Sos marinara - te simți în Italia

Dacă nu ai mai fost în Italia, și așa vreau să merg acolo, atunci va oferim pentru a începe să se pregătească mese, care vă vor ajuta să atingeți cultura magnifică a acestei țări.

Un astfel de rețete clasice considerate sos „Marinara“. Există multe dintre rețetele sale. Iată câteva dintre ele.

Pentru a prepara sosul „Marinara“, veți avea nevoie de:

• Două kilograme de decojite și tăiate în patru bucăți de tomate coapte;
• patru cepe mari (de asemenea decojite și tăiate în patru părți);
• șapte catei de usturoi;
• jumătate de litru de ulei de măsline;
• una lingură de oțet balsamic;
• patru ramuri cimbru (proaspete);
• o lingura de zahar;
• o lingură de sare;
• piper (măcinat de preferință proaspăt).

Cum de a găti sos „Marinara“:

1. În primul rând, se încălzească cuptorul la două sute de grade.
2. Toate ingredientele sunt amestecate într-o tigaie mare și a pus în cuptorul preîncălzit.
3. Să totul să fiarbă aproximativ 30-45 de minute (legume ar trebui să fie moale).
4. Scoateți tava din cuptor și așteptați până când legumele au răcit ușor.
5. Apoi, într-un blender sau procesor de alimente must de legume.
6. Amestecul rezultat trebuie trecută printr-o sită și sezon, concentrându-se asupra gustului.

Sos „Marinara“ (o alta versiune)

Pentru a face acest sos veți avea nevoie de:

• o lingura de ulei de măsline;
• Un truc de ceapă;
• patru catei de usturoi;
• Un truc de telina;
• un morcov;
• 800 de grame de conserve de roșii;
• o linguriță de oregano uscat;
• piper negru (sol);
• un pahar de vin roșu;
• o lingura de otet balsamic;
• frunze de busuioc, un pahar (măcinat);
• sare;
• frunze de dafin.

Cum de a găti sos „Marinara“ de pe această rețetă:

1. La tigaie încălzi uleiul de măsline și se adaugă ceapa (fin tocat). Fry ceapa până stat translucide (aproximativ cinci minute).
2. Apoi se adaugă usturoi (fin cubulete) si se prajesc aproximativ un minut.
3. Apoi adaugati telina (melenko nashinkovany) și morcovi (ras).
4. Apoi, se condimentează cu sare și piper și se prăjește toate timp de aproximativ zece minute (pentru a obține sos moale).
5. Acum , se adaugă roșiile conservate, vin rosu, oregano, frunze de dafin si otet balsamic. Opțional, puteți adăuga sare și piper.
6. Masa rezultată se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 minute până la o oră, până când amestecul se îngroașă.
7. La final se adaugă frunzele de busuioc și se îndepărtează sosul de pe foc.

De asemenea, vă recomandăm să încercați un alt fel de mâncare italian.

Spaghetti "Marinara"

ingredientele necesare (pentru patru portii):

• o lingura de ulei de măsline;
• 225 grame de spaghete;
• unul tocat fin ceapa mica;
• un arpagic (zdrobit);
• 115 grame de felii de ciuperci tăiate;
• jumătate ardei (roșu sau verde), se taie în cuburi mici (necesar fără semințe);
• 300 vânturi comerciale ml (tomate); piure
• somon conservat fără lichid (două sute de grame);
• 115 grame de crevete (fierte și decojite);
• pinch oregano uscat;
• sare, piper (după gust).

Mod de preparare:

1. Gatiti spaghetele în apă clocotită cu sare.
2. Paralel să se încălzească uleiul într-o tigaie si se adauga la ceapa, ciuperci, usturoi și piper. Toți se prăjește timp de aproximativ trei sau patru minute.
3. Apoi se adaugă alizee, ușor reduce focul și prăjită și pentru încă două sau trei minute.
4. Clar somon din piele și oase și-l MASH.
5. Somon se adaugă la sos, împreună cu creveți și sezonul cu oregano.
6. spaghete gata se strecoara si se pune inapoi in oala. Apoi se toarnă un pic de sos și încălzite înainte de servire.

Mai ales pentru cei care iubesc sosurile, am pregătit o rețetă cu sos ostrinkoy, care va fi un mare plus față de roșu pește sau carne feluri de mâncare.

sos de usturoi cu maioneza

Pentru a face acest sos veți avea nevoie de:

• sute de grame de maioneza (preferabil fără grăsime);
• doi catei de usturoi;
• pătrunjel mărar (100 grame);
• Pepper (bazat pe gustul personal).

O metodă de preparare sos:

1. Se amestecă maioneza cu ierburi (anterior fin tocat).
2. Apoi, se adauga usturoiul zdrobit si piper (sol).
3. Toate se amestecă bine (și mai bine pamatuf într-un blender).
4. Masa rezultată a deplasa barca sos și pus într-un loc rece, timp de aproximativ două ore sau trei (pentru a prezenta sosul).
5. un sos de masă furnizat în farfurii separate în porțiuni.

Poftă bună!