Salata delicioasa si crocantă „Nijinsky“: pas cu pas reteta

Castraveți poate fi sărat, marinat, și puteți face o „Nijinsky“ o salata. Reteta a piesei este remarcabil prin faptul că este pregătit pentru chiar permis să aplice cele mai multe curbe, ciupit de vărsat și legume urâte. Este deosebit de remarcat faptul că această gustare se dovedește foarte gustos, parfumat și clare.

Salata de iarnă „Nijinsky“: pas reteta de preparare pas semifabricatelor

Ingrediente necesare:

• oțet 9% th - 100 ml;
• castraveți de orice soi - 2 kg;
• sare iodată este bine - 2 linguri mari;
• ceapa ceapa alba - 2 kg;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 100 ml;
• zahăr nisip - 3 linguri mari;
• boabe de piper negru - 8-10 bucăți.

pregătirea ambalajelor

Înainte de a pregăti o salată, „Nijinsky“, asigurați-vă că pentru a pregăti ustensilele necesare. Acest lucru necesită să ia mai multe sticle de 750 de grame, bine spălați-le din cenușă și apoi sterilizate împreună cu capace roll-in în orice mod (într-un cazan dublu, pe aragaz, și așa mai departe. D.).

prelucrare legume

După cum sa menționat mai sus, o salată „Nijinsky“ pentru iarna poate fi preparat din orice varietate de legume. Acestea trebuie să fie pus în vas și se umple cu apă rece. În această stare, produsul rezista de dorit în timpul primei ore. Castraveți suplimentare necesare pentru a spăla, se taie și rupe în bucăți fundurile de pe grosime polukruzhochki până la 4 mm. În plus, este necesar să elibereze din cojile de ceapă albă și se taie în ring.

formarea de snacks-uri

Pentru salata „Nezhinskii“, a carui reteta este foarte simplu, transformat suculent si gustos, legume prelucrate trebuie aromă puțin adâncă sare iodată, zahăr și piper negru sub formă de mazăre, apoi se amestecă bine și se incubează la temperatura camerei timp de 25 minute. În acest timp, castraveți dau suc lor, și puteți găti în condiții de siguranță pe un aragaz.

Tratamentul termic al piesei de prelucrat

După ce legumele s-au înecat în suc propriu, care au nevoie pentru a pune pe aragaz și se aduce încet la fierbere. Se fierbe castravete semifabricatului, de preferință, aproximativ 10 minute. In concluzie, produsele trebuie sa toarne ulei rafinat de floarea-soarelui și Tabelul 9% oțet.

Salata de iarna pentru executarea cusăturii

Când castraveți în saramură se fierbe din nou și musca după adăugarea uleiului, acestea trebuie să fie în stare fierbinte extins în bănci sterilizate 750 gram (direct până la partea de sus) și rola imediat cu ajutorul unui dispozitiv special. executat în continuare preforme pentru a răsturna cu susul în jos, înveliți într-o pătură și a plecat în această poziție timp de aproximativ 17-20 ore. În acest timp, borcanele sunt reci, și puteți curăța în condiții de siguranță pivniță, sau în orice alt magazin pentru gustări de iarnă.

Cum de a prezenta piesa de prelucrat de iarnă la masa

De legume salata „Nijinsky“, a cărui rețetă a fost introdus un pic mai sus pot fi stocate într-o pivniță de aproximativ un an și jumătate. Cu toate acestea, este posibil să se utilizeze deja după 3-5 săptămâni. Am servit acest fel de mâncare la masa în boluri mici de înghețată, împreună cu a doua sau primele cursuri. gustare A terminat are o aroma deosebita si un gust, precum și abdomene gustoase în timpul mesei. Poftă bună!