Cum de a alege un vin acasă mai rece? Pot păstra vinul în frigider?

Vin de calitate - o băutură destul de capricios și delicat. buchetului său depinde de mai mulți factori, inclusiv temperatura de la prezentarea acesteia la condițiile de depozitare de masă și calitatea materiei prime. Mulți dintre noi nu bea toată sticla dintr-o dată, limitată la o pereche de pahar de această băutură minunată. Ca rezultat, vom rămâne deschisă vin. Într-un frigider pentru a stoca este posibilă numai în cazuri excepționale, în acest scop, este mai bine să cumpere un cabinet de vin.

vinuri bune - condiții decente

Fără îndoială, cel mai bun loc pentru a stoca pivniță de vinuri este considerat. Există toate condițiile de maturare băutură. În cramele tradiționale menținute continuu temperatură scăzută și umiditate optimă.

Din păcate, nu toți cetățenii care locuiesc în clădiri de apartamente, au posibilitatea de a săpa un pic de stocare pentru colecția sa de băuturi fortificate. Prin urmare, este foarte des vinul este depozitat într-un frigider convențional. Cu toate acestea, acest echipament nu este proiectat pentru economii pe termen lung pentru băuturi nobile.

Pot păstra vinul în frigider?

Desigur, acest lucru este permis. Una dintre cele mai importante condiții pentru depozitarea vinului este o imobilitate completă a sticlei. Băutura nu trebuie să fie supus vibrațiilor, de aceea este de dorit să se stabilească în siguranță, containerul într-o singură poziție. Mulți vinificatori cu experiență recomandăm să o depozitați într-o poziție verticală, ca și cel mai mic contact cu pluta vinul isi pierde gustul.

Deschide o sticlă de șampanie pot fi stocate într-un frigider convențional pentru mai mult de o zi, vinul - până la trei zile. Băuturi cu un conținut ridicat de alcool și zahărul poate fi într-o sticlă deschisă timp de aproximativ șapte zile. În plus, vinul trebuie să fie sigilat ermetic cu un dop. Gustul și aroma băuturii se va deteriora treptat, în decurs de câteva ore. Prin urmare, pentru sticle este mai bine să folosiți frigiderul pentru vin.

Tipurile de dulapuri

Astăzi, există patru tipuri de răcitoare de vin. toate acestea îndeplinesc funcții diferite.

-Temperatura suport de model stabil la temperatură, fluctuând de 10-14 grade. Aceste cabinete sunt reale pivniță de vinuri mici, dezvăluie pe deplin potențialul colecției de băuturi. Modelul temperaturii are două zone izolate pentru depozitarea și răcirea băuturilor înainte de servire.

dulapuri cu trei temperatură sunt proiectate pentru depozitarea și răcirea vinurilor. Acestea includ trei camere separate, în care se menține temperaturi diferite. Compartimentul central este utilizat pentru a stoca băuturi, de sus - pentru a le aduce la temperatura camerei, mai mică - pentru răcirea la 6-10 grade. In multi-dulap poate stoca o varietate de băuturi. Temperatura menținută în cadrul unei astfel de frigider, variază într-o gamă largă: de la 7 la 21 de grade.

Capacitatea și zonare

În cel mai simplu model poate stoca până la șase sticle. Popularitatea lor se datorează capacității de a lucra la bateria vehiculului. Mulți oameni iau cu ei în vacanță acest cooler vin. Dimensiunea mică vă permite să-l transporta în cabina mașinii, în detrimentul unor astfel de modele sunt în cerere mare în rândul fanilor de ieșiri frecvente.

Pentru depozitarea acasă de băutură este mai potrivită frigider vin care poate găzdui 12-50 de sticle. Astfel de modele sunt relativ mici în dimensiune. Înălțimea lor nu depășește contorul. Colecționari Avid fi cu siguranță interesați de dimensiunea unui bun dulapuri frigider vin. Ele pot stoca 100 până la 500 de sticle.

În interiorul carcasei de vin poate fi împărțit în mai multe zone. În funcție de modelul frigiderului există două sau trei camere izolate, fiecare dintre care susține o anumită temperatură necesară pentru depozitarea diferitelor tipuri de vin. Cea de a treia zonă este adesea folosită pentru a prepara băuturi pentru degustare. În plus, există o singură cameră și frigider vin. cabinet este alimentat de energie electrică. Atunci când cumpără un bloc de modele ar trebui să fie gata pentru facturile impresionante de electricitate.

Dimensiuni și proiectare

frigider modern vin este diferit aspect nobil și frumos, astfel încât se potrivesc cu ușurință în interior practic orice cameră. Costul acestor produse variază între 3-50. Cele mai multe modele au o ușă de sticlă rafinat decorate cu raze ultraviolete absorbante, nuanțat. În interiorul frigiderului vin de cabinet este echipat cu LED-uri speciale nu mărește temperatura aerului și nu perturbă microclimat. Datorită acestui iluminare vă puteți uita mereu la conținutul fără a deschide ușa.

Ce ar trebui să caute atunci când cumpără vin cabinet

În procesul de selectare a unui frigider pentru stocarea băuturi spumoase și fortificate ar trebui să ia în considerare mai multe caracteristici importante , care nu se vor pierde în intervalul propus de modele. Deci, primul lucru pe care ar trebui să acorde atenție este capacitatea echipamentelor. În acest caz, totul depinde de scopul pentru care frigiderul este utilizat pentru vin. Cei care nu sunt clasificate drept colectori, putem restricționa achiziționarea de modele relativ mici.

dulap modern de vin trebuie să aibă funcția de sprijin automat nivelul de umiditate optim. Acest lucru este foarte important, deoarece în cazul în care această cifră este mai mică de 65% sau peste 80%, apoi începe procesul inevitabil de plută deteriorare. Se usuca sau acoperite cu mucegai, astfel strica băutura în sine.

Majoritatea modelelor sunt dotate cu filtre de carbon, care curata aerul să pătrundă în dulap. Ei trebuie să fie înlocuite cel puțin o dată pe an, deoarece afectează condițiile de depozitare a colecției de băuturi.

răcitoare de vin personalizat

Astăzi, mulți producători de astfel de echipamente trebuie să ia comenzi individuale. În acest caz, utilizatorul primește cabinetul original pentru stocarea vinului, se potrivește perfect în spațiile interioare și să îndeplinească toate cerințele dumneavoastră. Când comandați, puteți specifica nu numai preferințele de proiectare a unității, dar, de asemenea, intervalul de temperatură dorită.

De exemplu, built-in frigider oferi nu numai condiții optime pentru depozitarea vinului, dar , de asemenea , perfect integrat în setul de mobilier. Acest dulap poate fi instalat în aproape orice mediu, inclusiv într-un dulap, hol sau bucatarie.

La alegerea unui loc pentru un frigider de vin este necesar să se ia în considerare unele nuanțe. Deoarece mobila, care va integra echipamente de stocare de colectare acasă de băuturi, există distanțe mici de aerisire, acesta trebuie amplasat departe de sobe și cuptoare.