Karelia plăcinte delicioase: reteta de cartofi mototolită

Karelia pasties, rețeta de care este prezentată mai jos, și pot fi preparate folosind cartofi myatogo, orez fiert și orz. Astăzi ne uităm la prima opțiune, pentru că este un mai consistent și delicios.

Karelia plăcinte: reteta pas cu pas de gătit

ingredientele necesare pentru baza:

• făină de secară - 1 sticlă de fațete;
• Făină de grâu - ½ pahar de sticlă;
• coagulat - 240 ml;
• sala de mese Soda - 1 schepotochka mici;
• sare de mare - adauga la gust;
• smântână groasă - 2 linguri mari.

aluat

plăcinte Karelia, o reteta care este foarte simplu, începe să gătească cu baze de amestecare. Acest lucru necesită toarnă iaurt intr-un castron mic, ușor-l să se încălzească și apoi rambursa-l lingura de bicarbonat de sodiu, se adaugă sare de mare, pune smântână groasă, secară și făină de grâu. Ca rezultat, o lungă de amestecare ar trebui să obțineți un aluat rigid. Pentru a atins consistența dorită, se dorește să se transforme într-o pungă și se incubează aproximativ 40 de minute în acesta.

plăcinte Karelia necesită, de asemenea, utilizarea acestor produse pentru umplutura:

• tuberculi de cartofi proaspeți - 6 buc;.
• unt - 85 g;
• Ou - 2 buc. (Una dintre ele - pentru vase formate de ungere);
• sare și ienibahar negru - adauga la gust;
• lapte proaspăt - 1 pahar plin.

Procesul de preparare a umpluturii

Karelia produse de patiserie cartofii sunt mai mult de umplere și delicioase decât un vas similar de boabe de orez. Astfel, este necesar să se ia o tuberculi câteva legume, felii subțiri se curata de piele si se fierbe in apa cu sare. După aceea, bulionul este necesar să se scurgă și se adaugă imediat la untul cartof fierbinte, lapte cald și 1 ou rusticul. În continuare, toate ingredientele ar trebui să fie bun pentru a întinde tolkushkoy la piureul de acolo nu a fost o singură bucată. Dacă se dorește, garnitura aroma finit poate fi generos cu piper negru.

cursuri de formare

plăcinte Karelia în formă foarte ușor. Pentru a face acest lucru, să ia o bucată de aluat, rola-l formă ovală subțire, și apoi pune în mijlocul de 1,5 linguri mari șifonate de cartofi. marginea următoare a bazei este necesară frumos ciupesc, lăsând deschisă o umplutura de legume. După acest produs semi-finite care urmează să fie pus pe o foaie duhovochny unsa. În mod similar efectuate și toate celelalte produse.

Pentru acest fel de mâncare Karelia a transformat o rumen și frumos, este recomandat să se unge suprafața cu ou bătut.

tratament termic

Pregătirea astfel chiftea în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 13-16 de minute. În acest timp, aluatul este complet fierte și ia o formă stabilă.

Cum se aplica pentru cină

pasties Karelia, rețeta pe care am analizat astăzi, a servit la masă în timp ce încă cald, cu un ceai de plante dulce. Pentru acest fel de mâncare dovedit mai apetisant și frumos, este recomandat pentru a lubrifia untul fierbinte proaspete. Apropo, unii bucătari recomanda plonjare coapte prăjituri într-un amestec de lapte si margarina topita.