Noutăți și SocietateNatură

Ciuperci Crimeea. Crimeea ciuperci comestibile: descriere, fotografii

Ciuperci - un organisme eucariote lipsite de clorofilă. Diferit de plante și animale inferioare speciile anatomic, biologic și morfologic. Articolul prezintă ciupercile comestibile și otrăvitoare Crimeea. Cititorul este familiarizat cu descrierile lor și să vizualizați fotografii. Ciuperci pe peninsula sunt multe, iar ei cresc într-o varietate de locuri: din stepele la pădurile și platouri.

Istoria ciuperci din Crimeea

Sezonul începe de obicei, după vara indian, dar, în general, aveți posibilitatea să le colecteze pe tot parcursul anului, în orice moment. Deși ciuperci de pe peninsula foarte mult, alimentele de bază care nu au mai fost luate în considerare. Prin urmare, au colectat doar amatori. Această atitudine a persistat până în secolul al 20-lea. După ce a intrat în modă mediteraneană bucătărie, inclusiv diferite sos de ciuperci. Oamenii schimbat atitudinea lor față de alimente. Astfel, ciupercile din Crimeea a început să se bucure de mare succes cu populația peninsulei.

Ce specii cresc pe peninsula

În Crimeea, o mulțime de diferite ciuperci, iar cele mai comune, care sunt atât de mândru de colectare „vânători tăcuți“ - ea ciuperci, ciuperci sălbatice, alb, haine de ploaie, ciuperci unt și blewits gri. Ele sunt destul de imprevizibile. Deoarece colectarea unui anumit calendar nu poate lucra pentru ei.

Ciuperci Crimeea: fotografii, descriere, locul de creștere

In fiecare an, sezonul de început și de sfârșit specific în diferite moduri. „Unde este ciuperca?“ - această întrebare este nici un singur răspuns, pentru că peninsula lor o sumă uriașă. Multe dintre ele sunt considerate comestibile. Nu fără specii otrăvitoare. Dar cea mai mare parte cer de obicei și familiară pentru toate ciupercile care cresc în celelalte regiuni.

ciuperci sezon - este o vară indiană

Ciuperci cresc aproape la sfârșitul lunii octombrie. Lor le place pete umbrite sub brazi și pini, ravenele, caneluri longitudinale și gropi. Dopul medie de până la 15 cm, aproape întotdeauna plat, dar, uneori, are o formă deprimat pic de mijloc. Marginile sale sunt învelite în jos. După germinare pălărie îndreptat, devenind de pâlnie. Culoarea acestor ciuperci Crimeea lumina portocaliu, roșu sau albastru-verde.

ciuperci

Acestea pot fi colectate în găleți pe peninsula, și nu numai în păduri, dar, de asemenea, în grădini și livezi. Sezonul - toamna umed și cald. diametru Cap -. 3 la 10 cm picior lung si poate ajunge chiar la 20 cm Cap sus galben alb cenușiu și, placa de fund .. Aceste ciuperci cresc în grupuri direct pe buturugi, prin urmare, numele lor. Ei iubesc și copaci căzuți.

munte alb

Sunt aceste ciuperci cresc în Crimeea, în cazul în care pentru a le colecta? Le puteți găsi în partea muntoasă a peninsulei, printre tufișuri și în poieni. Capacul are o formă convexă, ea rugose sau netedă. În vreme uscată un pic fisura, iar când devine oslizloy umed. Carnea acestor ciuperci albe și dens, are un miros plăcut și culoarea nu se schimba defectul.

haine de ploaie

Aceste ciuperci Crimeea similar cu ciuperci. Acestea se găsesc în pădurile de foioase și sunt de trei tipuri: pere, giganți înțepător. Acestea ajung de multe ori la o înălțime de 34 cm.

hribi galben

Ei preferă să colecteze pe platoul Ai-Petri. Pentru cunoscatori de petrol este o adevărată Mecca. capace de ciuperci cu un diametru de până la 14 cm. Inițial emisferice, mai târziu devine o formă rotunjită. Culoare maro, dar pot fi de diferite culori. Leg ajunge uneori la 11 cm. Aceste ciuperci sunt ca locuri luminoase, iar marginea luminișului. În principal cresc în pădure, dar le puteți găsi sub copac în lunca. În Crimeea, ele sunt adesea găsit chiar lângă pietrele.

blewits gri

Acesta este cel mai căutat după ciuperci Crimeea. În caz contrar, ele sunt numite puii. Pălării la ei - de până la 12 cm, de culoare gri, rotunjită-conic. Picioarele sunt destul de lungi - ajunge la 12 cm, dar mai ales ele sunt scufundate în mușchi .. Ciuperci tind să fie mici, deși, și printre ei, puteți găsi doar giganți. Strânge-le începând din septembrie și se încheie în noiembrie. Ele cresc în păduri mixte și conifere. șoareci Micul prins în principal în copaci de pin vechi, în mușchi, sub ace de pin și frunzele căzute și în sol nisipos.

Ciuperci Steppe Crimeea: odnobochka

Acesta este un alt reprezentant interesant al lumii de ciuperci, care este adesea numit Crane. Foarte îi place să crească în iarbă în zona de stepă. Odnobochku numai pentru a găsi destul de dificil. Localnicii (in apropiere de Simferopol) utilizate pentru a apela în moduri diferite, fiecare în funcție de asociațiile sale. De exemplu, puteți auzi de multe ori cuvântul „sicriu“. Acest nume a fost dat la ea din cauza tulpinii lemnoase. Mulți numesc o rață din cauza particularităților de creștere. Ea stă ca în cazul în care „waddled“ ca o pasăre obosit. Uneori, poți da peste o „grădină“ a acestor ciuperci.

Odnobochka foarte similar cu o pâlnie înainte, care înfășurat marginile capacului. Plăcile sunt largi, de culoare albă și rare. Dar principala caracteristică a acestei ciuperci pe care el crește este în iarbă, pe ciulinul înțepător sau Eryngium Campestre. De obicei, sezonul începe în luna mai și se termină în noiembrie. Dar au existat cazuri în care a fost găsit în luna ianuarie. Pentru uz alimentar sub formă proaspătă, mulți preferă să se marineze.

Având în vedere că zona de stepă a peninsulei pentru mai mult de jumătate din teritoriul, zona acestor ciuperci includ ciuperci, hribi, plop, Boletus și ciuperci. Aceste tipuri nu sunt diferite de omologii lor, cu excepția faptului că cresc în iarbă, mai degrabă decât copaci. stepă Cele mai populare ciuperci Crimeea - ciuperci stridie, odnobochka. Ei aparțin aceleiași familii. Dar ei au propriile lor caracteristici. Deși mulți oameni le ia într-o singură vizualizare. Odnobochka în creștere în stepa goale, care este complet lipsit de copaci. Dar stridie trăiește pe trunchiuri putrefacție.

alte specii

Ce alte ciuperci comestibile din Crimeea? Aceasta ciuperci, ciuperci, polipore, Dubovik, plop, ciuperci stridii, Russula. Împreună cu haine de ploaie după o ploaie grea apar Holovatch. Multe ciuperci Crimeea, fotografie pe care o puteți vedea în acest articol, sunt foarte populare. De exemplu, morels, preferând constanță. Acestea se găsesc în locurile obișnuite: terenurile virane, margini de pădure și poieni. Neostentativ, dar pentru o aromă specială bucătari evaluate.

ciuperci otrăvitoare din Crimeea

Au existat aproximativ 45 de specii. ciuperci veninoase Crimeea sunt împărțite în 5 grupe în funcție de toxicitatea lor.

  • grupa a 5-: entoloma gri, blewits tigru, de ciuperci plate. Simptomele incep in perioada otrăvirea pulmonar de la 30 minute până la 5 ore după utilizare. Indispoziție durează până la o săptămână.
  • Grupa 4: cerneala si Shaggy bălegar. Intoxicatia se produce atunci când este utilizat împreună cu alcool ei. Prin urmare, nu ar trebui să bea timp de trei zile, după ce ciupercile au fost consumate.
  • grupa 3: Govorushko (roșcat pal, portocaliu-roșu și ceară). Toate simptomele de intoxicație începe la 15 minute dupa ce mananca ciupercile. Uneori, ele duc la moartea omului.
  • Grupa 2: roșu și Amanita pantherina. În cazul în care otrăvesc de multe ori este posibil la moarte.
  • Grupul 1 - ciupercile cele mai otrăvitoare, letale pentru oameni. Acestea includ: cupa moarte, primavara verde și zbura alb sarpelui si un silverfish-cires brun. Simptomele incep sa apara aproape imediat după utilizarea lor.

Acestea sunt toate ciupercile, deși sunt otrăvitoare, dar poate fi, de asemenea, benefic pentru om. Unele dintre ele sunt utilizate de către farmaciști pentru prepararea diferitelor medicamente și, uneori, o parte a berii pe bază de plante. Desigur, doza este minimă.

În cazul în care pentru a alege ciuperci

Mulți preferă munții din Crimeea, este cel mai adesea găsit celebrul ciuperca albă. El sa bucurat de un mare succes Ai-Petri Yayla. De asemenea, multe dintre ele pe vârfurile plate ale crestele montane. Și un loc minunat pentru o „liniște vânătoare“ simt al pădurii de pe Muntele Demerdzhi - în radiant.

O mulțime de locuri bune in apropiere de Sevastopol - în cazul în care pădurea se întinde la Bakhchisarai. În est de ciuperci recoltate din peninsula Feodosia și finisare Stary Krym. Bogat în ele, și zona de stepă - în estuare și Donuzlav Sasyk. Cel mai mare număr de pui pot fi găsite în apropiere de Kolchugino și Observatorul din Crimeea. Ciuperci - despre pescuit, și bureții colectate în marmură. Boletus adesea prins în zona Stroganov și Zelenogorsk.

etica de ciuperci

Au propriile lor etica în amatori „de vânătoare tăcută“. Nu poate fi dat ciuperci, chiar dacă acestea nu sunt de interes. Ele pot nevoie de o alta. În mod ideal, colecția vine în coșuri, împletite din nuiele. Acest lucru se datorează faptului că găleți și pungi din plastic nu scurgeri de aer, iar ciupercile colectate nu pot „supraviețui“ la domiciliu. Ei au nevoie să fie tăiat cu un cuțit, la sol, astfel încât să nu deteriora radacinile.

Nu le pot scoate din miceliu și rupe mușchi. Doare și distruge rădăcinile. Sub soarele luminos usuca miceliu și moare. Cel mai bun timp pentru a colecta - după o ploaie caldă din trecut, mai ales dacă era noapte. Pentru a menține spawn, lovind pe instanța putred rutier rupte în bucăți mici și se împrăștie în jur.

Cum de a evita intoxicații cu ciuperci

Principalele cauze ale otrăvirii cauzate de colectarea și depozitarea necorespunzătoare. Ciuperci în creștere în Crimeea, de asemenea, sunt frați falși. Ele sunt greu de distins de specii comestibile. Pe piață există chiar și o expertiză specială, care este disponibil pentru oricine pentru a verifica trofeele lor.

Pentru a preveni otrăvirea atunci când ciupercile de cumpărare trebuie să examineze cu atenție - indiferent dacă acestea sunt otrăvitoare. Dubios mai bine pentru a arunca doar departe. Sunt importante și diferențele lor de vârstă. Ciuperci vechi și lente sunt dificil de recunoscut pe tema comestibilă sau otrăvitoare sunt. Dacă există vreo îndoială - cele mai bune dintre ele dau doar în sus.

Manipulați si gatiti ciupercile trebuie să fie în ziua recoltării. În caz contrar, substanțele toxice pot fi formate în ele. Pentru început au nevoie să fie fierte în apă timp de zece minute, și abia apoi se prăjește și se fierbe din nou. Unele ciuperci crude, dacă te ling doar limba, lăsându-l amar. Acest drept poate fi aruncată - este otrăvitoare. Chiar dacă acestea arata ca comestibile.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.