Cum sa faci propriul coniac de cireșe

Cherry lichior este considerat unul dintre băuturile alcoolice de casă cele mai delicioase. În plus, este extrem de simplu. Trebuie doar să fie pacient și lăsați-l să se coc bine. Pentru informații cu privire la modul de a face vișinată pe cont propriu, acum vă vom spune despre. Și apoi va surprinde invitatii prin afișarea decantoare pe masă, cu o băutură roșu închis frumos și delicios.

Cum sa faci vișinată

Mai întâi trebuie să stoc pe un număr suficient de cireșe. Fiecare pentru sine determină cât de mult este nevoie de fructe pentru fabricarea de cantitatea necesară de băutură. Pentru gazdele buget conștient, vom da rețeta unei cireșe băutură alcoolică pură, și apoi să vă spun despre modul în care să crească valoarea. Ca rezultat veți obține și țuică de cireșe la alcool și vin gustos.

Cel mai bine este să ia clasa Podbelsky - cel mai suculent și gustos. Bace trebuie spălate în apă curgătoare, și de preferință, fiecare știft. Puteți face acest lucru la voință, pentru cireșe încă lasa sucul. Bone nu este îndepărtat - ele conferă o tartness plăcută.

cireșele spalate, în volumul sticlei sau în borcan de trei litri, aproximativ trei sferturi - din umeri. La fiecare 3-5 centimetri cireșe trebuie să se toarnă aproximativ două linguri de zahăr. Această proporție este de asemenea condiționată, deci cum să facă vișinată și poate fi mai dulce, creșterea cantității de zahăr, și mai tartă. După cum se spune, gustul - o chestiune privată.

Îngrămădite de zahăr bănci fructe de pădure, apoi le-au acoperit cu o poarta de apă. sigiliu de apă pentru a face - o gaură de acoperire din polietilenă găuri în care este introdus aproximativ o jumătate de metru tub conventional medicale. Se introduce tubul în capacul de intrare pătat de lut de etanșare, și toată această structură este pus pe deschiderea sticlei. Capătul liber al tubului este plasat într-un vas umplut cu apă. Trebuie avut grijă, astfel încât rezervorul auxiliar a fost întotdeauna un nivel adecvat de apă, adică, la capătul tubului a fost întotdeauna sub nivelul lichidului. Cu toate acestea, pentru a se asigura că un container cu cireșe nu au primit oxigen, poate fi o cale mai ușoară. De exemplu, nimeni nu se oprește vă cumpărați produse de expunere prin metode industriale, sau pur și simplu pus pe gât băncilor mănuși chirurgicale. Într-una dintre degetele de la o gaură mică străpuns de un ac. Când ferment licoros, dioxid de carbon și a umfla Mănușa este sângerat încet prin puncție, nu trece în oxigen, în același timp, fără a aduce presiunea la un nivel critic.

Pentru a accelera procesul de la începutul băncii este de dorit să se agită. Acest lucru va permite zahărul să se dizolve rapid în sucul de cireșe. După ce boabele se vor da suc, și tot zahărul sa dizolvat, este vorba de cel mai dificil moment, asa cum se face vișinată fără rezerve adecvate de răbdare imposibilă. Acum, trebuie să uităm despre băncile lor cu fructe de padure timp de aproximativ șase până la opt săptămâni, punându-le la îndemâna lumina directă a soarelui.

Dar nu trebuie să arunce complet cutii sau sticle ca ai nevoie pentru a monitoriza procesul de fermentare. Odată ce „dezumfla“ mănușă (sau bule de gaz încetează să scape din soluția apoasă), poate fi considerată prima etapă sa încheiat.

Lichidul este filtrat, îmbuteliat. Puteți petrece prima degustare. Doar nu te dus departe, așa cum se face vișinată așa - este jumătate din bătălie. Avem, de asemenea, încă mai avem fructe de padure. Ei pot mânca, puteți găti o plăcintă cu ei, și puteți ... crește cantitatea de băutură. Acest lucru va fi brandy de cireșe și votcă. Aici sunt doar un os, este de dorit să se îndepărteze din boabe, t. Pentru a. Ele pot da amărăciunea deja excesivă și o aromă pronunțată de acid prusic. Deși acest lucru este un amator. Bea cât mai multe fericit lichior „Amaretto“.

Se umple vodca de cireșe, se adaugă un pic de zahăr, puteți pune un pic de scorțișoară și câteva cuișoare de inflorescențe, a pus un tobogan de apă sau să poarte mănuși, și din nou, uita despre asta timp de trei săptămâni.

După această perioadă, vom turna coniac, invitați oaspeții pentru o vacanță! Bucurați-vă de sărbătoarea!