Ciuperca Mokhovikov: descriere, distribuție, compoziția

Mokhovikov este ciuperca tubulară, care are o pălărie ușor lipicios, uscat și catifelat. Piciorul este uneori oarecum încrețită. Nutritiv el poate concura bine cu carne de vită. Ciuperci Mokhovikov mare dietă vegetariană. Conține minerale și vitamine.

Ciuperca Mokhovikov: descrierea și diversitatea speciilor

Aceste macromicete au o roșiatică sau pastă albicioasă, cu shirokotrubochnym hymenophore galben-verde. Inciziile transforma rapid albastru și a devenit neplăcut în aparență, dar gustul este complet neafectat. Ciuperca Mokhovikov anterior clasat ca genul Boletus. Acest lucru a cauzat diversitate morfologică considerabilă. Există cel puțin 18 soiuri ale acestei ciuperci: lemnoase, sub formă de pudră, verde, parazit, polonez, astreevy, colorat, castan, poluzolotisty, roșu, tuposporovy și altele. Și specii veninoase, printre care nu Mokhovikov. Unele dintre ele sunt necomestibile, dar nu și toxice, și , prin urmare , nu poate provoca grave intoxicații. Ciuperci Mokhovikov pentru om este în siguranță. Și este foarte important pentru culegătorii de ciuperci novice. La urma urmei, ei confundă adesea macromicete similare, și chiar să le folosească pentru produsele alimentare, ceea ce duce la otrăvire. Acest lucru este valoros și Mokhovikov de ciuperci. Versiunea falsă a nu se produce în mod natural.

răspândire

Unde pot găsi? Ciuperci Mokhovikov găsite în regiunile temperate din ambele emisfere. El prefera un sol acoperit cu mușchi, care crește capac de ciuperci. Acesta a fost motivul numele de ciuperca. microspori formă Mokhovikov de conifere și foioase. Ei cresc foarte bine în păduri mixte și pin. Ciuperca verde Mokhovikov pot fi găsite pe margini de pădure și poieni, de-a lungul marginea drumurilor, mult mai puțin - pe buturugi, precum și la baza pinii și brazii. Parazitara Mokhovikov se pot dezvolta pe corpurile lozhnodozhdevikov si impermeabile. Unele specii sunt saprotroph, adică primesc doar elemente nutritive din sol.

Harvest timp

Ciuperca apare cu debutul de vreme caldă, în iunie, după un pic de ploaie. Cele mai populare în rândul culegătorii de ciuperci au Mokhovikov polonez și verde, în ciuda faptului că acestea fac parte din a treia categorie de comestibilitatea. În alimentele pot fi consumate imediat după recoltare, se prăjește într-o tigaie. Cei mai multi fani de „vânătoare liniștit“ face doar asta, pentru că producția taie rapid de cotitură albastru. Ciuperci Mokhovikov poate păstra pentru iarnă. De asemenea, este ușor zasushivat (după curățare) pe aragaz, în cuptor, soarele, înșirate pe un fir.

structură

După cum sa menționat deja, conținutul de aminoacizi în Mokhovikov puțin inferior de carne de vită. Cu toate acestea, în tractul digestiv digerat de ciuperci este oarecum mai rău decât carnea. Pentru vegetarieni Mokhovikov sunt un substitut excelent pentru proteine animale. In plus, aceste ciuperci contin vitamine (PP, C, A, D), ulei esential, minerale, zaharuri și enzime. Pentru o mai bună digestie a componentelor biologic valoroase atunci când fierte Mokhovikov pentru a se pisa. Trebuie amintit că aceste ciuperci sunt alimente grele, astfel încât acestea să nu se recomandă utilizarea pentru persoanele cu boli cronice si grave ale glandelor digestive și tractul digestiv.