Acid etanoic. Proprietăți fizice, preparare și utilizare

etanoic (un alt nume - acid acetic) - este o substanță organică , care este o bază foarte slab acid carboxilic. Derivații din acest acid se numesc acetați. Prin intermediul acestei substanțe se pot obține esterul metilic al acidului etanoic: ester metilic al acidului etanalul = + etanoic.
Proprietăți fizice Acid etanoic

1. Acid etanoic (formula - CH3COOH) este un lichid, fără culoare și miros și un gust acru neplăcut.
2. higroscopice. Este foarte solubil în apă.
3. Acid etanoic miscibil cu majoritatea solvenților. Este bine gazele solubile și compuși anorganici , cum ar fi HI (iodhidric), HF (acid fluorhidric), HBr (acid bromhidric), HCI (acid clorhidric) și multe altele.
4. Există ca dimerii liniari și ciclici.
5. Constanta dielectrică de 6,1.
6. Temperatura de aprindere în aer este de 454 de grade.
7. Formele de acid etanoic azeotrope cu tetraclorură de carbon, benzen, ciclohexan, toluen, heptan, etilbenzen, tricloretilena, o-xilen, p-xilen și bromoforom.

acidul etanoic poate fi obținut în mai multe moduri:

1. Prin oxidarea acetaldehidei cu oxigenul din aer. Acest proces este posibil numai în prezența unui catalizator - acetat de mangan, la o temperatură de la 50 la 60 de grade. Reacția este după cum urmează:

2CH3CHO (acetaldehidă) + O2 (oxigen) = 2CH3COOH (acid etanoic)

2. Metodele de oxidare utilizate industrie. Anterior, pentru oxidarea acidului etanoic de butan și acetaldehida.

Atsetilaldegid oxidat numai în prezența acetatului de mangan, la presiune și temperatură ridicată. Randamentul acidului etanoic a fost de aproximativ nouăzeci și cinci la sută.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-butan a fost oxidat la o temperatură de 150 la 200 de grade. Când acest acetat de cobalt acționează ca un catalizator.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Dar, din cauza creșterii semnificative a prețurilor la petrol, ambele metode au devenit neprofitabile și au fost în curând înlocuită de proces mai eficient pentru carbonilarea de metanol.

3. carbonilare catalitică a metanolului - este o metodă importantă pentru acidul etanoic sinteză. Aceasta apare ecuația condiționată:

CO = + CH3OH CH3COOH

4. Există, de asemenea, metoda de producție biochimice care utilizează capacitatea microorganismelor de a oxida etanol. Acest proces se numește fermentație acetică. Atunci când acest lucru este utilizat ca materie primă ester apos alcool etilic sau etanolosoderzhaschie lichide (sucuri fermentate). Acest multi-pas proces complex. Ea poate fi descrisă prin următoarea ecuație:
CH3CH2OH (alcool eter) + O2 (oxigen) = CH3COOH (acid etanoic) + H2O
cerere

- soluții apoase de acid etanoic utilizate în industria alimentară, de gătit și conservare;

- acidul etanoic este utilizat pentru a crea substanțe odorizante și medicamente (acetonă, acetil);

- utilizat în vopsirea și imprimarea;

- ca mediu de reacție pentru oxidarea unor substanțe organice (hidrogen peroxid oxidarea sulfurilor);

- deoarece perechile etanoic au un miros înțepător neplăcut, poate fi folosit în loc de amoniac.