Ciocolată americană: rețetă pentru gătit

Americanul Brownie este ca un tort de ciocolată. Această rețetă minunată a fost inventată de bucătarul House Hilton în secolul al XIX-lea. Inițial, desertul era destinat persoanelor de rang înalt. Tartinele erau gătite în mici dimensiuni, astfel încât să poată fi consumate de o doamnă aristocratică. Ingredientele esențiale ale Brownie erau nucile și glazura de caise.

Astăzi faimosul prăjit de ciocolată este coaptă cu adăugarea de diverse produse. Să încercăm să gătim gustoase neobișnuit de ciocolată și care se topesc în gură. Rețeta este foarte simplă, nu durează prea mult.

Ingrediente: 1/2 ceașcă de făină, ambalaj unt, ciocolată neagră (două plăci), zahăr (1/2 cană), praf de copt (5 grame), 3 ouă, un coniac puțin sau rom. Urmați instrucțiunile și, probabil, veți obține delicioase ciocolată. Reteta pentru gătit este după cum urmează. Untul unt împreună cu batoanele de ciocolată se topesc într-o baie de apă, se lasă să se răcească puțin și se toarnă cognacul (romul). Într-un recipient separat, se alimentează ouăle cu zahăr și se amestecă masa cu cremă de ulei de ciocolată. Făina cimentată este combinată cu pulberea de copt și apoi amestecată cu amestecul de ouă-ciocolată la o consistență omogenă. Aluatul ar trebui să fie dens, ca clătite. Formați grăsimea de coacere o bucată de unt, ușor stropită cu făină și turnați aluatul. Am pus în cuptorul încălzit timp de 20 de minute ciocolată.

Rețeta, după cum puteți vedea, este complet necomplicată. Tortul tartinat și răcit a fost tăiat cu grijă în mici pătrate pentru a face mini-prăjituri. De sus sunt decorate cu fructe de padure, frisca, zahar pudra sau glazura de caramel - totul depinde de imaginatia ta.

Să încercăm să preparăm ciocolată maro într-un mod diferit , rețeta cu fotografie este prezentată mai jos. Produse: două ouă, unt (200 grame), zahăr (sticlă), vanilină, făină (100 grame), ciocolată, nuci (1,5 cani), praf de copt și sare. Pentru glazură vor fi necesare cremă de grăsime (100 ml), unt (50 g), ciocolată (50 g). Etape de gătit:

• Bateți ouăle cu zahăr și unt până când se obține o masă vrac și elastică.
• Într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă, topiți bara de ciocolată.
• Se amestecă ciocolata lichidă cu amestec de ouă și vanilină, bătut cu un mixer.
• Se taie făina, se pune praf de copt, sare și nuci. Dacă nu aveți o nucă, puteți folosi cașuri sau migdale tocate.
• Combinați amestecul de făină cu masa de ulei, amestecați bine și transferați aluatul finit într-o formă unsă. Este de dorit ca aceasta să fie pătrată.
• Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute. Verificăm disponibilitatea tortului cu un meci. Principalul lucru este că fundul tortului nu este ars.

În timp ce biscuitul nostru coace, preparați gheața. Avem nevoie de 33% din cremă, trebuie să fie aduse la fierbere și, imediat ce bulele apar, să fie imediat îndepărtate din foc. Apoi, adăugați ciocolata topită cu unt, toate bate cu un mixer și pune pentru un timp în frigider.

Tortul finit este complet acoperit cu glazură și tăiat în pătrate. Servit cu inghetata de vanilie sau cafea tare. Aici sunt obținute astfel de parfumuri de ciocolată delicate și delicioase. Rețeta poate fi modificată la discreția dvs.

Textura acestor produse de patiserie este similară cu un tort de biscuiți. Adesea, se adaugă trestia de nucă de cocos și masa de marțipan. În orice varianță, se obține un tratament uimitor. Acum știi și cum să faci un ciocolată de ciocolată la o masă festivă. Tartinki american neobișnuit va deveni un fel de mâncare preferată a membrilor gospodăriei!