Cotlet de casă, pesmet: rețete

Carnea tocată poate fi fierte o mulțime de feluri de mâncare consistente și sănătoase. Pentru că face caserole, chiftele si chiftelutele. Dar cele mai multe cotlete de licitație și gustoase în pesmet obținut, rețeta care pot fi găsite în articolul de astăzi.

Opțiunea cu carne de porc

Acest fel de mâncare versatil, combinat cu aproape orice garnituri. De obicei, este alimentat cu piure de cartofi, paste, orez sau crocant cu bob lung salata de legume proaspete. Pregătirea acesteia pentru simpla tehnologie a ingredientelor ieftine și ușor disponibile. Pentru fiecare gospodărie a fost cotlet apetisant, pesmet, pre-verificați dacă aveți la îndemână:

• 700 de grame de pastă de porcine.
• becuri cuplu ceapa.
• Câteva bucăți de pâine albă vechi.
• O pereche de cartofi cruzi mijlocii.
• ou de pui.
• 100 grame de grișul.
• Sare, condimente aromate și ulei vegetal.

Descrierea procesului

Obsushennuyu spălate și tăiate în bucăți mari de carne de porc și defilați printr-o mașină de tocat carne. În mod similar, vine cu legume periata si pre-înmuiate în lapte cu pâine. Toate acestea sunt combinate într-un castron și se adaugă unul la un ou crud. Masa rezultată se adaugă câteva sare, condimente și se amestecă condimente.

De la gata-tocat strangulează bucăți de mărimea dorită și să le dea forma dorită. Apoi, fiecare dezosată pesmet citlete și grișul prăjit și trimite într-o tigaie preîncălzit. Produse Fried pentru câteva minute pe ambele părți.

Opțiunea cu carne de vită

Mâncărurile preparate prin tehnologia descrisă mai jos furnizează o cantitate minimă de grăsime. Prin urmare, acesta poate fi considerat un regim alimentar. Acest pesmet cotlet apetisant aduce cu siguranță plăcere celor care ia în considerare fiecare calorii. Pentru a construi o cină delicioasă și aromată, pune în prealabil toate ingredientele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 300 g de vita.
• 150 ml de lapte de vacă.
• 200 de grame de carne de pui.
• Ceapa bec.
• cățel de usturoi.
• 100 de grame de pâine albă.
• Lingură de smântână scăzut de grăsimi.
• Sare, condimente, pesmet si ulei vegetal rafinat.

secvență de acțiuni

carne Spală tăiată în bucăți nu foarte mari și răsuciți în jupoi. În mod similar, face cu ceapa si inmuiat in coc lapte. În masa rezultată se adaugă usturoiul zdrobit, sare și condimente. Pentru a da o structură mai delicată pentru a turna o lingura de ulei vegetal și smântână. Totul bine agitat până la omogenizare.

Din cele ce rezultă umplutura mâinile ude strangulează bucăți mici, le da forma dorită, laminate în pesmet si se intinde pe o foaie de copt căptușite cu pergament. Baked snitele chiftele în cuptor, preîncălzit la o temperatură standard. Cincisprezece minute mai târziu, au întors și hrănite înapoi pentru un alt sfert de oră.

Opțiunea cu pui

Aceasta reteta este interesant în faptul că în loc de biscuiti convenționale obișnuite sau chipsuri de cartofi grișul vor fi folosite. Cu aceasta a făcut vasul se va dovedi extrem de suculent și ofertă. Că, în timpul unei cina de familie în fiecare placă a fost garnisit cu cotlet roz, pesmet, pre-rezervat de toate produsele necesare. Veți avea nevoie de:

• O lira de pui.
• O pereche de catei de usturoi.
• Ceapa bec.
• Cartofi cu abur.
• 70 grame pâine.
• Sare și ulei vegetal rafinat.

Pentru a da vasul finit o bogăție mare în umplutura, puteți adăuga un pic de untură sau seu de vită.

Tehnologia de preparare

Prespălate și obsushennoe pui măcinate printr-o mașină de tocat cu bulb periat și pâine înmuiate. Toate acestea se adaugă puțină sare și bine frământat până la omogenizare.

Din mâinile care rezultă tocătură inmuiate separă piesele dorite și chiftele de formă. Apoi dezosată chiftele de pui pane, constând din cartof crud ras, și trimite - le într - o tigaie fierbinte, în care există deja un pic de ulei vegetal. Fried produse pentru câteva minute pe fiecare parte. Apoi, o tigaie acoperită cu un capac și ușor aburit burgeri suculent și aromate. Acest fel de mancare finit este perfect atât pentru adulți cât și pentru meniul copiilor. Serviti poate fi aproape orice feluri de mâncare laterale. Dar, cel mai bun din toate aceste chiftelutele sunt combinate cu o varietate de salate, cu legume proaspete, de sezon.