Compozitia halva de floarea-soarelui: Numai dacă dulceața

Halva - delicatese orientale vechi, fiecare dintre noi familiarizați cu copilărie. Gustul unic si aroma de fiecare dintre noi păstrează în minte, nici măcar să ne gândim la faptul că o parte din halva, dacă produsul este util, ceea ce este istoria sa și ceea ce este. În același timp, ea are ceva să se laude și să fie mândri.

Halva este considerat locul de nastere al Iranului. A început să o facă în secolul V î.Hr. Cruciații le-a adus admirând produsul în Europa. În Rusia, această dulceață orientală rafinat a devenit cunoscut abia în secolul al XX-lea. În același timp, familiar pentru noi Halva din semințe de floarea soarelui pot fi luate în considerare invenția noastră națională. Pe „patria istorică“ este făcută din semințe de susan, nuci, morcovi și multe alte produse, dar nu au fost făcute din semințe de floarea-soarelui. Acest tip de desert este popular în Rusia, Ucraina și Belarus, unde floarea solare crește din abundență.

Compoziția halva de floarea-soarelui diferă de rețetă clasică singura bază semințele oleaginoase. Pentru restul, este același mod în care a venit în Est, ulei de semințe bogate, zahăr sau sirop de caramel și componentele de spumă sub formă de rădăcină de lemn dulce sau rădăcină de săpun. Unite într-o masă omogenă, ele formează structura de fibre cea mai delicată, care este atât de dulce ca toate dinte.

În afară de floarea-soarelui în Rusia pasta de arahide populare, uneori, în magazine puteți găsi susan și fistic. Recent, producătorii fac o diversitate de selecție datorită Excipienții adăugarea stafide, caise uscate, cacao. Au devenit din ce în ce mai populare și bomboane de ciocolată umplute cu halva. Există mai multe rețete pentru modul de a găti un tratament favorit la domiciliu. Și iată calitățile gustative depind numai de gazda fantezie! La urma urmei, chiar și cea mai simplă parte a halva de floarea-soarelui poate fi schimbat dincolo de recunoaștere, transformând produsul final. De exemplu, încercați să utilizați miere în loc de zahăr, care face legătura cu puterea de vindecare a calităților utile ale semințelor. Și, într-adevăr, tehnologia prigotvleniya afectează foarte mult gustul de desert. Acesta este motivul pentru care în Est sa continuă să gătească manual.

Apropo, ca de obicei, vom trata are multe proprietăți valoroase. Semințele care intră în cantitate mare în floarea-soarelui halva, bogate în proteine vegetale, acid folic, vitamine. Utilizarea sa regulată are un efect benefic asupra pielii și tractul gastro-intestinal. Acesta este un instrument excelent pentru a scapa de depresie si scaderea colesterolului. Prin urmare, prezența dietei este prezentat tulburări nervoase halva și a bolilor cardiovasculare.

Dar trebuie să ne amintim că acest abuz de droguri, precum și orice alte, este inacceptabilă. În primul rând, din cauza conținutului caloric ridicat (aproximativ 530 kcal per 100 g. Din produs), produsul cel mai valoros este contraindicat la persoanele cu exces de greutate. Zahăr, care, în cantități mari, este o parte din halva de floarea-soarelui, exclude din diabetici de meniu. Se recomandă precauție și cei care sunt predispuse la alergii. Dar pentru toate celelalte portie mici de zi cu zi de dulciuri orientale vechi beneficiază doar. Poftă bună!