Salate pentru iarna.

Salate în timpul iernii - este în primul rând un depozit de vitamine. În plus, acestea se completează cu succes orice fel de mancare si diversifica meniul. De obicei, gatiti-le cu legume: tomate, varza, sfecla, castraveți, vinete, ardei.

Prefabricați de salate în timpul iernii iau, de obicei, destul de mult timp. De aceea, nu bunatati conservate fiecare femeie se poate lăuda pe masă. Dar e frumos să deschidă un borcan de conservare de iarnă delicioase!

Încercați să facă salate - pregătirile pentru iarnă.

"Shikarok"

Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• Tomatele 3 kg.
• kilogram de ceapă
• 1 kg de ardei dulce.
• sare
• Ulei vegetal 1 cană
• Un pic de piper măcinat
• 300gr usturoi.
• ardei iute
• Mărar și pătrunjel

Salate.

unt de foc calcinat, a întins-o felii de ceapa marunt si se prajeste pana cand o nuanță aurie. Se taie roșiile în bucăți mici, adăugați-le la ceapa și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute. Felie ardei gras feliat, pune-l la legume și se lasă timp de 15 minute pentru a stinge. După Se toarnă piper, verdeață tocat, piper amar și se fierbe timp de încă cinci minute. La final se adauga usturoiul zdrobit si se fierbe timp de câteva minute, o mulțime de. Apoi, a pus sare și vărsați salată caldă de bănci sterilizate. Rulati.

Foarte gustoase și salate de licitație în timpul iernii sunt obținute din vinete. Iată rețeta unuia dintre ele.

"Tatar"

ingrediente:

• Dulce ardei rosu 2 buc.
• două mere
• Usturoi 2 capete
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 5 kg. vânătă

Sos.

• 500gr ulei vegetal.
• Suc de tomate 2 litri
• 9% otet (cana)
• Sare 100-130gr.
• 250gr. ulei vegetal

Pregătirea.

Produsele menționate mai sus pentru sos de gătit, se amestecă într-o cratiță adâncă. Există, de asemenea, pune ceapa tocata si usturoi, ardei, mere, morcovi rasi. Agitarea, aduce la legume se fierbe. Vinetele se taie în cuburi de mărime medie și se adaugă la salata. Se fierb toate ingredientele chiar și 40-45 minute. fel de mâncare gătită răspândit ușor pe o borcane presterilizate. Rulati.

Foarte luminoase și salate frumoase în timpul iernii sunt obținute de la un ardei multi-colorate.

„Un platou plin de culoare.“

Pentru a prepara salata, ia:

• Mici la castraveți mărime de 2 kg.
• 2 kg de roșii.
• Un kilogram de dovlecei
• Ardeii (culori diferite) 1 kg.
• Dovleac alb 1 kg.
• Mazăre piper, frunze de dafin, mărar, pătrunjel și țelină.

marinata:

• Acid citric 4 tabel. linguri
• 1,3 litri de apă

Pregătirea.

Se spală borcane pentru conservare în partea de jos a fiecărei așterne verdeață, 3 frunze de dafin, 4 boabe de piper. După aceea Se clătește legumele, taie-le în felii mici dimensiuni și pune pe partea de sus a fiecărei alte straturi, după cum urmează: castraveți, dovlecei, apoi ardei, dovlecei, și în cele din urmă roșii. Între legumele, așezați ierburile tocate.

Ingrediente pentru fierbere marinata într-un recipient separat, un pic mai rece și se toarnă reduceri. Trei litri borcane de salata se sterilizează aproximativ 25 de minute, apoi așteptați pentru ei să se răcească un pic și se rostogolească în sus.

Un salate foarte consistente și apetisante în timpul iernii poate fi preparat din boabe.

"Rainbow"

Pentru a pregăti salata aveți nevoie de:

• tomate mic (verde și roz)
• castraveți mici
• conopidă
• cepe mici
• fasole
• usturoi
• ardei multicolori
• morcovi

Legumele sunt luate în proporții egale, de aproximativ un kilogram.

marinata:

• litru de apă
• sare Cincisprezece linguri
• 6 boabe de piper
• cești de zahăr și jumătate
• Carnation (16 muguri)
• 7 linguri de otet

Pregătirea.

Curatat morcovii și se taie în felii subțiri. În cazul în care castravete este destul de mic, puteți pune-le în întregime, în cazul în mare - se taie în felii. Se taie bucăți de fasole (3 cm lungime). Ceapa și roșiile sunt puse în întregime. Se clătește conopida și dezasambla în buchețele. Toate legumele preparate și se amestecă ușor pune pe malurile.

Separat se fierb marinată ingredientelor menționate și le umple salata verde, 2 cm fără a adăuga la gât. Sterilizați cutiile cu salata intr-o tigaie cu apă caldă aproximativ 20 de minute, iar apoi rulati-le.

Semifabricatele pentru iarna gata!