Carne de vită cu vinete: reteta cu o fotografie

tocană de vită cu vinete - un favorit de mulți combinație. fel de mâncare deosebit de populare în perioada de timp toamna. Când toate legumele sunt încă proaspete, aproape exclusiv din grădină. Rețete pentru acest fel de mâncare există un număr destul de mare. Pentru ele însele pot găsi o opțiune potrivită, doar un pic, va trebui să experimenteze.

Mai convenabil de a pregăti, cele mai populare și mai originale rețete sunt prezentate mai jos. Citiți și se continuă în paralel cu crearea acestei bucătării minunate.

reteta 1

Ingrediente necesare:

• bucată de carne de vită - 800 g;
• vinete - 3 bucăți;
• ceapa - 2 bucati;
• piper după gust;
• tomate (lira);
• linguri jumatate - faina;
• ulei vegetal - 150 ml;
• sare;
• bulion sau apă - 500 ml;
• Usturoi - 4 catei (pentru amatori);
• unt - două element. l. fără partea de sus.

Cum de a găti carnea de vită cu vinete?

• Etapa inițială în prepararea acestui fel de mâncare va fi prepararea cărnii. Trebuie să fie bine spălate, apoi se taie în bucăți egale. Este necesar să se cufunda carnea de vită într-o tigaie încălzită fără grăsime la sucul de carne a dat. Și așa este în valoare de un pic de fierbere pentru ceva timp până când, până când lichidul sa evaporat. În continuare, se adaugă apa la fel de mult cum a fost propriul său suc. Carnea în acest moment sub capacul au fiert deja. După evaporare, apa a fost adăugat la prăjire ulei. Această întreagă procedură este necesară pentru a cărnii de vită și mai mult, nu a fost greu.
• Când carnea este prăjită, vom schimba conținutul pan într-o cratiță, se adaugă la pre-tocat deja ceapa, se toarnă lichidul - ceea ce este recoltat (fie apa sau bulion). Farfuria trebuie să fie pus pe foc pentru a stinge lent.

• În acest moment, aveți nevoie pentru a pregăti vinete. Ele inițial trebuie spălate bine, se taie pe lungime în patru bucăți, apoi fiecare dintre ele ar trebui să fie peste divizată în 2-3 bucăți și sezon cu sare. După aceea, apare lichidul, este nevoie să se scurgă bine. După ce a efectuat toate aceste manipulări, începe prăjirea în unt fiecare bucata pana se rumeneste.
• Pentru a prepara tomate Tomate piure nevoie. În primul rând, ei au nevoie să fiarbă și se răcește, apoi bine printr-o sită pentru a forma o masă omogenă. Rezultat piure de tomate trebuie tocate mărunt căței de usturoi și adăugați vinete prăjit, și apoi conectați-le cu carne de vită.
• Făină ușor prăjește pentru a da o culoare crem. Apoi, ar trebui să fie înmuiată într-o oală cu o greutate totală de produse. Sare și piper, se adaugă la gust. Și după toți acești pași, tigaia este instalat în cuptor. E un fel de mâncare înăbușită pana cand se inmoaie la foc mic.

Carne de vită cu vinete în cuptor este gata! Poftă bună!

reteta 2

Acum, uita-te la o altă rețetă. Este posibil ca în acest fel carnea de vită gătită cu vinete va fi pentru tine fel de mâncare pur și simplu indispensabil.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 3 vinete;
• cinci linguri de ulei vegetal;
• 300 g de carne;
• un pic de zahăr;
• piper;
• 3 roșii;
• ceapa - 2 bucati;
• făină (.. lingura două vor fi suficiente);
• Usturoi - 2 catei;
• sare.

procedeu de preparare

• Visezi să gătesc vinete cu carne de vită? Reteta care este destul de ușor. Acest fel de mâncare poate găti fiecare. În primul rând, aveți nevoie de tocat vinete, sare este bun, da posibilitatea de a lua sucul. Timpul estimat durează aproximativ 15 minute.
• În continuare, legumele trebuie să fie curățate, uscate și rola în făină. Pe tigaie se prăjește vinetele până la un maro roz-auriu.
• Apoi, pe o tigaie fierbinte pus carnea cubulete. amestecând continuu, trebuie doar să se prajeste timp de 3-5 minute (până când își schimbă culoarea și formarea unei cruste).

• Apoi, un pic de carne de vită prăjită ar trebui să adăugați ceapa tăiată mărunt și se prăjește împreună timp de 5 minute.
• Mai departe, se adaugă masa rezultată tomate cubulete semicerc. După ce amestecul este prăjit pentru încă 5 minute.
• La această etapă de gătit sare vas trebuie, se adaugă un pic de zahăr (0,5 h. L.). Dacă este necesar, puteți turna puțină apă, literalmente 100 ml. Amestec ar trebui să acopere și se fierbe până atunci, până când carnea este gătită, adică, până când acesta devine moale. Această perioadă de timp poate varia de la 40 de minute până la 2 ore, în funcție de structura de vită. Periodic, este nevoie să se amestecă și se adaugă puțină apă, dacă este necesar.
• În cazul în care carnea de vită este gata, este necesar să se stabilească vinete la tigaie și se amestecă bine. Apoi, trebuie să încercați vasul de sare, poate fi necesar să adăugați un pic. Apoi, toate ardeiul se presară și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute peste o flacără mică pentru a deveni vinete moale.

Două minute de usturoi tocat, se adaugă la sfârșitul gătit, totul este bine amestecat. Asta e tot - carne de vită cu vinete preparate. Puteți invita rudele la masa!

reteta 3

Această metodă va fi utilă pentru cei cărora le place să folosească multivarka. Cum să se pregătească, prin urmare, vinete cu carne de vită? Rețeta pentru sărbătoarea acestui rege nu este diferit cu unele manipulări complicate. Combinația dintre toate produsele sunt atât de perfect încât atunci când se utilizează acest Yummy nu se poate opri. Este nevoie de gătit, desigur, de ceva timp, dar rezultatul este pur și simplu uimitoare! Deci, cum să se pregătească de carne de vită cu vinete în multivarka? Cine va spune.

Ingrediente necesare:

• 500 g de carne de vită;
• sare;
• 4 vinete și roșii la fel de mult;
• piper;
• ceapa - 2 bucati;
• 3 catei de usturoi;
• ulei vegetal (aproximativ cinci linguri - va fi suficient).

Prepararea în multivarka

Vinetele trebuie spălate, tăiate în inele, se adaugă sare și se acoperă cu apă pentru înmuiere, astfel încât acestea sunt complet acoperite.

Carnea se taie în cuburi mari (aproximativ 2x2 cm). În continuare, se toarnă uleiul de floarea soarelui într-un castron și picătură Multivarki să taie carnea.

În meniul dispozitivului trebuie să selectați „coacere“ și operația pentru a seta timp de 1 oră. rondele de ceapă tocată adăugat la carne. Tomatele trebuie să se taie în cuburi și se combină cu greutatea totală. Vinetele trebuie să fie spălate din sare și se combină cu carne. Apoi, se adaugă sare, piper și usturoi tocat fin.

După ce acțiunea este necesară pentru a închide capacul și friptură de vită cu vinete, până când se aude semnalul sonor.

Dar acest proces de produse alimentare de gătit nu este terminat încă. În continuare, aveți nevoie de toate ingredientele se amestecă bine și setați modul la „stingere“ de 1,5 ore. La finalizarea cărnii poate fi frumos pentru a pune pe farfurii și invitați alte persoane!

Carne de vită cu vinete și roșii fierte în multivarka este incredibil de suculent și plin de savoare! Poftă bună!

concluzie

Am considerat modul în care să se pregătească de carne de vită cu vinete. După cum puteți vedea, vasul se poate face în diferite moduri. Alegeți opțiunea pe care o preferați.