Suc de struguri sokovarke. Prepararea sucului de struguri: o reteta

Strugurii este un produs foarte util, care are un proprietăți unice de vindecare. Este demn de remarcat faptul că soiurile sale existente au un complet diferit de compoziție și, prin urmare, au efecte diferite asupra organismului. Sucul proaspăt poate fi gătită acasă. Principalul lucru este de a respecta toate regulile. Rezultatul este o bautura sanatoasa si delicioasa care va apela la copii și adulți. De asemenea, bea un pahar de suc de struguri, va veti simti un val de energie nouă. Care este secretul acestei băuturi? Cum de a face suc de struguri tine?

Utilizarea de suc de struguri

Beneficiile acestei băuturi este cunoscută pentru mulți. Într-adevăr, în medicină există o tendință nouă ansamblu - Ampeloterapia, care se bazează pe utilizarea de suc de struguri. Trebuie remarcat faptul că băutura este utilizat pentru tratarea multor boli, cum ar fi tulburările metabolice, gastrită, probleme cu tuberculoza cailor respiratorii, boli renale cronice și acute, insuficiența cerebrovasculară, hipertensiunea.

suc de struguri de casă îmbunătățește funcția sistemului cardio-vascular. Potasiul conținut în produs întărește musculatura inimii. Băutura produsă din lumină struguri, îmbunătățește sânge și crește producția de hemoglobină. Dacă bea in mod regulat suc, puteți reduce în mod semnificativ nivelul colesterolului din sânge și normalizarea presiunii, precum și vasele curate.

Băutura are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Sucul de struguri de casă conține cantități mari de zahăr, care îmbunătățește funcționarea creierului uman, reface memoria și elimină problemele cu somnul. Este foarte important pentru persoanele în vârstă. De asemenea, bea este mare ajutor epuizare nervoasă și nevroze. Experții au constatat că utilizarea regulată a produsului se observă o îmbunătățire la pacienții cu această boală, cum ar fi boala Alzheimer.

Sucul de struguri, reteta este destul de simplu, ajuta la curatarea organismului ca un întreg. Când această ieșire de mucus a căilor respiratorii și a substanțelor nocive din ficat, intestin este munca normalizat. Golește și să bea din sărurile urinare care se acumulează la nefrită și urolitiaza. Suc de struguri rosii ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului.

Ce ai nevoie pentru a face suc de struguri sokovarke

Pentru a prepara suc de struguri sokovarke, necesită un set minim de produse și echipamente speciale. Acest lucru, mai presus de toate, borcane de sticlă și capace de acoperire. Veți avea nevoie, de asemenea, sokovarka, zahăr și struguri.

Pregătiți borcane

Pentru a sucului de struguri de casă a stat toată iarna, trebuie să se pregătească cu atenție recipientul în care este stocat. Toate borcanele curate cu bicarbonat de sodiu, se spală bine și locul, astfel încât orice exces de umiditate din stânga. sterilizați Ulterior containere. Se poate face o metodă clasică - pentru un cuplu. Cu toate acestea, acest lucru este suficient de lung. Băncile pot fi sterilizate în cuptor. Acest lucru este mult mai rapid și mai sigur. Pentru a face acest lucru, așezați borcanele pe tava de copt. Setați temperatura la aproximativ 130 ° C Cu acest mod de bănci se sterilizează 20 minute Caps se fierbe timp, de asemenea, timp de 15 minute.

preparare boabe

Pentru a bea era un gustos și sănătos, este necesar să se selecteze numai acele grupuri în care toate boabele coapte. După îndepărtarea strugurilor trebuie clătite cu apă rece. Fructe de padure ar trebui să fie separate de perie și le toarnă într-un castron. Puteți trece apoi la prepararea băuturii.

struguri Bookmark

nu atât de dificil să se pregătească suc de struguri sokovarke. Abilitățile speciale nu sunt necesare. În plus, această metodă de fabricație a produsului este considerat a fi cel mai ușor. Ia sokovarku - un dispozitiv care constă în tigăi de abur cu găuri mici în jurul perimetrului tubului la evacuare a băuturii, și un capac de mai multe recipiente. Nevoia de apă, iar al doilea - pentru colectarea produsului finit.

Pentru a prepara suc de struguri sokovarke, umple partea de jos a vasului cu apă simplă. Astfel indentare de la marginea vasului trebuie să fie de 4 până la 5 centimetri. Pune fructele de padure intr-un vas cu aburi. Puneți-l între rezervor și containerul de colectare a apei pentru produsul finit. Fructe de padure intr-o oala cu aburi este mai bine să se presara cu zahar. În același timp, amintiți-vă că cantitatea de zahăr depinde de soiul de struguri. Dacă, de exemplu, este „Isabella“, se obține sucul dulce. Prin urmare, o mulțime de zahăr nu este necesar să se adauge la acesta.

procedeu de preparare

După ce adăugați zahăr (în funcție de propriul gust), se acoperă sokovarku capacul și puneți-l pe foc. Se aduce la fierbere. Asigurați-vă că pentru a porni în jos de căldură. În caz contrar, apa va fierbe puternic, iar sucul nu va funcționa. Cele preparate borcane sterilizate pune un tub, și apoi așteptați până când recipientul este complet umplut cu o băutură delicioasă. Sucul de struguri este gata.

O altă metodă de preparare

Set de mai sus un mod clasic pentru a prepara o băutură. Cu toate acestea, există o altă metodă de a prepara suc de struguri sokovarke. Pentru a prepara această boabe și sarcină unitară așa cum este descris mai sus. În acest caz, cravata tubul sau cotul la sucul finit nu curge. Sokovarku a pus pe foc și se fierbe timp de struguri de două sau trei ore. Ca boabe de contracție în mod necesar sub. După acest timp, se scoate din sokovarku de căldură și se lasă să stea timp de 30 de minute.

Se toarnă pe malurile

Asigurați-suc de struguri prin sokovarku - aceasta este doar jumătate din poveste. Trebuie, de asemenea, închise. borcane sterilizate pune un tub. Nu este necesar să-l țină în mâinile sale, ca sucul este fierbinte. Este mai bine pentru a pune borcanul pe masă. Îndreaptă telefonul. Vă rugăm să rețineți, tot ce trebuie să faceți rapid și cu acuratețe, pentru că băutura finită va curge sub presiune ridicată. În cazul în care banca este plin, se acoperă cu un capac, iar apoi rulati cheia.

Sucul de struguri, rețeta care este acum cunoscut, gata. Cutii de băutură rândul său, și a pus cu susul în jos. Asigurați-vă că pentru a încheia fălțuire lor o pătură caldă, și apoi lăsați în această poziție până se răcească. Ca rezultat, veți avea un concentrat de băutură sănătoasă.

În cazul în care nu sokovarki

suc de struguri de tip rolă de la domiciliu este posibilă fără sokovarki. Pentru aceasta aveți nevoie de o strecurătoare și o baie de apă. Suc, care se va scurge, cu atenție colecta și rola de până la bănci. În același timp, amintiți-vă că aveți nevoie pentru a umple rezervorul de la partea de sus, astfel încât aerul din ele aproape nici o alegere.

Drink pregătită în acest fel își păstrează valoarea maximă a componentelor utile, deoarece pasteurizarea se realizează cu încălzire minimă. Cu toate acestea, ar trebui să fie conștienți de faptul că orice încălcare a terminat tehnologia de preparare suc poate începe să rătăcească. În plus, băutura nu este foarte transparentă.

Cum să pregătească un suc clarificat

Dacă preferați băutură de culoare deschisă facut din struguri, puteți încerca metoda de extragere a sucului, care este utilizat de mulți producători de acest produs. Pentru aceasta aveți nevoie de un pic mai mult timp și răbdare. Prepararea sucului de struguri va avea loc în mai multe etape.

Berry gatiti produs proaspat presata. Se pune recipientul cu sucul într-un loc rece si se lasa sa stea timp de aproximativ 20 ore. Cu ajutorul furtunului de evacuare într-un lichid curat oală fără pastă. Peletul ar trebui să rămână în container, care a fost suc. Panoramarea cu o băutură curată pus pe foc și se încălzește lichidul la 90 ° C Sterilizează suc de aproximativ 10 minute Băutura se toarnă în bănci și roll-up cheia. Apoi lăsați sucul într-o cameră la o temperatură de 10 ° C

După 4 zile de borcane cu atenție deschise, se toarnă băutura din nou cu un furtun, astfel încât să nu pentru a lovi sedimentul. Steriliza din nou lichidul.

Dacă doriți să obțineți un suc de struguri concentrat, atunci trebuie să utilizați o baie de apă la re-sterilizate. În acest caz, este necesar să se evapore lichidul la o temperatură de 90 ° C până când volumul inițial a fost redus de mai multe ori. struguri concentrat gata se toarnă în sticle curate și rola în sus. Este demn de remarcat faptul că sucul concentrat ocupă mai puțin spațiu și este mult mai bine să fie păstrată.

Cum de a găti suc de struguri proaspăt

Experții spun că sucul de struguri este foarte util, imediat după presare. Prin urmare, este necesar să se învețe cum să facă, nu numai prin sokovarki. Deci, cum a face suc de struguri acasă?

Nu este într-adevăr de gătit băutură proaspătă - nu este o sarcină dificilă. În primul rând, se prepară fructe de padure. Stoarce sucul de presă mai bine, ca un storcător în acest caz, pur și simplu nu pot face față. Gata băutură mai bine la sfârșitul filtrat. Turta presată rezultată poate fi utilizată pentru a genera mousse, compoturi și alte feluri de mâncare sănătoase. Amintiți-vă că sucul de struguri proaspăt gătită la domiciliu începe foarte repede să fermenteze. Prin urmare, este necesar să se utilizeze imediat după fabricație.

Cine nu ar trebui să bea suc de struguri

Struguri în orice formă este strict interzisă atunci când decompensată boli de inima, insuficienta renala, leziuni ulceroase ale mucoasei gastro-intestinale, un grad ridicat de obezitate și diabet zaharat. Pacienții care respectă o dietă strictă și care suferă de diferite boli cronice ale tractului gastro-intestinal, ar trebui să consulte un specialist. Dupa ce au baut suc de struguri le poate răni grav.

Mănâncă bea în timpul sarcinii, puteți chiar si in ultimele etape, dar în cantități limitate. Acest lucru va ajuta pentru a evita creșterea în greutate excesivă. În plus, sucul de struguri contribuie la creșterea accelerată a fătului. Ca urmare a nașterii poate fi severe. În ceea ce privește primele luni de sarcină, sucul de struguri să bea, dar cu moderatie - un pahar pe zi.