Tabel de postul mare

Pentru unii oameni aplecați masa nu este doar un atribut al credinței lor, ci și la viața de zi cu zi, din cauza a ceea ce mancam si sanatatea noastra depinde. Și în zilele rapid organismul devine de descărcare în plus, pentru că merge la un aliment sănătos și benefic.

Aproape toată lumea știe că există patru post mare, care începe înainte de vacanța de mari, cum ar fi Crăciunul sau Paștele. Dar nu toată lumea știe cum să se uite macră masa de vacanță. Este necesar să spunem că în acele zile a permis să mănânce alimente crude sau fierte vegetarian, adăugând ulei dacă se dorește, precum și de pește, crabi, raci, adică animalele fără vărsare de sânge (doar două zile pe săptămână). Nu este permis consumul de carne, produse lactate și ouă. Astfel, putem concluziona că creștinii folosesc aceste zile numai fructe si legume.

Luați în considerare unele dintre felurile de mâncare care alcătuiesc masa Postului Mare.

1. supa cu ciuperci.

Ingrediente: două sute de grame de ciuperci, câțiva cartofi, un morcov, o ceapa, sare, condimente, ierburi, ulei vegetal.

Radacinoasele sunt spălate, curățate, împreună cu ceapa, taiata in cuburi mici. Cartofii sunt plasate în apă clocotită, legumele rămase prăjit într-o cratiță, împreună cu condimente și sare. Când acestea devin roz, ele se adauga ciupercile, tocană de câteva minute și se umple cu apă. Apoi se adaugă un pic de cartofi fierte și se fierbe timp de cincisprezece minute, apoi se adaugă ierburi proaspete tocate.

2. Salmon Sărate (masă fără carne cu fructe de mare).

Ingrediente: un kilogram de file de somon, două linguri de sare de mare, o lingura de zahar brun, piper dupa gust.

Fileul se clătește cu apă și obsushivayut folosind tampoane. Apoi, eliminați toate oasele sunt prezente separat în vasele conecta zahăr, sare și piper, se agita. Jumătate din amestecul rezultat se dispersează în alte feluri de mâncare, pește și plasat deasupra sării rămasă este presărat. Vas învelit în folie și pus într-un loc rece timp de șaisprezece ore și apoi turnat și lichidul rezultat este curățat cu pește sare, este tăiat și presărat cu ceapa verde tocat.

3. varza de Bruxelles cu ciuperci (fara carne masa de Anul Nou).

Ingrediente: cinci sute de grame de varza de Bruxelles, trei sute de grame de ciuperci, două cepe, doi catei de usturoi; o lingură de făină, trei sute de grame de apă (bulion), o lingura de suc de lămâie și cinci linguri de ulei vegetal, sare, condimente și ierburi.

Varza se spală, se pun în apă clocotită cu suc de lămâie și se fierbe timp de zece minute (daca este congelat, este dezghețat fără ca mai întâi).

Trebuie spus că varza de Bruxelles sunt foarte potrivite pentru masa de Postul Mare , deoarece conține o cantitate mare de substanțe nutritive și vitamine cerute de organismul uman.

Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi trecut prin Pelobates, ciuperci feliate.

Ciupercile sunt plasate în tigaie cu o lingura de ulei si se prajesc pana cand umezeala se evapora, se adaugă încă o lingură de ulei și sare, și să continue să se prăjește până la gătit, după care acestea sunt eliminate, astfel încât tot uleiul rămas în tigaie. Adăugată la aceasta și prăjit ceapa, combinate cu ciuperci și usturoi, se adaugă făina și după câteva minute - apă și fierte până se îngroașă până sosul. Apoi a fost piper și sare, se adaugă varza, se acoperă cu un capac și se lasă timp de cincisprezece minute.

Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai pentru masa fara carne, dar într-o zi normală.