Acid miristic: aplicarea și proprietăți

acid miristic (formula - S13N27SOON) - este un acid carboxilic monobazic limitativă. alt nume său - Acid tetradecanoic. Se poate observa în compoziția multor substanțe cosmetice. Dar este sigur la substanța la om?

Conținute în produsele naturale

Natura acidului se gaseste din abundenta: trigliceridă sâmburi de migdale ulei Java. Și, ca și în multe alte uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de ukuuba, babassu, nuca de cocos (20%) și de palmier. Substanța conținută în fructe Peck, ulei de marula și chiar de bumbac. Cu toate acestea, în ultimul acid palmitic are o pondere de doar 0,3-0,4%.

În plus față de uleiurile de mai sus, acid tetradecanoic într-o cantitate mare (la 7 la 15%) este conținută în lapte, carne de vită (3-3,5%) și grăsime de oaie (2-3%), și puțin în camelina, șofrănel și uleiuri de măsline .

miristic de acid Concentrațiile în grăsimi lactate devin mai mari în timpul iernii, iar vara este redus.

Proprietăți fizice și producție

Substanța este slab solubil în apă, dar se dizolvă foarte bine în eter, acetonă și alcool. 54 de grade și de fierbere - - Punct de topire 248 (la presiune atmosferică de 100 mm Hg)

Produce acid miristic prin prepararea uleiurilor. Tămâios cel mai frecvent utilizat, care constă în principal din trigliceride ale acidului tetradecanoic solid. Acesta, la rândul său, este produs prin comprimarea nucșoară și saponificare și distilarea uleiului din fructul myristica alte tipuri de arbori (procesele sunt realizate în spațiul subțire).

Medicamente și aditivi alimentari

Acest acid este conținută în grăsimea subcutanată umană, și de la 2 până la 4% în greutate din totalul de acizi grași. Ca și alți acizi grași saturați, are unele proprietăți anti-microbiene. Aceste calități, depind de aciditatea mediului.

acid miristic are activitate fungicidă și viricid, care suprimă dezvoltarea microorganismelor patogene și a ciupercilor de creștere drojdie. Acesta potențează intestinului și acțiunea antibacteriană a medicamentelor. De exemplu, antibioticele, sporind astfel eficacitatea acestora în tratamentul infecțiilor intestinale acute ale naturii bacteriene și virale.

Deoarece acidul miristic, care interacționează cu antigene virale și bacteriene, determinând stimularea imunologică, acesta promovează un răspuns imun mai puternic la introducerea agenților patogeni enterici.

complexul

Împreună cu alți acizi grași includ în compoziția sa a unor substanțe active. De exemplu, emulsii grase pentru nutriție parenterală. Uleiul de pește de înaltă puritate, care este unul dintre ingredientele active ale unor astfel de formulări cuprinde o sută de grame de 1 până la 6 grame de acid miristic.

Săpun și produse cosmetice

fabricație săpun solid prea nu este lipsită de acid tetradecanoic. Cu toate acestea, nu în formă pură, ci ca o parte din ulei. Alături de acesta se aplică palmitic și acid stearic. Adesea utilizate în produsele cosmetice: în structura lor facilitează penetrarea substanțelor active în piele este acidul miristic. Proprietăți de regenerare activa si proprietatile protectoare ale pielii. Mai mult, acidul are un efect de lubrifiere și de alunecare. Acest material este perfect sigur dacă este utilizat în mod corespunzător.

În plus față de ingredientul activ, acidul poate fi utilizat în produsele cosmetice, ca agenți de emulsionare și structurare componente. Este o parte din creme de emulsie. De exemplu, în gel de bărbați pentru spălare „negru de cărbune“ și rimel de Eveline. Aceasta poate include această substanță în compoziția produselor cosmetice, și ca aditiv pentru parfum.