Cicoare de inulină - ce este? alimente de inulină

Mulți experți spun că pentru sănătatea noastră este foarte util inulina cicoare. Ce nu știe toată lumea. Să încercăm să înțelegem această problemă și de a afla care sunt proprietățile utile ale produsului de mai sus la om.

Cicoare de inulină - ce este?

Cicoarea este o plantă cu un frumos de culoare albastru flori delicate. De la rădăcinile sale sunt un ingredient special - inulină. Cicoare fierte băutură amară care seamănă cu gustul cafelei ars.

Inulina este o rezervă de energie a plantelor. Reprezintă un atom de carbon. Mulți oameni nu știu un astfel de lucru ca inulină cicoare. Ce este și modul în care este produs?

Acest material este „construit“ pe baza de resturi de fructoză. În timpul procesului de hidroliză sub influența inulinază se rupe complet în jos în fructoză.

Inulina - un prebiotic, respectiv, acesta nu este absorbit în sistemul digestiv. Se transformă microflora intestinală.

Inulina: care conține atât din amonte, și cum să se aplice

Materialul de mai sus face parte din următoarele produse:

• rădăcină de cicoare - 6% sau mai mult;
• Usturoi - la 8 la 16%;
• ceapa - până la 6%.

De asemenea, conține inulină în Ierusalim anghinare, brusture, păpădie și devyasile.

Materialul de mai sus este extras din plante prin presare la rece. Printr-o astfel de proces își păstrează toate proprietățile sale benefice.

Inulina este produsă în majoritatea cazurilor, din cicoare. Acest lucru se face după cum urmează:

1. prime măcinarea materialului.
2. Desfasurarea extragerii inulinei (extract l).
3. Reducerea extractului obținut la o consistență groasă.
4. Precipitarea inulină și tratarea acesteia.
5. Uscarea.

Materialul de mai sus este utilizat pe scară largă în industria alimentară și farmaceutică. Inulina alimente actioneaza ca ingredient tehnologic. Se simulează prezența grăsimilor în produsele și stabiliza calitatea înghețată, mousse și sosuri. În plus, inulină alimente adăugate la alimente pentru copii, ciocolată, lapte și produse dietetice, produse de patiserie.

În farmacologie și inulină cicoare aplicate în mod activ. Ce este și ceea ce este utilizarea de ea, farmaciștii au înțeles mult timp. Astăzi, prin urmare, se adaugă la suplimente dietetice pentru tratamentul și prevenirea multor boli.

Proprietăți utile de inulină

Efectul material de mai sus rezultă asupra organismului uman:

• normalizează nivelul zahărului din sânge;
• Acesta are capacitatea de a excreta radionuclizi dăunătoare, toxine și metale grele;
• Aceasta stimulează creșterea țesutului osos, prevenind astfel apariția diferitelor boli ale scheletului;
• Acesta are un efect pozitiv asupra asimilarea calciului;
• Acesta intareste sistemul imunitar;
• Aceasta îmbunătățește țesutul limfoid, care consta din celule ale mucoasei intestinale (acest lucru contribuie la rezistența a arborelui bronsic, ureter);
• Aceasta contribuie la menținerea unei stări de ficat sănătos;
• Aceasta duce la ritmul cardiac normal;
• Echilibrează activitatea sistemului nervos central;
• Ea îmbunătățește activitatea inimii.

Mai mult decât atât, inulina are acțiune antipiretice și diaforetic.

Cicoare (bautura): beneficiile si dauneaza

Acest produs este preparat dintr-o cicoare solubilă. Gustul și aspectul este foarte similar cu cafea prăjită. Dar, spre deosebire de acesta din urmă, băutura din cicoare nu contine cofeina, deci nu dăunează sănătății umane. Cafeina este contraindicat la persoanele cu boli diferite. Ea provoacă vasodilatație, provoacă bătăi neregulate ale inimii, etc.

cicoare solubilă are un alt avantaj - gust dulce, de aceea este extrem de util pentru persoanele care suferă de diabet.

Proprietățile de cicoare solubilă:

• imbunatateste microflorei intestinale;
• suprima pofta de mancare;
• imbunatateste metabolismul;
• Aceasta contribuie la activitatea sistemului digestiv.

Interesant, adăugarea de inulină, cicoare conține vitamine lichide B, acid ascorbic, pectine, gume si oligoelemente (fier, magneziu, calciu, sodiu, potasiu), precum și substanțe caroten, tanin și proteine, acid organic.

În ceea ce privește contraindicațiile, atunci ei au un pic de cicoare. Deci, nu ar trebui să mănânce bea pe aceasta, cu antibiotice, deoarece acest lucru poate interfera cu absorbția medicamentelor. Mai mult decât atât, cicoare nu este recomandat pentru persoanele care suferă de varice și hemoroizi, deoarece aceste afecțiuni pot primi doar mai rău. Nu trebuie să utilizați acest produs și celor care au o alergie la acid ascorbic, precum și spasm al sistemului respirator.

Cicoare: indicații de utilizare

inulină Cicoare și bea de mai sus planta, expertii recomanda sa utilizeze pentru persoanele cu boli cum ar fi:

• diabet;
• disbacterioza;
• infecții gastrointestinale acute și cronice;
• răceli frecvente;
• boli ale oaselor;
• hepatită și gastrită.

cicoare solubilă pentru femeile gravide

Dacă o femeie așteaptă un copil, dar este un mare iubitor de cafea, apoi produsul de mai sus pentru că va fi un avantaj real. Proprietăți utile de cicoare solubila pentru femeile gravide după cum urmează:

• activarea inimii;
• sprijină funcționarea normală a ficatului;
• facilitând îndepărtarea rapidă din corpul de toxine;
• ajustare a intestinului;
• prevenirea constipație.

Aceasta planta poate fi ușor înlocuită cu cafea, deoarece are un gust similar cu acesta. Dar, de fapt, cicoare este mult mai util, deoarece are capacitatea de a influența pozitiv nu numai pe corpul mamei insarcinate, dar, de asemenea, cu privire la starea copilului ei.

dieta cicoare

Inulina, care este produs din cicoare, este utilizat în mod activ în multe diete. Acest material atunci când intră în corpul uman nu este absorbit în intestin. În stomac, inulină ia gelificat, învăluindu membranele mucoase ale organelor digestive și astfel protejând-o de efectele alcoolului și fumatului.

Ca inulină cicoare efect de slăbire asupra organismului omului? În primul rând, substanța este probiotice eficientă: promovează formarea unui mediu favorabil pentru dezvoltarea microflorei intestinale, în care distrugerea bacteriilor si a altor bacterii patogene. Astfel, corpul uman este curățat de substanțe nocive.

În al doilea rând, inulină cicoare are capacitatea de a afecta metabolismul lipidelor. Acest lucru duce la o scădere a greutății corporale.

În al treilea rând, inulină regleaza pofta de mancare perfect. Acest material este cel mai bun carbohidrat care nu crește cantitatea de zahăr din sânge și nu provoacă supratensiunilor de insulină. Prin urmare, sentimentul de satietate este o lungă perioadă de timp.

În al patrulea rând, în timpul dietei organismul are nevoie de protecție serioasă. inulină Cicoare scade amoniac intestin care provoacă dezvoltarea cancerului gastro-intestinal.

In plus, acest compus are capacitatea de a regla metabolismul carbohidraților, care, la rândul său, este responsabil pentru figura zveltă a unui om.

Cum se utilizează cicoare

Pentru prepararea diferiților agenți terapeutici pot folosi cicoare. Bea beneficiile si dauneaza din care au fost descrise în detaliu mai sus, este, printre altele, extrem de gustoase și parfumate, și în nici un fel inferioare acestor calități de cafea. Pregătiți-l în mai multe moduri:

1. O jumătate de linguriță de cicoare instant toarna un pahar de apă clocotită. Conform gustul lor proprii pentru a pune zaharul si se adauga lapte sau o lingura de miere.
2. Al patrulea dintr-o linguriță de cicoare instant se toarna un pahar de lapte fiert. Apoi se adaugă 2-3 linguri de miere de desert.
3. Lingură lingură de cicoare prăjită umple paharul de apă fierbinte la fiert și nu mai mult de 3 minute. Apoi se adaugă propriul lor gust crema, zahar sau lapte.

Băuturile de mai sus nu numai că au un gust rafinat, dar, de asemenea, oferi beneficii incredibile pentru corpul uman: întărește și îmbogățește substanțele necesare.

Interesant, andivelor gătesc salate chiar. În acest scop, planta frunze verde pal. Experții observă că gustul de cicoare este combinat cu țelină, nuci, castraveti, iaurt, orice salată verde, pătrunjel, mere. Trebuie remarcat faptul că frunzele plantelor de mai sus sunt bogate în acid folic și acid ascorbic. Unii cunoscatori prefera sa supa cina de rădăcini de cicoare.

O regulă importantă, dacă doriți să utilizați cicoare în gătit, este necesar să se cumpere în magazin. O plantă care crește de-a lungul drumurilor, de obicei otrăvit cu stronțiu.

concluzie

Inulina cicoare, beneficii și rău este evident, pe baza compoziției sale, este încă nu este recomandat să luați în mod independent grijă de boli diferite fără a consulta un medic. La urma urmei, doar un medic poate determina cantitatea potrivită de pregătire și să indice posibilele efecte secundare.