Ciuperci albe stepă eringi: caracteristici și caracteristici de cultivare

Pleurotus eryngi - așa-numitele științific ciuperci albe de stepă. În plus, acestea sunt adesea denumite ciuperci stridie ca rege, mulți le consideră a fi cele mai delicioase ciuperci de familie. Intr-adevar, ei au ceva numit un rege, deoarece acestea sunt caracterizate de un număr mare de fructe, cu o aroma puternica si aroma unica.

Zona de distribuție

În condiții naturale, ciupercile de stepă albe se găsesc în Europa, în Est, Nord și Asia Centrală, și Africa. Corpurile lor fructifere cresc pe rădăcini sau tulpini de copaci și plante cu frunze căzătoare, pot apărea și ca paraziți și saprofite.

Steppe ciuperci albe eringi: Caracteristici

Aceste ciuperci au o serie de calitati remarcabile:

- productivitate ridicată;

- corpurile fructifere de cea mai înaltă calitate;

- origine mediteraneană;

- pălărie este gri-maro, de multe ori un diametru central încastrat de 3-12 cm;

- corp de fructe este alb, grosime - de la 3 la 5 cm, îngustează la bază;

- corpurile fructifere vechi au ondulat pălării de margine;

- potrivit pentru utilizarea tuturor părților ciuperca;

- rodirea este 120-140 g corpuri de fructe cu un kilogram de substrat proaspăt.

Ciuperci eringi: caracteristic

Aspectul exterior și dimensiunea corpurilor de fructe este influențată de condițiile externe, dar își păstrează principalele caracteristici de acest gen. Capace colorate regal din ciuperci stridie sunt de culoare crem la maro deschis, cu un diametru de 3-12 cm. Acestea au fost inițial convexe, și începe în creștere ca cracare. lungimea piciorului gros de 3-10 cm, și se îngustează la partea de jos. Ea are o structură albă, moale, dar compact și se caracterizează printr-o aromă puternică.

corpuri fructifere ale stepa ciuperci albe conțin un număr de compuși valoroși care stimulează sistemul imunitar uman, deoarece acestea sunt caracterizate printr-un conținut ridicat de antioxidanți și efect anti-cancer de polizaharide. Numeroase studii savanți spun că extractul acestei ciuperci are efect anti-inflamator și antibacterian. În plus, trebuie remarcat faptul că eringi utilizate pe scară largă în gătit și sunt aproape o delicatesă.

Scurt ghid pentru cultivarea acasă

fungi Cuburi substrat nu trebuie să fie eliminate din punga de ambalare, dar ar trebui să fie ea deschide doar parțial prin tăierea stratului superior este de aproximativ 2 cm deasupra cuburilor (film îi va proteja de uscare). În continuare, aveți nevoie pentru a pune în aplicare un substrat cu următoarele condiții:

- lumina zilei sau lumină artificială ar trebui să fie de aproximativ 500 lucsi timp de 8-10 ore pe zi. Cube nu ar trebui să fie expuse la lumina directă a soarelui.

- Umiditatea ridicată ar trebui să fie menținut la nivelul de 85-90%.

- Asigurarea temperaturii în intervalul de 15-20 grade Celsius.

Dacă nu puteți menține o umiditate ridicată în cameră în creștere stepă ciuperci albe, puteți pune un substrat, de exemplu, într-un acvariu gol, dar este necesar să se ude pereții de puțină apă, apoi se acoperă punga de plastic (sac). Ar trebui, cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că o dată sau de două ori pentru a sări la rezervorul de aer. O altă metodă de a asigura un conținut ridicat de umiditate a solului este o cameră cub cu substrat de ciuperci într-un strat subțire de turbă aproximativ 3 cm.

Într-o săptămână a spațiului cub în condiții favorabile pe suprafața substratului ar trebui să apară ciuperci. Dar recolta pot fi colectate numai atunci când vor începe să cracare în jos pălăria. corpuri fructifere ale substratului trebuie sa fie atent răsuciți, fără a lăsa urme pe ea (posibil „rădăcini“ și ciuperci moarte cât mai curând posibil pentru a elimina). Nu lăsați în timpul creșterii miceliului a fost de uscare pe suprafața expusă. Dacă există la această tendință, atunci este necesar pentru umezire, de exemplu, prin intermediul pulverizatorului de flori.