Cei mai mulți dintre noi iubesc ciuperci, și friptură de stridii - într-adevăr este un fel de mâncare pentru gurmanzi. Ea a devenit recent în masă să apară pe rafturile magazinelor, deși de multe ori creste pe copaci infectate, cum ar fi plop, salcie, dud, caise. Și invariabil remarcat faptul că stridii friptura colectate înainte în sălbăticie, mult mai gustoasă decât cea care este cultivat în condiții artificiale. Această ciupercă uimitor este adesea numit un produs dietetic. Potrivit friptura lor gust de stridii depășește chiar și faimoasele ciuperci. Mai jos sunt rețete pentru prepararea acestuia.
friptură Oyster cu ceapa
Pentru a prepara necesare 0.5 kg ciuperci, pătrunjel tocat și mărar, 2 cepe, piper, sare și ulei de floarea soarelui pentru rumenire de ciuperci. Deoarece reteta stridie prajit cu o fotografie care este prezentată aici, este un produs foarte delicat, se pun la fiert înainte de prăjire nu este necesară. Ele trebuie să fie clătite bine să nu prins nisip și alte impurități, uscat pe un prosop de hârtie și se taie în fâșii (1cm lățime). Bow semicercuri Shinko și prăjite în ulei vegetal într-o tigaie. Pentru brun ceapa se adauga ciupercile felii și se prăjește timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. Oyster friptura are o caracteristică: în tratament termic continuu, acesta devine un „cauciuc“. De aceea, în timpul preparării trebuie să încerce în mod constant ciuperci.
La sfârșitul fripturii de stridii de gătit asezonat cu sare și piper, apoi opriți presara cu ierburi. Aceste ciuperci nu sunt doar un fel de mâncare excelentă, dar, de asemenea, un fel de mâncare cu drepturi depline independente.
ciuperci stridie Fried cu salata
ciupercile spălate și tăiate felii trebuie să se usuce pe un șervețel de hârtie. Intr-o tigaie largă pentru 4 art. l. ulei de măsline 0,5 kg prăjită stridii. După evaporată întreaga masă de lichid eliberat din ciupercile, acestea sunt scoase din cuptor și sa răspândit într-un castron separat. Înainte de sfârșitul de gătit piper fel de mâncare și sare (după gust). Cojit și se taie în inele și jumătate de ceapă amestecat cu bucăți de salată. Acestea se adaugă ciupercile prăjite. Reziduuri de ulei de măsline, care au fost prăjite stridii preparate, amestecat cu oțet balsamic. Se toarnă acest sos de ciuperci si frunze de salata.
ciuperci stridie în smântână
Aproape toată lumea știe că majoritatea speciilor de ciuperci, fierte într-un sos de smântână, sunt foarte gustoase. Și ciuperci stridii, prajite cu smantana, sunt extrem de gustoase fel de mâncare și foarte hrănitoare. Pentru prepararea lor sunt necesare astfel de produse: 0,5 kg de ciuperci decojite și feliate, 2 linguri. l. unt, 2 cepe, 150 g de cremă (20% grăsime), piper, sare. Fanii pot utiliza aceste fenicul ierburi.
Tehnologia de preparare: felii de ciuperci se toarnă peste apă clocotită, ceapa curățate, tăiate în inele și jumătate. Într-o tigaie se topeste untul. Ar trebui să fie ușor se prăjește ceapa, atunci trebuie să se adauge unele ciuperci de apă și stridii. Vase cu sare și piper. ciuperci Stew aproximativ 0,5 ore. După aceea cu smântână și se fierbe timp de încă 10 min. mărar tocat adăugat după îndepărtarea de ciuperci stridie cu foc.