Clătite cu luxuriante chefir cu mere sau banane

Lush clătite, Ruddy cu o crustă crocantă, fără scurgeri picături de ulei limpede, poate decora orice petrecere de ceai. În acest fel de mâncare se pot răsfăța nu numai familia lui - el nu a fost rușine să înaintați o dragi oaspeți.

Pentru a găti clătite cu chefir, luxuriant și ofertă, aveți nevoie de destul de un pic de timp. În plus, acestea sunt fabricate din ingrediente simple, care au în mod constant în frigider. Pancakes pot fi făcute simplu și servesc cu smântână, și pot fi adăugate la aluat sau fructe confiate.

Iata cateva retete delicioase:

Clatite cu chefir luxuriante cu mere.

Pentru prepararea va avea nevoie de: o cana de iaurt sau lapte, 1,5 cani de apa calda, o livră de făină, ouă, un pachet de 10-12 grame de drojdie, 2 linguri .. linguri zahar 0.5 sare si 2 mere.

Kefir și apă se amestecă și se încălzește ușor. Apa ar trebui să fie călduță, dar în orice caz nu este fierbinte, în caz contrar clătitele nu va crește. Adăugați drojdia și cu atenție, acestea sunt dizolvate. Apoi pune oul, sare, zahăr, toate amestecate și încet începe să umple făină. Aluat oladushek se amestecă mult timp pentru a elimina orice bulgări. Pentru a accelera procesul, puteți utiliza un blender sau mixer. Capacitatea este acoperit cu un prosop și a pus într-un loc cald, face aluatul să crească.

În acest moment, merele decojite și semințe și se taie în felii subțiri. Când aluatul se ridică, se adaugă toate merele și se amestecă ușor.

Talerul este încălzit și uns. Aluatul sa răspândit înmuiată ușor în apă rece într-o lingură. Când o parte este rumenit, clatite cu chefir cu mere răsturnat. Serviti le-a urmat cu zahar pudra sau crema.

Oricine nu transporta ouăle pot găti clătite cu chefir fără ouă.

Pentru aluat va avea nevoie de: 2,5 cani de iaurt, o jumătate - două linguri de zahăr, o jumătate de linguriță de făină și a patra de linguriță de bicarbonat de sodiu, 1,5 cani de faina. Ei bine, dacă iaurt este ușor fermentat - clatite se va dovedi magnific. Făină, bicarbonat de sodiu, sare și zahăr sunt amestecate în uscate și acoperite în iaurt. Aluat rapid și ușor se amestecă și se lasă la infuzat timp de 15-20 de minute. Consecvența ar trebui sa, cum ar fi crema groasa. Dacă aluatul este prea curge întâmplat - se adaugă un pic de făină. După ce aluatul este fermentat, este imposibil să se amestecă și se agită.

pan preincalzeste pe ea este turnat un strat gros de ulei (nu mai puțin de 1 cm). Apoi turnati ușor răspândit aluatul, încercând să nu pentru a mânji. Pan acoperit cu un capac, de așteptare pentru partea de jos rumenit și se întoarse pe cealaltă parte.

Clatite sunt obținute de grăsime chefir și foarte gras și, astfel, este de dorit prăjirea-le pe un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de ulei.

Serveste-le cu smântână, gem sau miere topit.

Clatite cu chefir curbați pot fi preparate nu numai cu mere, dar, de asemenea, cu o banana.

Veți avea nevoie de: 2-3 oua, un borcan de jumătate de litru de iaurt, cateva lingurite de praf de copt, o jumatate de cana de făină, zahăr și ulei vegetal 2 linguri. linguri, 2 banane, pentru ¼ h. sare linguri, sodă și scorțișoară.

Se amestecă ouăle, untul și iaurtul. Adăugați la pulberea de făină, sare, scorțișoară, bicarbonat de sodiu, zahăr și de copt și se amestecă aluatul a fost uniform. Apoi se acoperă cu un prosop și se lasă timp de o jumătate de oră, aluatul a crescut ușor. În acest moment, bananele curățate și tăiate în inele de aproximativ un centimetru grosime. O jumătate de oră mai târziu, baia este încălzită și lubrifiat cu ulei vegetal. Apoi așezați aluatul. În cazul în care partea de jos a rumenita, și pe partea de sus de bule apar pe clătite răspândit inele banane și răsturna.

Farfuria finit nu se poate pune o grămadă la clatite nu a pierdut volumul său. Cel mai bine este să le-a pus într-un vas mare, se toarnă miere și se acoperă cu un capac. Difuzați aceste clatite ar trebui să fie cald.