Ce și de ce ciupercile devin albastre la tăiat?

culegătorii de ciuperci - un popor deosebit. Ei preferă tăcerea și singurătatea pădurii trasee de pescuit vibrant și de distracție sau de vânătoare. Deși gradul de capacitatea de a se concentra, se concentreze și să aștepte pentru hobby destul de egal, nu este de mirare adunare de ciuperci numita „vânătoare liniștit“.

Și o parte a pacientului, atunci când oamenii ignoranți pun întrebări cu privire la acest hobby, culegătorii de ciuperci, de asemenea, maestru. Și asta e ceea ce cer de obicei? Se pare lider printre întrebările despre „vânătoarea liniștită“ este următorul text: „Dacă ciupercile devin albastre pe tăiate, atunci ei otrăvitoare“

Cautam raspunsul

Să găsim un răspuns detaliat la această întrebare. După cum sa dovedit, carnea albastră - un semn de o varietate de ciuperci. Boletuses de la ordinare la ciuperci satanice mortale. Și acest fenomen nu este o mărturie a prezenței toxinelor în carne și oase. De ce ciuperci albastru rândul său, în acest caz? Acest lucru se datorează intrarea aerului în carne și oase, la momentul defecțiunii. Aflat în țesuturile sale și substanțele sunt oxidate prin reacția cu oxigenul, dobândesc o tentă albastră. Și sunt supuse, așa cum sa dovedit, această culoare schimba foarte mulți membri ai regatului ciuperci. Chiar și o foarte gustoase și sănătoase.

Ce ciuperci rândul său, albastru tăiat?

Da, foarte diferit! Lider în Cote d'pastă este considerată a fi o ciupercă cu vorbitorul numit o vânătaie. Pe fața de ea destul de greu de definit, are capac gri-maro, cu un diametru de aproximativ 15 centimetri. Dar, în cazul în care suprafața presei sale, se transformă rapid albastru. Vânătaia este potrivit ca aliment în formă uscată și decapat, deși poate fi găsit rar - este listat în Cartea Roșie.

Un alt tip rar de ciuperci albăstrui - Roșu. Extern este foarte similar cu forma și dimensiunea Boletus capacul. Deci , dacă ați găsit o ciupercă alb este albastru pe tăiat, ați făcut o greșeală, și este roșu sau poate ciuperci poloneze. Diferențele dintre ele sunt - în cazul în care primul devine albastru atunci când este apăsat pe jos sau deteriorarea carnea destul de nesemnificativ, oja este pictat pigment albastru strălucitor. În afară de acestea, de asemenea, vopsea azurie picioarele lor sunt două tipuri de porcini: roșu și Borovik Frost.

De multe ori confundat cu ciuperci albe periculoase satanice. Ei, de altfel, de asemenea, se încadrează în categoria pe care enumerăm. ciuperci satanice pe o tăietură sunt albastre, dar numai putin. Și înainte de asta, dacă nadlamyvanii ele tind să se întoarcă în primul rând roz, precum și mulți alți reprezentanți ai otrăvitoare regat Berendeeva.

Dar altele, cele mai familiare, nume fungice sunt specii destul de comestibile și foarte gustoase. De exemplu, la rândul său albastru pe o secțiune de Boletus și Aspen. Bucurați-vă de pulpa azurie și unele tipuri de Dubovikov și Mokhovikov.

concluzie

Astfel, vedem că ciupercile devin albastre pe tăiat variat. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că dintre speciile veninoase posedă această capacitate numai satanică. Prin urmare, dacă ați găsit o ciupercă în pădure, cu o albăstrui pălării tinge pe o pauză, sau picioare, cu mare probabilitate poate fi mâncat. Și nu trebuie confundat cu ciuperci satanică, merită să ne amintim că de multe ori capacul otrava este domul, dar controversa roșu sau portocaliu, precum și a ochiurilor de plasă caracteristică pe picior.