Tomate verzi în timpul iernii. secretele de conserve

Verzi roșii pentru iarna - o gustare excelentă , care în sezonul de toamnă-iarnă va mulțumi întreaga familie pentru gustul său unic și aroma. Mai mult decât atât, acest fel de mâncare este întotdeauna un aspect foarte original, pe masă.

Pregătirile pentru iarna de tomate verzi se recomandă să înceapă să facă la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, pentru că, în viitor, principalul produs semi-finit devine roșu și coapte. Rețetă de pregătire, puteți alege orice.

tomate verzi în timpul iernii „marinat“

Este necesar să se pregătească borcane și capace, ca de obicei. In partea de jos a compoziției pat pentru păstrarea (umbrele de mărar, frunze de coacăz, hrean, cireșe și mai multe lavrushek). Fiecare tomate incizie în jurul tulpinii și a pus în gaura de curățat usturoi. Mai mult, în băncile lor agatat, mutând bucățele de ardei iute (cantitate determinată de gust). Apoi, se toarnă apă clocotită rece, se acoperă cu capac și se lasă la 10 minute Se scurge lichidul din cutie și începe a face marinata. La borcan de trei litri, este nevoie de o mulțime de lingură de sare, 5 - zahăr. Se aduce la fierbere și se opri. Se adaugă 40 de grame de oțet și 80 de grame de vodcă bună. Acum, se toarnă rapid saramura în borcan și rola.

Green roșii în timpul iernii „Salty“ trebuie cu siguranță să fie pregătite cu o varietate de verdeață. Un kilogram de legume se clătește bine și se lasă la sticlă de apă. Tigaia se toarnă 750 g de apă, se aduce la starea de fierbere și se adaugă la ea 200 de grame de telina verde, 150 g de pătrunjel și fascicul mărar. Se fierbe 5 minute, îndepărtați cu grijă și se lasă se răcește. Mai departe în bulion de fierbere se adaugă o lingură mare de sare, 50 de grame de felii de ardei roșu decojite și tăiate în patru bucăți căței de usturoi, tocat (nu arde). Saramura se fierbe. In borcane preparate straturi de roșii și verdeață stivuite. Se umple borcane de lichid și rola. Farfuria va fi gata în două săptămâni.

gust unic va avea puține roșii verzi conservate pentru iarna. mix tort curățate de tulpini. Borcanele preparate pe un fund toarnă varietate de condimente (căței de usturoi, frunze de cireș și coacăze, pătrunjel tocat și rădăcină de hrean). Strat de tomate laid în continuare, condimente din nou și așa mai departe. Va trebui să fie de 100 de grame de condiment la 5 kilograme de legume. Saramura-umplere preparat după cum urmează. 3 litri de apă au nevoie de 5 linguri mari de sare. Amestecul a fost adus la fierbere și se toarnă pe bănci. Ar trebui să fie păstrate timp de 2 săptămâni la temperatura camerei pentru fermenteze preforme. Apoi, trimite-l într-un loc răcoros.

Canning gogonele include prepararea țagle salate iarna.

Salata „Original“

Un kilogram de roșii opărite cu apă clocotită, coji de fructe și se taie același cerc. Jumătate kilogram de ceapa taiata, în același mod, se adaugă apă fierbinte și se lasă minute la 10. În acest moment, o soluție salină. La un litru de apă clocotită se pun 2 linguri mari de sare 9 mazare piper negru, muștar (10 c). La final se toarnă 120 g de oțet. Apoi, a pus straturile de legume, se toarnă saramură, borcan cu capac și pasterizuem jumătate de litru pentru un sfert de oră și litru - nu mai mult de 25 de minute.

Salata verde cu rosii si legume cherry

1,5 kg de roșii tăiate în felii, o lira morcovi cu grătar grosier, ceapa tăiată inele 5, 0,6 kg de piper - benzi. Toate legumele pliate într-un castron mare de straturi și se lasă timp de câteva ore până la suc apărut. Se prepară umplutura jumatate de cana de zahar, 250 de grame de ulei vegetal, sare după gust, și 50 de grame de oțet. Se toarnă sosul în amestecul de legume pentru a-l aduce la fierbere, se extinde pe bănci. Roll.

Poftă bună!