Preparate din carne în cuptor

Fiecare femeie, chiar și caracterizat printr-o mare dragoste pentru gătit, într-o conversație este ușor să te sun o duzină de feluri de mâncare din arsenalul său, care de multe ori sunt pe masă în casa ei. Ca o regulă, este de patru sau cinci salate, supe și borș, mai multe opțiuni pentru mâncăruri calde și, desigur, că unele dintre prăjituri. Un loc aparte în această listă sunt preparate din carne. În cuptor, dacă acestea sunt gătite într-un cazan dublu, pe gratar sau pur și simplu pe tigaie - în orice caz, aceste feluri de mâncare sunt un punct culminant pe fiecare birou. Dacă numai că nu este o familie vegetariană.

Și ce nu a găti carne în diferite bucătării ale lumii! Rețetă de carne, coaptă în cuptor, veți găsi în meniul oricărui restaurant oriunde în lume. Fin tocat poate fi gasita in legume sau salate cu fructe exotice, mai grosolan se taie atunci când fierte supe, prăjit porțiunile sale, plutesc și la cuptor. Si din moment ce procesul de coacere - acesta este, de asemenea, una dintre cele mai prepararea ușoară a opțiunilor de produse, preparate din carne, fierte în cuptor, va fi cel mai util pentru sănătatea ta. Acest lucru se datorează, în primul rând, faptul că foarte multe rețete de carne de prăjire în cuptor nu include în componența sa de grăsime în plus, preparate pe grătar sau într-o folie, care, de asemenea, nu necesită adăugarea de ulei vegetal.

Dar cei care nu sunt familiarizați cu problema excesului de greutate, și nu se teme de nivelul ridicat de colesterol rău în sânge, își pot permite carne, destul de aromat cu diverse sosuri și condimente. Dacă se pregătește un fel de mâncare de carne în cuptor, cum ar fi un pui, nu contează o carcasă întreagă sau doar picioare, apoi timp de o jumătate de oră înainte de preparare obmazhte carne maioneza. Acest lucru va reduce cantitatea de sare dăunătoare în timpul de gătit și de a da vasul terminat un frumos maro auriu. Fanii puțin ascuțite se pot amesteca maioneza cu un adzhika ascuțit. Când vițel prăjire este cel mai bine de a utiliza sau metoda de prăjire bucăți mici în folie, deoarece este folia nu va permite fluidului să se evapore, ceea ce face vițel scăzut de grăsime mai suculentă, sau prin tăierea cărnii în porții, se pune într - o matriță pentru coacerea pe pat , preparat anterior ceapa (ceapa strat, inele tăiate felii și jumătate). Apoi totul sa turnat sărat cu un amestec de părți egale de maioneza, smantana si apa si a trimis într-un cuptor preîncălzit. Pregătirea unui vas la o temperatură de 150-170 grade timp de 60-90 minute. preparate din carne și pus pe o farfurie cu un arc pe care este copt. Maioneză și smântână face moale și fraged de vițel. O frumoasă feluri de mâncare aspect sunt sigur să se bucure de invitatii dumneavoastra.

Același principiu poate fi preparat și de carne de porc, și pui, și iepure, și chiar joc. Acest fel de mâncare devine destul de nutritiv, dar este posibil să se facă ajustări prin reducerea cantității de maioneza si smantana , folosind un procent scăzut de grăsime. Gustul nu va fi afectat. Nu putem spune câteva cuvinte despre felurile de mâncare în care feluri de mâncare din carne preparate în cuptor. Astăzi, alegerea este variată de fier sa turnat obișnuit și familiar (nu foarte frumos, dar timp testat) și la un matrite ceramice foarte frumoase sau forme de sticlă rezistente la căldură. Folosind cele mai recente, vasul poate fi depus direct la masa sub forma, dar nu trebuie să uităm că, și ceramică și sticlă nu le place schimbările de temperatură, deoarece acestea sunt plasate într-un cuptor rece, crescând timpul de gătire de zece minute. Formele ceramice au un alt avantaj - acestea dețin căldură bine, ceea ce înseamnă că carnea de pe masa se va răci ușor în jos și toți oaspeții vor avea timp pentru a evalua capacitatea de hostess culinare. Și nu contează dacă vă pregătiți pentru masa festivă sau de zi cu zi, o fac cu plăcere, pentru că fiecare fel de mâncare casnică lasă o bucată de dragoste și sentimentul lor. Gatiti cu dragoste pentru familia ta, și vei reuși!