Cum de a găti sos de usturoi?

Care sos este considerat cel mai potrivit pentru mâncăruri sărate? Desigur, acest sos de usturoi. Se prepară din usturoi, ulei vegetal și condimente diferite. sos de usturoi perfect cu carne, pește și o varietate de salate. Chiar și unele spaghete pizza extrem de gustoase și apetisante cu el. Este demn de remarcat faptul că gustul de sos ca chiar si copiii care de obicei nu bea, pentru a evita și de altfel ignora proaspete usturoi.

Ce an și de către cine a fost creat primul sos de usturoi, este încă necunoscut, dar aceasta reteta a câștigat popularitatea sa pentru o lungă perioadă de timp. Acest sos este acasa , la Asia Centrală, în cazul în care usturoiul în cele mai vechi timpuri a fost popular cu cei mai mulți oameni.

Acum, există o mare varietate de rețete și tipuri de sos de usturoi. Cel mai simplu dintre ele - un sos de usturoi pe bază de ulei de măsline. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de un minim de produse: usturoi, ulei de măsline și puțină sare. se amestecă usturoi cu ulei de măsline și sare, apoi toate mixer pămătuf. sos de usturoi gata.

Pentru o schimbare de gust în sos de usturoi, puteți adăuga maioneză de casă, diverse mirodenii și condimente, muștar, suc de lamaie, ierburi și chiar și gălbenuș de ou.

sos de usturoi, fierte pe baza de ulei de măsline, de multe ori folosite pentru salate. De asemenea, destul de des în acest sos turnat peste pizza. Sosul este consistența unei gros, utilizat pentru creveți și alte fructe de mare, legume și carne de găluște, ciuperci, paste și pâine prăjită.

sos de usturoi alb

Acest tip de sos de usturoi folosit în diferite feluri de mâncare, cum ar fi cartofii, carnea și peștele. Preparatele culinare care necesită un sos de usturoi picant, puteți utiliza următoarea rețetă.

Pentru a pregăti acest sos, avem nevoie de:

• unt, aproximativ 50 g;
• fin tocat ceapa;
• usturoi zdrobit - doi catei (dacă se dorește, poate fi mai mult);
• pahar de vin alb sec;
• făină, circa 30 g;
• lapte, circa 300 ml;
• un pic de sare și piper.

preparare

Pentru a începe kindle o lingura de unt într - o tigaie, apoi se adauga ceapa si se prajeste pana se rumeneste. Dupa ce adaugam ceapa si usturoi aproximativ două minute, se prajeste intr-o tigaie. Apoi , trebuie să adăugați condimente și sare în amestec, apoi se toarnă vinul uscat și se fierbe la foc destul de mare, până atunci, până când vinul se evaporă parțial, iar volumul său este jumătate din original. Eliminați toate de la căldură și să dea rece.

Din nou, resturi se topesc untul, apoi se prajeste timp de aproximativ cinci minute făina, amestecând constant. Apoi se adaugă făina în lapte, făcându-l treptat și încet, amestecand bine pana se omogenizeaza.

Se combină conținutul ambelor tigăi și se amestecă bine. Ca urmare, ar trebui să obțineți un sos omogen de usturoi alb. Dacă acest lucru nu sa întâmplat și sosul sa dovedit cocoloașe, îl puteți bici într-un mixer sau blender timp de câteva minute.

Pentru un sos de masă se aplică sub formă de căldură. Poftă bună!