacă. Bucătarii preferă să-l folosească, și imatur astăzi boboci pentru gătit, diferite feluri de mâncare. Gourmet este nu numai interesant ca un produs alimentar special, dar, de asemenea, atractive pentru aroma lor picant specifice.

Deci, ceea ce este Cardon pentru locuitorii din sudul Europei? E o poveste lungă, originar din cele mai vechi timpuri. Este un produs dietetic, are o cantitate incredibila de proprietăți utile. Această plantă incredibil cu specii de greutate. Este sigur să spunem că Cardon - o planta care a devenit o parte integrantă a vieții de zi cu zi pentru mulți oameni.