Ce este de pere bergamot sau citrice?

Cele mai populare „oameni“ fructe sunt pere, mere și caise. fructe pere în mare a cererii în Grecia antică. De atunci, a trecut mult timp, dar este încă iubit de oameni de toate vârstele. Pear - un pom fructifer din familia Rosaceae. Aceasta planta are un număr de subtipuri, care sunt divizate în mod arbitrar în clasa de început, de mijloc și de coacere târzie. Cel mai renumit este „bergamota“.

Mulți, desigur, ca să bea ceai cu gust de bergamota, dar nu toată lumea știe ce este un bergamota - o pară sau citrice.

poveste

Bergamot face parte din familia Rutaceae. Originea acestui fruct are o istorie lungă. În natură, crește și retrase persoana în mod artificial, prin trecerea de lamaie si portocala amara.

Numele, care este un fel de pere - „bergamot“ - are două versiuni de origine. Conform primei, o plantă exotică din sud-estul Asiei a fost numit după orașul italian Bergamo, în care el are primele sale plantații din Europa. În conformitate cu cea de a doua versiune a cuvântului „bergamot“ în limba turcă înseamnă „domnule pere“ , deoarece fructe pe aspectul și forma de para. Mai popular decât prima versiune a citrus titlurile poveștilor.

Pear „bergamota“: Descriere

Numele „bergamot“ este adesea folosit în denumirile diferitelor soiuri de pere, care sunt cultivate în Europa.

Acest soi este foarte răspândită, este cultivat în toată Europa. Plante de căldură iubitoare, astfel încât cele mai bune fructe în condiții subtropicale în câmp deschis.

Cel mai adesea, copaci bergamot pot fi găsite în sudul Italiei, aproximativ 40% din soiuri de pere din Europa se află în această țară. Al doilea loc - 20% - cu privire la cultivarea de bergamota ia Spania. Locul III - Franța.

În Rusia, a creat și cultivat multe tipuri de soiuri de pere, care sunt rezistente la clima rece, ci un fel de „Bergamot“ nu este popular. Chiar și în timpurile sovietice varietate a fost distribuită în funcție de zona de plantare: în regiunile vestice este cel mai adesea cultivate soiul „bergamota polonez“, dar nu tolerează transportul, în regiunile centrale - „roșu“, ceea ce este foarte tolerantă față de variațiile de temperatură, în regiunile sudice - „bergamota Toamna“.

„Bergamot“ (pere) este comun pentru toate soiurile de semne:

• copac ajunge la o înălțime de 10 m;
• fructele au o formă rotunjită;
• ramuri acoperite cu spini lungi;
• plantă de primăvară învăluită într-un nor de flori cu miros aromat;
• fructe de toamnă până la începutul iernii;
• productivitate ridicată.

Varietatea este foarte greu de mulțumit: copaci nevoie de udare frecvente.

caracteristici

„Bergamot“ (pere) - clasa care cuprinde pomi cu fructe mici aplatizate rotunjite, care conțin cantități mari de substanțe utile - Arbutina având capacitatea de a opri inflamatia si de a preveni dezvoltarea multor boli grave.

și

Acest tip de pere este util pentru persoanele care suferă de boli de organe ale sistemului urogenital. Acid Glorogenovaya, conducând în fruct afectează în mod eficient asupra ficatului și vezicii biliare, bila și provoacă scurgerea de zgură din organism.

Fructul are un gust acru și amar nu atât de acidă ca cea de la o lamaie, dar mai amară decât grapefruit. Datorită gustului său în produsele alimentare nu este utilizat.

Sorts

„Bergamot“ (pere) este cultivat pentru o lungă perioadă de timp, iar crescătorii au adus multe soiuri, condiții climatice dintr-o anumită zonă. doar o mică parte dintre ele sunt cultivate în Rusia:

• nucșoară;
• Toamna;
• Vara roșu;
• Voljskii.

Grad „toamna Bergamot“, a fost format ca urmare a selecției și cele mai populare. Cel mai adesea, această specie se găsește în banda de mijloc. Arborele viguros, are o coroană obratnopiramidalnuyu rară, ramuri sunt situate la un unghi ascuțit față de trunchi, frunzele - alungite, cu margini ascuțite.

Varietățile de fructe „Fall“ dimensiune medie diferă ușor plat, rotunjite formă. Copaci dea roade, timp de 7 ani. Randamentele sunt mici. Pulpa este de culoare albă, are un gust dulce-vin cu o aromă slabă. Acest soi este distribuit în statele baltice și Rusia.

Dezavantajele formei includ: pomi fructiferi scăzut de palatabilitate se tem temperaturi scăzute și este adesea bolnav.

Copacii soi „Bergamot clary“ difera frunziș dens, până la 8 m, o formă sferică, cu ramuri groase. Soiul are un randament ridicat: în sezonul puteți recolta de la un copac la 300 kg. Pulpa fructului este suculent și are un gust plăcut.

Pear "Bergamot Moscova"

Soiul a fost crescut la Academia de Stat din Moscova. K. Timiryazev. Lemnul acest tip are o ușoară coroană.

Fructificare are loc la 4 ani. Fructele galben-verde, destul de mari. Carnea este suculent și dens, cu gust acru-dulce. Maturarea are loc în luna septembrie. Cu un copac, puteți colecta până la 20 kg de plante cultivate.

Soiul are:

• rezistență ridicată la îngheț;
• Perioada de înflorire lungă;
• coroana compacta de copac,
• fructe de mari dimensiuni - o greutate vine la 150 g;
• rezistent la rapăn și putrezirea fructelor.

Principalul dezavantaj al soiului: în anii secetoși sau când există fructe de irigare sunt insuficiente tartă și acru.