Cuptoare de convecție. Cuptoare de convecție UNOX

Viața omului modern este de neconceput fără un cuptor cu microunde. Acest dispozitiv este indispensabil în bucătărie fiecare gospodină. Și ce din această invenție ca cuptor cu convecție? Nu a auzit? Cine va spune.

Ce este?

Cuptoare de convecție - un atribut necesar al fiecărui restaurant sau brutărie. Această invenție reprezintă un mare echipament profesional pentru catering. Dacă aveți de gând să deschidă un magazin de cafenea, restaurant sau produse de patiserie, nu se poate face fără o sobă.

Cuptor cu convectie folosit au tendința de a coace produse de patiserie și produse de panificație, produse dintr-un aluat congelat.

În bucătărie din fiecare mini-brutărie care produce produse de patiserie proprii, asigurați-vă că există un dispozitiv. Un expert restaurante bucătar coapte, prăjite sau chiar fierte alimente în cuptoare cu convecție.

Trebuie remarcat faptul că aceste dispozitive au găsit aplicarea nu numai în restaurante și magazine de patiserie, dar, de asemenea, gospodinele bucătării. Astăzi, mai mult și mai femeie se confruntă cu o alegere: pentru a cumpăra un cuptor cu convecție sau microunde.

Avantajele cuptoarelor cu convecție

Cuptor cu Convectie - un echipament util și ușor de utilizat, care are o serie de avantaje:

• Ecologic. Convectie - dispozitiv în condiții de siguranță. feluri de mâncare gătită nu prezintă nici un pericol pentru sănătate și mediu.
• Economie. cuptor cu convecție moderne cu atenție și consumul de energie electrică. Procesul de preparare nu este atât de cost, deoarece feluri de mâncare sunt preparate în astfel de dispozitive mult mai rapid decât în cuptorul cu microunde. Experții estimează că economisirea de energie electrică atunci când înlocuiți cuptorul cu microunde pe convectia este de 25%.
• Usefulness. Cuptoare de convecție sunt stocate în produsul toate vitaminele și mineralele, care nu este cuptorul cu microunde, care este iradiat alimente.
• gătit denivelat posibil. Fan acest dispozitiv minunat asigură circulația uniformă a aerului cald afara ca produs și interior, care asigură coacere uniformă a produsului.
• Alimente obținut mai puțin uleios. evacuare corectă a căldurii nu numai perfect prăjit alimente, dar, de asemenea, le face mai puțin de grăsime, că veți fi de acord, este important pentru sănătatea noastră.

Cuptoare de convecție Unox: Descriere și caracteristici

UNOX - producator italian de cuptoare profesionale. In domeniul echipamentelor de încălzire compania sa stabilit în 1990. De atunci, căutarea constantă pentru cea mai bună companie în curs de dezvoltare, îmbunătățirea și câștigarea de noi piețe. În producția sa UNOX utilizeaza tehnologii si materiale moderne, acordând atenția cuvenită angajaților. Toate acestea determină calitatea în cele din urmă reală italiană.

Pe scară largă companie dobândită cunoscută datorită cuptoarele sale de convecție. Aceste dispozitive ușor și rapid pentru a face față cu sarcina principală - de gătit. Toate modelele de linie UNOX dispun de panoul electronic și au capacitatea de a programa procesul de gătire. Utilizatorul poate utiliza până la 70 de opțiuni de gătit! În interiorul cuptorului există optimizarea circulației maselor de aer, care economisește timp și păstrează calitățile utile ale produselor. Sistemul de ventilație forțată prevăzute în modelele UNOX, reduce nivelul de umiditate, dacă este necesar. Controlați procesul de preparare, care este furnizat prin sondă de temperatură. Calitate, fiabilitate si design - probabil principalele caracteristici care se poate lauda cuptorul de convecție. prețurile de echipamente de UNOX variază în funcție de modelul și variază de la șase sute la două mii cinci sute de euro.

Despre Cuptoare de convecție Smeg

Timp de mulți ani, Smeg Foodservice Solutions oferă cuptor în restaurante, magazine de patiserie și supermarket-uri. produse de patiserie proaspete sunt întotdeauna populare cu consumatorii.

Toate cuptoarele companii sunt realizate din oțel inoxidabil și sunt echipate cu control electronic. Unele modele vă va încânta cu funcția „Grill“. A 10 nivele pentru tăvi se pot coace simultan un număr mare de produse, ceea ce este important pentru patiserii și brutării. există modele cu patru și șase niveluri de sub tăvi pentru uz casnic și cafenele mici. Cuptoare convectie Smeg - excelenta in fiecare detaliu. Acest echipament vă va servi cu credință pentru o lungă perioadă de timp.

Cum de a alege un cuptor cu convecție?

Să vorbim despre ceea ce ar trebui să caute atunci când aleg un cuptor miracol.

• Dimensiune. Cuptoare de convecție au de obicei dimensiuni impresionante. De obicei, această tehnică este de 1,5-2 ori mai mare decât cu microunde standard de. Aveți grijă de disponibilitatea de spațiu liber în bucătărie în prealabil.
• Disponibilitatea funcției umidificarea. Acesta este un parametru foarte important. Cu funcția de feluri de mâncare de vapori hidratante gătite în cuptor, va pierde mai puțină umezeală și își va păstra proprietățile sale utile.
• Tip abur. Ei au două: manual, în care trebuie să apăsați butonul pentru a pulveriza apa pe elementul de încălzire, și intelectual atunci când se întâmplă în mod automat.
• Prezența funcției de programare. Necesar de coacere ciclu începe programul de alegere a promis. Este cu siguranță convenabil, dar există dispozitive cu o funcție de programare este mult mai scump.
• Putere. Un dispozitiv mai puternic mai rapid câștigă temperatura necesară și, în consecință, a redus timpul de gătire.

Ce altceva trebuie să știți?

Rețineți că prin convecție cuptor încă mai potrivite pentru magazine și brutării, mai degrabă decât pentru o casă. Cu acest echipament vă puteți pregăti o gamă largă de produse, de la cele mai simple la briose tort strat.

Pentru uz casnic, aceste dispozitive sunt potrivite pentru mici, în primul rând, din cauza dimensiunii sale considerabile și greutatea. Desigur, printre cumpărătorii au cuptoare cu convecție și o casnică, dar sunt folosit mai multe dispozitive în producția de masă. Astăzi, mai mult și mai des achiziționate ca o alternativă de convecție cuptor cu microunde pentru bucătării de birou.

Prin achiziționarea cuptor pentru acasă sau un restaurant, vă va fi , în orice caz , nu pierde, pentru că cel mai bun asistent pentru coacerea nu a fost încă inventat.