Roz somon retete sarate

Mulți dintre noi sunt foarte mândru de pește, cineva care îi place de pește prăjit, și unele sare și batog uscat. În acest articol vom vorbi despre pești de apă sărată, și anume somon roz. roz somon sărat rețete , care sunt prezente abundent în internet și în cărțile de bucate, iubit de mulți, dar nu toate știu cum să - l decaparea dreapta. Cum să murarea somon roz, toată lumea ar trebui să știe care iubește să mănânce pește această delicatesă. pește roșu ca totul, dar asta e prețul de somon sărat, „musca“, de aceea este recomandabil să învețe cum să-l gătească. În plus, nimic complicat despre asta. Vei petrece mai puțin timp și, în același timp, a salva o cantitate destul de mare de bani.

Puteți întotdeauna demn de a decora masa dumneavoastră de vacanță un asemenea fel de mâncare minunat somon retete sărate acasă în cazul în care sărare, vei învăța de la acest articol. Tabel cu pește roșu dobândește imediat un aspect bogat, dar în același timp, nu trebuie să-și petreacă o mulțime de bani, dacă înveți cum să murarea acest pește minunat. În plus, pentru a face acest lucru, nu trebuie să fie un bucătar. pește Pickle poate chiar și o persoană care nu știa nimic despre gătit. Ei bine, nu vom mai vorbi mult, și du-te direct la punctul: somon sărat, rețete sărate de casă.

Pentru a începe cu, desigur, trebuie să fie achiziționate într-un magazin congelate de somon roz. Alege pește care are un aspect plăcut. Vă rugăm să rețineți, că pe ea nu a fost o grosime de gheață crustă, somon - peștele nu este ieftin, și nu are nici un sens să plătească pentru apă la prețul de pește. În magazine există o gamă foarte mare de acest pește remarcabil poate fi achiziționat ca o carcasă eviscerat și întreg. În cazul nostru, desigur, mai bine să cumpere fileuri de-a gata congelate. Dar, dacă vă place să salvați, cumpara un pește întreg, nejupuit, în plus, să fie capabil să joace la loterie pentru a găsi caviar.

Deci, ați achiziționat congelate carcase întregi de somon. Odată ce peștele este ușor decongelate, este necesar să se înceapă să sculpteze. Se taie burta si elimina insides, dacă ești norocos, puteți găsi un pic de caviar. Din moment ce vorbim despre cum să se pregătească vasul, somon sărat, rețete de caviar sărate ia în considerare la sfârșitul anului. După ce eviscerat dinauntru, taie aripioare, coada si capul. Apoi se taie trunchiul de pește de-a lungul crestei și apoi ștergeți-l. Și acum trebuie să fac munca foarte greu. Arm forcepsul și scoateți oasele rămase din carne. Daca pasarea nu este încă pe deplin dezghețe, oasele sunt eliminate destul de ușor. Odată ce ați face față cu toate sarcinile în fața dumneavoastră ar trebui să se bazeze pe două bucăți de pește roșu. Dacă întreg acest proces nu te inspira, apoi cumpăra terminat fileuri de somon.

După cum ați ghicit, probabil, e timpul să se pregătească sosul. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a amesteca o lingura de zahar, trei linguri de sare, un pic de ienibahar și condimente după gust. Amestecul rezultat a freca complet fileurile de somon. Multe gospodine confunda acest moment, pentru că ei se tem de sărare insuficiente sau exagerati de pește. Crede-mă, nimic ca acest lucru s-ar întâmpla, ca peștele, inclusiv somon, are capacitatea de a absorbi la fel de mult ca sare de care are nevoie.

Acum trebuie să infasoara fiecare pește într-un prosop de hârtie. Prosoape este necesar pentru a absorbi excesul de apă din fileurile de somon, deoarece excesul de umiditate va preveni peștii prosolitsya uniform. După ce înfășurați carcasa în prosoape, le-a pus pe o farfurie și bagati la frigider. Unii susțin că, pe partea de sus a fileurile de a pune ceva foarte greu. Acest lucru induce în eroare și nu au nevoie de acest lucru, și tot atât de bine îmbibată cu marinata. roz somon prosalivaetsya foarte repede și în condiții de refrigerare este nevoie să se ridice în picioare numai 7-10 ore. După care aveți nevoie pentru a obține fileuri, se spală excesul de sare și un pic uscat. În acest proces de preparare este terminat și gata de somon sărat. Puteți să-l taie și face sandwich-uri.

Și acum să vorbim despre sărare de caviar de somon, dacă se întâmplă să - l găsiți. După cum știți, icre de pește este într-un film subțire, care este necesar să se rupă cu grijă și de a lua toate ouăle. Acum, clătiți cu atenție și ușor ouăle și puneți-l pe o farfurie. Se presara cu sare și un pic de zahăr, dacă doriți. Din nou, nici o teamă depășire caviar ca carne de pește nu se va lua o cantitate excesivă de sare. Se amestecă ouăle cu sare și ușor se presara cu suc natural de lamaie. Tot puneți - l în frigider peste noapte, iar dimineața pentru micul dejun sandwich - uri cu icre roșii.