Plăcintă cu umplutura de pește: rețete cu fotografii

Noi toți doresc uneori unele produse de patiserie delicioase, dar de multe ori conținutul frigiderului nostru nu corespunde întotdeauna dorințele noastre, și scuffling cu testul nu este deloc admirabil. Cu toate acestea, ne grăbim să vă rog: există rețete care nu necesită o pregătire îndelungată și nu este foarte scump.

De asemenea, există o percepție că aluatul nu este foarte util. Este cu siguranță adevărat, dar uneori, în scopul de a menține o stare de spirit buna, avem nevoie doar de o bucată de plăcintă gustoase parfumat, un moment ne aduce înapoi la copilărie lipsită de griji. Și dacă este util pentru a pune umplutura, atunci acest lucru este dificil de patiserie să fie numit dăunătoare.

Astăzi vom vorbi despre astfel de delicii culinare ca placinta cu pește tocată.

Coapte bine cu pește?

Deci, să discutăm argumente pro plăcintă de pește.

• Pește este foarte util, dar nu toate dragostea ei. În tandem cu aluat delicios de la ea nu va renunța chiar și pickiest gourmet.
• Turta de pește poate fi combinat cu alte alimente nutritive, astfel încât un singur fel de mâncare vă va oferi o cină elegantă pentru întreaga familie.
• Dacă sunteți pe punctul de musafirii nepoftiți, și nu știu ce tratează, te va salva pregătit pentru viitor puf de utilizare sau aluat de drojdie și conserve din pește: dintre ele va fi capabil să joace un astfel de miracol culinar ca placinta cu umplutura de pește (reteta cu o fotografie pe care le găsiți în acest articol).
• Puteți folosi produse low-cost cu o schimbare, ceea ce reduce semnificativ costul unor astfel de plăcinte de copt pentru majoritatea peștelui.
• Unele retete, care sunt descrise în acest articol, atât de rapid și nepretențios în execuție, că, chiar și un începător va putea face față cu ei.

Puteți varia ingredientele din plăcintă de pește în conformitate cu un set de produse care sunt in frigider.

În acest articol vă vom da cateva retete de copt pentru fiecare gust. În urma noastre master-class, puteți găti o plăcintă cu carne de pește de orice complexitate.

pizza de pește

placinta cu carne de pește, rețeta care va fi descrisă acum, se numește „pizza de pește.“ Desigur, un astfel de produs are puțin de a face cu această pizza. Cel mai probabil, acesta este numit astfel numai din cauza asemănării formei cu omonimul său italian, dar fiți siguri: această structură radială va conduce la o completă vă incanta, invitatii si de uz casnic.

Apropo, aceasta este una dintre retseptov- „pyatiminutok“, pe care le va salva, dacă ai coborât brusc pe oaspeți.

Ingredientele pe care le va avea nevoie pentru o „pizza“:

Pentru aluat (numărul de produse în două până la trei ori mai mare decât minimul necesar pentru o pizza pește resturile de aluat pot rămâne timp de trei zile în frigider și congelator în douăsprezece săptămâni):

• Făină de grâu - 1 kg.
• grăsime din lapte - 1.5 Art.
• 1 sac de mici - drojdie cu acțiune rapidă.
• Praf de copt - 1 pachet.
• Ou - 1 buc.
• Zahăr obișnuit - 2 linguri. l.
• sare grunjoasa 1,5 ore. L.

De altfel, acest aluat poate fi folosit pentru această pizza sau alte produse de patiserie sărate.

Pentru umplutura:

• Conserve de pește în ulei (de exemplu, macrou sau stavrid negru) - 1-2 bănci (în funcție de cât de mare pe care doriți să pizza pește).
• ceapa mare - 1 buc.
• Maioneza - 1 pachet.
• ulei rafinat dezodorizat de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.
• ou de pui - 1 buc.
• Orice cantitate de lapte - 2 linguri. l.
• Piper negru măcinat grosier - gust.

Gătit!

• Se încălzește laptele la 40 de grade.
• Se toarnă în ea zahăr și drojdie.
• Lasă drojdie vzoimodeystvovat cu lapte și zahăr timp de 5 minute.
• Într-un vas separat se amestecă cernut făină, sare și praf de copt.
• Se adaugă amestecul de lapte și ingredientele uscate ou ciocan.
• Framantati aluatul, până la punctul în care nu se mai lipește de mâini, are o consistență groasă, dar nu înfundat.
• Să stea într-un loc de testare, fără proiecte de 40 de minute, după care acoperă-l cu un prosop de bucătărie.
• Framantati din nou.
• Se pune aluatul într-o formă de răspândire este destul de slab, ridicând astfel 2cm traverselor (dacă nu aveți o formă circulară, folosiți o tigaie cu un mâner din metal).
• Pune intr-un bol de conserve de pește cu lichid, și mash cu o furculiță, până când umplutura de stat.
• Se taie ceapa în cuburi mici.
• Se toarnă uleiul într-o tigaie si se calesc ceapa pana se rumeneste.
• Se amestecă ceapa cu conserve de pește și piper negru.
• Pune umplutura pe tort și perie pe partea de sus nu este strat foarte gros de maioneza.
• Bateti oul și laptele și perie această turtă de masă (și aluatul și umplutura).
• Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de pizza aproximativ 30 de minute (pregătire test poate fi verificată prin perforare cu o scobitoare sau un meci, daca meciul este uscat - aluatul este gata).

Plăcintă cu pește tocată din aluat de drojdie este gata! Desigur, puteți utiliza un teste disponibile în comerț, dar a făcut propriile lor mâini, cu dragoste, este întotdeauna gustos și util.

plăcintă de pește cu foietaj tocată

Cine nu iubește un aluat crocant gustos,, laminat? Rețete gatiti mult, dar este destul de complex și proces de lungă durată, așa că vă sfătuim să nu sufere și să cumpere un produs finit în magazin.

Au o pereche de pachete de produse semi-finite în congelator - o decizie destul de prost, din cauza tarta poate fi fierte o mulțime de copt delicioase în câteva minute, inclusiv plăcintă cu pește tocată.

• Foetaj - 0,5 kg.
• Pește 0,5 kg (de preferință, ia cel care nu conține o mulțime de oase, dar orice altă abordare în absența acestora).
• ouă fierte - 3 bucati.
• ceapa mare - 1 buc.
• ou crud - 1 buc.
• piper - 1 lingurita .. (Opțional).
• Sare - dupa gust.
• Piper negru măcinat grosier - gust.
• Maioneza - 4 linguri. l.
• Ulei vegetal.

Metoda de preparare

• Cotlet sau se macină fin într-o mașină de măcinat carne de pește, os, piele si viscere.
• cuburi mici ceapa tocata.
• Passeruem cuburi ceapa, până când capătă o culoare maro auriu, adăugați-le la pește tocată.
• Fry totul în căldură intensă (aveți nevoie pentru a obține în mod constant în drum).
• Ouă fierte se taie marunt si se adauga la pestele cu ceapa.
• Există, de asemenea, trimite maioneza, sare și condimente (dacă doriți să salvați, puteți lua 300 de grame de pește și 200 de grame de orez fiert).
• Umplutura se amestecă bine.
• Plasează foetaj, astfel încât un sfert din foaia situată pe a doua.
• Orientul răspândit banda de umplere, astfel încât lățimea benzilor de testare disponibile cu una și cealaltă parte a fost egală cu lățimea umpluturii.
• Taie porțiuni libere peste aproximativ 5 mm, înainte de a ajunge umplutura în fâșii de 2 cm.
• Ori partea de sus a cărnii lor, pentru a obține un model similar cu o coasă.
• Ulei aluatul bătut de ou.
• Pune tort de pește tocată cu ardere în cuptor 200 grade timp de 15-20 de minute (test de pregătire de verificare scobitoare).
• Ne scoate prăjiturile finite și dau să „se odihnească“ timp de aproximativ 10 minute.

Apropo, un strat de tort cu carne de pește poate fi gătită nu numai în stare proaspătă, dar și din resturile de pește fiert sau la cuptor.

produse de patiserie Pe desktop uimitor de frumoasă și foarte gustoase, din care de pregătire să ia un pic de timp.

tort aspic de pește tocată (cu fotografii)

Iată o altă rețetă pentru pește la cuptor, care se poate face foarte repede. Acest fel de mâncare de aluat este ușor de preparat, și totuși este ieftin și foarte hrănitoare, pentru că, în plus față de conserve de pește conține cartofi. tort aspic cu pește tocată, fără îndoială, surpriza celor dragi.

ingrediente:

aluat:

• Sour macră - 250 g
• Făină de grâu 6 linguri. l.
• Fat maioneza - 250 g
• Sare - o jumătate de linguriță.
• Soda - o jumătate de linguriță.
• Oua crude - 3 bucati.

Pentru umplutura:

• Saira - 2 bănci.
• Cartofi - 3 tubercul mijlocii.
• ceapa mare - 1 buc.

procedeu de preparare

• 3 Se bat ouale cu un praf de sare.
• Într-un castron separat, se amestecă smantana si maioneza.
• Se toarnă amestecul de maioneza cremos la ouă.
• Se adaugă la faina si bicarbonat de sodiu.
• Se amestecă bine, folosind o furculita sau o corolă.
• Peel și grătarul cartofii.
• Mash conserve de pește, cu o furculiță, până când umplutura de stat.
• Se taie ceapa în cuburi mici.
• Ștergeți forma o bucată de unt.
• Se toarnă jumătate din aluatul în ea.
• Pe partea de sus a pachetului de testare ras uniform cartofi.
• Se toarnă stratul de ceapă.
• Pe stratul de cartofi și ceapă pune umplutura de pește.
• Se toarna aluatul echilibrează în mod uniform.
• Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 minute.

Deci ai gătit licitație și tort delicios cu o umplutură de pește tocată și aluat, care este sigur de a deveni antena semnătura în cazul oaspeții neașteptate sosesc.

O altă plăcintă de pește puf de rețetă

Va oferim un alt mod, cum să gătească un tort cu pește tocată. Acest fel de mâncare va decora orice masă de vacanță, iar oaspeții dumneavoastră sunt sigur de a vă rugăm să împartă rețeta.

Acest fel de mancare este mai rafinat decât anterior, dar nu mai puțin ușor de preparat.

ingrediente:

• Peste - 0,5 kg.
• produse de patiserie fără drojdie - 0,5 kg.
• ouă fierte - 3 bucati.
• ou crud - 1 buc.
• Brânză - 100 g
• Nuci (nuci sunt cele mai potrivite) - 3 linguri. l.
• Unt - o treime din pachet.
• Sare și piper.
• Ulei de floarea-soarelui fara miros.
• biscuiti Sărate - 5 buc.

algoritmul

• Twist într-o mașină de tocat carne și pește de măcinare purificată.
• Adăugați la carne tocată piper negru pisa, unt și o jumătate de ou crud.
• Se taie rondele de ceapă și jumătate.
• Gatiti ceapa până când capătă o nuanță maro-aurie.
• Fin tocat ouă fierte.
• Se amesteca ouale cu ceapa prajita.
• Răzuiesc brânză și adăugați-l la amestecul de ceapa si ou.
• Cu un sucitor de a transforma aluatul într-un pătrat plat grosime de 0,5 cm.
• margine Zaschepit și a pus plăcintă pe o foaie de copt.
• Așezați tort într-un cuptor fierbinte la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Astăzi, ne-am descris mai multe opțiuni cum să gătească plăcintă de pește, atât de mult încât chiar și detalii omul, departe de gătit, pas cu pas următor noastre master-class va fi capabil de a găti propriile delicii culinare.

Să sperăm că, după ce a citit acest articol, îți dai seama că, pentru a păstra o rezervă de conserve de pește și aluat congelat - o decizie foarte corectă, deoarece este aceste produse care vă va permite să gătească o cină specială în grabă.

Gatiti cu dragoste și se distrează!