Cadou Bordeaux - vin Cabernet Sauvignon: istorie, caracteristici, pret

Cabernet Sauvignon - vin de epocă. Se crede că aceasta a început au fost selectate chiar și în epoca Romei antice și, în același timp, să ofere la curtea imperială. Baza de clase de oțel neteda boabe albastru-negru rare și mici „Cabernet Franc“. Vița de vie de struguri cu fructe tartă crește sălbatic în sudul Franței. crescătorii antice a început activitatea privind îmbunătățirea calității plantelor pe care le conectează la „Sauvignon Blanc“ - un mare struguri albi. Lumina de culoare „Sauvignon“ nu se reflectă în noua clasa, un întuneric albastru-boabe devin mai mari.

În secolul al XVII „Cabernet Sauvignon“ apreciat „gri“ Cardinal Richelieu. A fost ideea lui să mutați această viță de vie de plante de pe podgoriile Bordeaux. sol uscat Médoc solare și Graves în gustul la îndemână acest struguri. Acum, varietatea este semnul distinctiv al întregului Bordeaux francez. Cu toate acestea, nu apreciază vinul: prețurile pornesc de la 30 de euro. Ceea ce este clar: în Franța, acest vin - în forma sa pură sau în amestec cu alte rase - poate rezista pentru o lungă perioadă de timp, nu mai puțin de 5 ani. Se crede că cele mai bune caracteristici ale vinului ajunge la 15-lea an de recoltare a acestora. Datorită faptului că strugurii „la Abern Sauvignon“ pielea foarte groasă și cărnoasă fiecare cu boabe deoarece este camuflată într-un cocon de lumină plaque în mod clar, recolta este foarte rezistent la putrezire și diverse boli. Din acest motiv, varietatea sa răspândit mult dincolo de Bordeaux și chiar Franța. În Italia, acesta este împins în mod semnificativ tradițional „Sangiovese“, în plus, este o componentă a așa-numitelor vinuri super-toscane amestec complex care oferă acrime Guest francez, aroma de coacaze negre si versatilitate.

dar acest lucru nu toate. La vârf de popularitate la începutul secolului XX, „Cabernet Sauvignon“, „pășit“ peste Oceanul Atlantic și colonizat viile din Lumea Nouă. Acum este cultivat în Argentina și Chile, California și Australia, Africa de Sud și Noua Zeelandă. Desigur, schimbarea caracteristicilor gustative ale vinului, din cauza diferențelor de climă și sol, pe care se cultivă viță de vie. Dar caracteristicile geografice nu sunt principalul lucru care distinge diferitele subtipuri de „Cabernet“. În țările din Lumea Nouă, strugurii se coc pe deplin dat, în timp ce în Europa, recolta este îndepărtată înainte de această dată. Ca urmare, fructe de pădure, colectate în Argentina și California, în conformitate cu tonul de băutură de fructe coapte și suculente și europene - sunt astringenta si coacaze arome, lemn dulce, prune uscate.

Cele mai multe dintre cramele ale lumii au în mod necesar sauvignon lor cabernet arsenalul. preț vin variază foarte mult, în funcție de țara de origine. Faptul că țările din Lumea Nouă se pregătească pentru a bea vânzări la vârsta de 4-5 ani, după 2 ani de îmbătrânire în butoaie de stejar. producătorii francezi pauze care obiceiuri numai bune. Deci, nu se grăbesc să destupa o sticlă! Cuplu de vin Cabernet Sauvignon   Miroase a cireșe și prune, mai condimentat - cafea, vanilie, prune uscate. În vinul mic și elita franceză a simțit în mod clar aroma de cedru de tutun scump și piele. Dar cel mai ușor de recunoscut face Cabernet miros de coacăze negre. Acest vin este potrivit pentru preparatele din carne de vită, porc, miel, iepure și păsări de curte.