Familia Russula. ciuperci mlechniki

ciuperci Mlechniki - ciuperci mari Frăției familiale Russula. Numele lor - o traducere directă din numele latin Lactrarius. Au primit acest nume datorită faptului că aceste ciuperci au fibre și milkweed la defect. Unii membri ai acestui gen este slaboedkim, iar unele emit lapte otrăvitoare înțepător.

Genul sunt cunoscute și iubit toate ciupercile și ciupercile, precum și volnushki, Lactarius subdulcis Gladyshev, tulichina și multe altele. Mlechniki - ciuperci, prefera solurile umede, în păduri de conifere și foioase. Perioada principală a apariției - la sfârșitul lunii iulie. Faceți cunoștință cu unele dintre speciile pot fi de până la începutul lunii octombrie.

Aspect mlechnikov familiare tuturor. Un exemplu frapant - ciupercile omniprezente. Singurul lucru care sa schimbat - culoarea de pălării, care variază de la alb la gri, maro, rosu si maro. Mlechnik ciuperci, dintre care fotografii este prezentat in articol, cu apariția terenului are o primă pălărie placă convexă cu înfășurat în interiorul margine, mai târziu, este dezvăluit și devine ca o farfurie cu un centru de deprimat sau pâlnie, iar marginile încep să Shaggy. Suprafața este uscată sau umedă, mucoase. Unii catifelată ciuperci ea. Unele ciuperci mlechniki au un diametru al capului de până la 5 centimetri, iar unele giganți cresc de până la 15 centimetri în diametru. Picioarele sunt, de obicei, de aceeași culoare cu o pălărie sau un pic mai ușor. Lungimea acestuia variază în funcție de habitat ciuperca (înălțimea de iarbă sau mușchi) - de la câțiva milimetri până la 6-7 centimetri. Picioarele sunt goale sau dense. corp de ciuperci este penetrat de canale prin care curge o seva laptoasa. De obicei, este de culoare albă, că aerul începe să se întunece și pata ciuperca în sine. Având în vedere că unele ciuperci mlechniki foarte fragile și pot deteriora din cauza atinge în cele din urmă apar pe ele așa-numitele „arsuri“ - pete negre, care într-un timp foarte scurt, răspândit pe întreaga suprafață. De altfel, această fragilitate se reflectă în numele ciuperca Gruzdev. Conform ipotezelor de oameni de știință, etimologia cuvântului vine agaric Gruzdev, care a tradus din mijloacele lituaniană „incasabil.“ Cu toate acestea, există o altă versiune a originii numelui - de la cuvântul „gruzdno“ - ciuperci mulțimea în creștere, „clustere“ în grupuri mari.

ciuperci mlechniki se găsesc peste tot. Aria de răspândire a acestora este destul de vastă. În total, există aproximativ 120 de specii, dintre care 90 se găsesc în întreaga fosta Uniune Sovietică. În Europa, aceste ciuperci sunt considerate a fi toxice și sunt utilizate în produsele alimentare, dar în rușii cu mare plăcere care colectează o mulțime de ei. Ele sunt foarte bune pentru pregătirile pentru iarnă. Ele sunt sărate și murate, unele dintre speciile sunt uscate și apoi utilizate pentru aromatizarea primul și al doilea cursuri, precum și la prepararea diferitelor sos de ciuperci.

ciuperci Mlechniki utilizate în farmacologie. Unele specii de ciuperci sunt laktariovilin - un antibiotic utilizat pentru tratarea tuberculozei și boli ale rinichilor si vezicii biliare. În sucul gorkushi conține o substanță care inhibă creșterea Staphylococcus aureus.