Anason obișnuită - și medicină și condiment

ierburi popularitate se datorează proprietăților sale de vindecare incredibil că oamenii au o șansă de a se vindeca de multe boli și să efectueze măsuri preventive. Un loc important între ele ar trebui să fie alocate astfel de instalație unică pentru proprietățile sale ca anason obișnuită. Randamente-l cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Mulți oameni iau un control regulat de plante sălbatice, nu este diferită de altele.

avantajelor oferite de plante

De obicei, anason creste abundent într-un mediu propice dezvoltării sale - și anume, pe pajiști. Acum încă de ani, oamenii au venit la el numele inițial populară - „terci“, ca aspectul de anason remarcabil de similar cu grisul. Această similitudine a dobândit planta datorită inflorescențe albe groase.

În prezent, anasonul este utilizat pe scară largă în gătit, produse farmaceutice, cosmetice. gust plăcut, ușor tarta îl diferențiază de alte specii similare. Cultivate în anumite condiții, anason bogăția diferite obișnuite și splendoarea inflorescențelor stem. De asemenea, poate fi bine utilizat în mod activ în industria vinului ca bază este posibil să se obțină un vin incredibil de gustoase.

În vremuri mai devreme, anason ordinară (foto) cresc numai în Asia Mică, în alte țări, inclusiv în Rusia, a fost din cauza comercianților care au distribuit mirodenii pentru gătit. Astăzi, se poate cu greu cred că anasonul obișnuit era dificil să se întâlnească într-o pajiște, în țările europene (la fel ca în Rusia). La Roma, aceasta planta a fost folosita ca un mijloc de întinerire. Din istorie este, de asemenea cunoscut faptul că mulți romani, inclusiv faimosul scriitor Pliniu, folosit infuzia plantei pentru a da o respiratie proaspata. În societatea modernă, anasonul este cunoscut ca un condiment util și delicios pentru preparate culinare, muraturi, este de asemenea utilizat pentru coacerea pâinii.

O parte importanta a plantei sunt semințele sale, care sunt considerate fructe. Extern acestea sunt similare cu fenicul, dar diferă puțin mai mare magnitudine. În natură, sunt semințe verzi și maro-gri mai frecvente. Compoziția conține eter util anason (anetol, aldehidă, cetonă, acid anisic) și uleiuri grase. Extractele din plante diferă gust ușor dulce și aromă plăcută.

Într - o mare măsură , fructele de anason este frecvent utilizat pentru condimente gourmet de înaltă calitate. Ei au preparat cu aromă de pește, carne și tot felul de salate, preparate calde, inclusiv produse lactate, băuturi, care sunt obținute în special picantă. După adăugarea de anason în deserturi dulci, în special în produse de patiserie și prăjituri, acestea sunt deosebit de delicioase și gustoase.

În practica medicală, semințele sunt folosite pentru a produce o varietate de perfuzii și medicamente, cu un scop. O asemenea cunoscută proprietate utilă a plantei medicinale ca îndepărtarea excesului de lichid din organism (diuretic), ameliorarea vezicii biliare (coleretice), este de asemenea util ca un excelent antiseptic, prin care este posibil să facă față bolii respiratorii acute, reduce temperatura corpului. Anasonul este cunoscută în medicină ca mijloc de creștere a producției de lapte matern la femei, și contribuie la normalizarea digestiei. De asemenea, este capabil de a elimina migrena cura de bronșită, tuse convulsivă, laringită, distonie vegetativă vasculară, ameliorează stomac și tulburări intestinale.