Ciuperci florinte: reteta

Florinte - un tip de ciuperci sălbatice, care sunt colectate în toamna târziu. Pentru a afla cum să le gătească, vom descrie în detaliu în acest articol.

Ciuperci florinte: reteta pentru marinare

Pentru a pregăti ciuperci murate, aveți nevoie de următoarele ingrediente (pentru 1 litru de soluție salină)

• 2 linguri mari (de sus), sare și zahăr;
• mazăre ienibahar, cuișoare, frunze de dafin;
• scorțișoară pulverulent;
• 3 h. L. esențe acetic.

Ciuperci florinte: cum să se pregătească

Se prepară ciupercile. Temeinic le curățați de ace, sol și frunze. macerat, dacă este necesar. Se prepară sosul. Cantitatea necesara de apa, se fierbe într-o cratiță, plasa mirodenii și plante aromatice, zahăr și sare. Țineți focul câteva minute, se scoate și se toarnă esență. Ciuperci preparate se toarnă apă (rece) la fierbere, se scurge lichidul. Se repetă procesul, apa este acum doar podsolite. Așteptați până la fierbere, se îndepărtează spuma și se amestecă ușor. La sfârșitul ciupercilor de gătit ar trebui să se stabilească în partea de jos. Ei au nevoie pentru a scoate din tigaie, răspândit în borcane sterile. Florinte pune pe înălțimea de 2/3 din pot, nu prea bătătorit. Se toarnă sosul pregătit în sus. Băncile conectați strâns capacul și a pus în frig.

Ciuperci florinte: marinare reteta № 2

Se înmoaie ciuperci pe câteva ore în apă rece sare. Apoi, spălați-le de nisip și murdărie. Se fierbe până ciupercile nu se depun la baza (aproximativ 15 minute). Apoi, se spală în apă rece din nou produsul. În acest caz, schimbarea de lichid de mai multe ori. Tulpina de ciuperci printr-o strecurătoare și se aduce la fierbere din nou. După răcire în jos, le-a pus într-un castron email. Fiecare strat se toarnă condimente (cum ar fi marar, piper, usturoi si frunze de dafin) și sare. Se acoperă suprafața cu tifon și a pus jugul. schimba sau clătiți Matter periodic.

Florinte (ciuperci): plicuri rețetă cu șuncă

Florinte este posibilă nu numai la marinat. ciuperci foarte gustoase produs in colaborare cu sunca. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați:

• greenfinches - 300 g;
• șuncă - o bucată de 200 g;
• un cuplu de becuri;
• puțină grăsime (sau aproximativ 50 ml de ulei de floarea soarelui);
• sare, piper.

Tehnologia de preparare

Ciupercile se spală și se taie fin. le soteaza intr-o tigaie cu untură și condimente. După un pic rece și loc pe o felie subțire de șuncă, care plic folie. Se unge tava de copt și puneți-l pe piesa de prelucrat. Se dă la cuptor timp de 10-15 minute. Dish de zelenushek și șuncă servește cu pâine albă prăjită sărat.

Ciuperci florinte: reteta cu cartofi prăjiți

ingrediente:

• greenfinches - 500 g;
• 1 ceapa mica;
• ulei de gătit (unt, ulei de floarea soarelui);
• sare, mărar;
• cartofi - 800 g

Tehnologia de preparare

Se spală ciupercile cu nisip și murdărie. Se fierbe în mai multe ape, un pic de sare. Se scoate din bulion florinte și se taie în bucăți mici. Într-o tigaie ceapa sote tocat. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește bine. Dacă este necesar, se presara cu sare si piper. Într -o altă tigaie, căldură ulei vegetal. Cartofii curățate se taie în felii și se pune în ulei fierbinte. Fără a deranja, se prajeste timp de 5-7 minute. Apoi, se amestecă și se păstrează pe căldură timp de aproximativ 7 minute. Această procedură se repetă de 2-3 ori. Apoi a pus bucata de unt (50-70 grame) la cartof, închideți capacul tigaie, așteptați până când untul topit. Sare fel de mâncare, se amestecă și se prăjește timp de încă 3-5 minute. După aceea, așezați ciupercile prăjite într-un cartof, se amestecă ușor. Se acoperă capacul, opriți căldura și poparte timp de 5 minute. Acum, că știi cum să pregătească florinte ciuperci. Rețete simplu, de a face cu ei orice gazda. Poftă bună!