Dieta de accident vascular cerebral: meniu și recomandările medicilor

Accident vascular cerebral - probleme, ceea ce atrage după sine o mulțime de probleme mari și mici. Pacientul poate pierde o parte sau toate controlul asupra corpului său, și apoi dacă el va recupera acest lucru va depinde de mai mulți factori. În mod corespunzător ales pentru dieta accident vascular cerebral creier - una dintre cele mai importante etape ale perioadei de reabilitare. Cum au nevoie să mănânce pentru a maximiza restabili sănătatea?

Accident vascular cerebral - Ce este?

Accident vascular cerebral numita circulatie slaba in creier, unde fluxul sanguin este afectată sau încetează să porțiuni separate. Ca rezultat, foame de oxigen a celulelor din partile afectate ale creierului mor. Accident vascular cerebral poate fi de tip ischemic sau hemoragic:

1. Accident vascular cerebral ischemic - circulație deficitară din cauza formării plăcii de colesterol sau trombilor. În acest caz, lipsa de oxigen cauzeaza o îngustare sau suprapunere completă a arterelor care alimentează creierul. Conform statisticilor, 80% din accidente vasculare cerebrale ischemice.
2. accident vascular cerebral hemoragic - hemoragie nontraumatic ca urmare a deteriorării navei. revărsare de sânge poate fi intracerebrală sau în spațiul dintre învelișul arahnoida și moale (subarhanoidalnym). Cu această secțiune accident vascular cerebral a creierului moare din cauza compresiei a edemului format. Un procent foarte mare de accident vascular cerebral hemoragic este asociat cu hipertensiune arterială.

Cele mai frecvente cauze de accident vascular cerebral

Despre colesterol ridicat, cheaguri de sânge și de presiune înaltă, știi. Dar acest lucru nu este singurele cauze de accidente vasculare cerebrale. De multe ori cauza accident vascular cerebral devine fumat, boli de inima și vasele de sânge, gradul ridicat de obezitate, medicamente necontrolate, si stimulente.

De ce este dieta?

Problema a avut loc. Dar colesterol este încă ridicat, tendința de a forma cheaguri de sânge nu va merge departe, iar obezitatea nu este deținută de magie. Acest lucru înseamnă că dreptul de dieta de accident vascular cerebral devine o chestiune de №1. Reglarea dieta și stilul de viață, o persoană care reduce foarte mult riscul de accident vascular cerebral recurente și accelerează procesul de reabilitare.

Pentru a rezuma, dietetice alimentar după un accident vascular cerebral are următoarele obiective:

1. Furnizarea corpului setul necesar de nutrienți. Fără ca organele vitale nu poate funcționa pe deplin.
2. Crearea condițiilor în care îngroșarea sângelui scade și încetează să mai fie periculoase pentru sănătate. Acest lucru este deosebit de important pentru diabetici.
3. Normalizarea în greutate și de a preveni creșterea acesteia, deoarece obezitatea afectează sistemele cardiovasculare și endocrine.

Nu există nici o diferență fundamentală, care a fost o cauza de accident vascular cerebral. Dieta dupa un accident vascular cerebral este ales pentru reguli similare în ambele cazuri.

Cum de a crea un meniu?

Primul meniu regula posleinsultnogo - respingerea untului. Gatiti pe floarea-soarelui, salate îmbrăcat cu ulei de măsline, ulei de rapiță sau ulei de in. Acest lucru este important!

Următoarea regulă - refuzul de carne grase. Dieta de accident vascular cerebral permite utilizarea de aproximativ 120 de grame de carne macră pe zi. Și vă rugăm să rețineți: carnea este aburit sau fiert. Pentru varietate, uneori, este posibil să se coace.

Eliminarea fast food alimente și comoditate. Acest produs alimentar este greu chiar și pentru oamenii sănătoși, iar după un accident vascular cerebral este pur și simplu inacceptabil.

Reducerea consumului de ouă. Se aduce meniul, astfel încât să nu folosiți mai mult de trei ouă pe săptămână. Dieta dupa un accident vascular cerebral are ca scop, printre altele, pentru a reduce nivelul de colesterol si oua l destul de mult.

Nu te mai slabă pe pâine, chifle, prăjituri și biscuiți. Dacă nu se poate chiar fără pâine, cumpăra pâine de porumb, produse din faina de orz sau boabe întregi de pâine.

Ce ar trebui să fie de servire

Dieta dupa un accident vascular cerebral se face la domiciliu, astfel încât să se evite foamea acută. Ai nevoie să mănânci mai des, dar face porțiuni mai mici decât înainte. Ea nu mânca prea mult, deoarece pentru mulți devine important pentru a scapa de excesul de greutate. Nu poți gustare între mese cu sandvișuri și biscuiți. Este necesar să se distribuie mese, astfel încât nevoile Snacking nu exista.

Cateva cuvinte despre sare

Imediat după accident vascular cerebral sare la alimente nu se adaugă deloc. Aceasta duce la stagnarea fluidelor. Mai mult decât atât, atrage fluidul din țesutul care înconjoară vasele, sporind astfel sarcina asupra sistemului vascular. Consumul de sare cauzează adesea tensiunii arteriale, iar acest lucru nu poate fi tolerată. Dieta dupa accident vascular cerebral (ischemic sau hemoragic) ar trebui să fie fără sare.

Atunci când starea pacientului îmbunătățit în mod semnificativ, el poate refuza alimente proaspete (nu sărate). În acest caz, săruri minime permise de adiție. Dar idealul este considerată o opțiune atunci când pacientul după un accident vascular cerebral obișnuit să se mulțumească cu mâncăruri sărate.

Ce produse trebuie să includă în meniul

Cum este dieta de accident vascular cerebral? Meniu în mod necesar ar trebui să includă o mulțime de legume și fructe. Este important să le utilizeze pe o bază de zi cu zi pe tot parcursul anului. Se acordă prioritate legume și fructe, care contin o multime de fibre, acid folic si vitamina B. Dacă nivelul de zahăr este normal, în fiecare zi ar trebui să mănânce o banană, deoarece cantitate mare de potasiu. Potasiu reduce riscul de accident vascular cerebral recurente cu 25%. Dieta ar trebui să se acorde morcovi, fasole, sparanghel, spanac, soia, varza, dovlecei, vinete, ridichi. Vă întreb despre cartofi, deoarece este leguma cea mai populară și la prețuri accesibile pe mesele noastre? Din păcate, iubit de mulți cartofi - nu legumele cele mai utile. Dieta de accident vascular cerebral nu necesită o renunțare completă de cartofi, dar dieta ei ar trebui să includă nu mai mult de două ori pe săptămână.

Dar afine și afine trebuie să fie pe meniu cât mai des posibil. Aceste fructe sunt foarte utile, după un accident vascular cerebral, cum sunt antioxidanti si ajuta la restabilirea fluxul normal de sange, reducerea rigidității de celule roșii din sânge.

Din produsele lactate ar trebui să fie excluse brânzeturi. Ele conțin o mulțime de colesterol. Este de dorit, din când în când să mănânce brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, iaurt sau lapte fermentat la cuptor.

Ca un fel de mâncare parte, pentru a alege fulgi de ovăz. Pentru micul dejun vă puteți pregăti fulgi de ovăz cu fructe. Bună ziua va hrișcă sau terci de orez, mai ales dacă folosiți orez brun.

Câteva cuvinte despre pește și carne

Dieta de accident vascular cerebral trebuie să includă de pește marin. Că pește de apă sărată, râul nu conține acizi grași de tip omega-3. Mulți exclud acest produs, deoarece ei cred pește scump, dar este necesar, cel puțin ca o sursă de fosfor, care are efecte benefice asupra creierului, îmbunătățirea metabolismului.

Fanii de carne ar trebui să prefere iepure, curcan, vițel. Carne de rață și de carne de pui pot fi preparate fără doar pielea. Dar, din organe (creier, ficat si alte organe) trebuie să dea. În aceste produse, o cantitate mare de colesterol. Apropo, este deosebit de important la dieta pentru ischemica accident vascular cerebral, pentru a controla nivelul de colesterol din alimente.

Ce putem bea?

În timpul zilei, este important să se bea apă, pur și simplu, nu carbogazoasă. De la băuturi pot cuprinde băuturi din fructe și uzvar dieta (compoturi de fructe). șolduri bulion adecvate, nu pe bază de gelatină foarte dulce, kvass, de preferință de casă, sucuri proaspete. Să ne ceai, dar numai slab preparată și cafeaua pentru o interdicție totală. În nici un caz nu poate bea băuturi dulci, crește nivelul de zahăr împiedică lupta împotriva obezității daune vaselor mici.

La băuturile alcoolice după accident vascular cerebral ar trebui să fie uitat, ei numai rănit.

Cum să se pregătească în mod corespunzător

Dieta de accident vascular cerebral nu este prea strictă. Este recomandabil să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră și dietetician. Experții vor oferi consultanță de specialitate, prin care vă puteți crea un meniu variat de produse adecvate. În cazul în care hrana pentru animale om accident vascular cerebral aceleași feluri de mâncare, atunci acesta va începe să refuze din alimente, din cauza gustării sale încălcate și uniformitate, pur și simplu provoacă aversiune față de a manca.

Nu este necesar pentru a da pacientului prăjit sau afumat. Dacă el nu-i place de abur și fiert în bucătărie, apoi se fierbe în cuptor, dar fără ulei. Asigurați-vă că pentru a găti supe și ciorbe. Dacă pacientul are disfuncție inghitire, apoi se macină într-un blender sau bucătar alimente piureuri. Niciodată nu da alimente prea cald sau foarte rece. Toate produsele alimentare trebuie să fie la temperatura camerei sau cald.

In loc de sare, se adaugă condimente non-ascuțite și plante aromatice, îmbunătățește gustul, mirosul și reduce senzația de lipsă de sare.

Exemplu de meniu pentru o zi

Așa cum s-ar putea arăta dieta umană ca dupa un accident vascular cerebral:

1. mic dejun devreme: fulgi de ovăz neîndulcit cu fructe sau fructe uscate, suc sau ceai slab, un pic nuci sau miere.
2. Brunch: lumina salata verde sau legume, o paine mica grau integral.
3. Pranz: supa cu o bucată de carne macră sau pește de mare, puțin terci de hrișcă, salata de fructe sau un fruct.
4. Gustare: un conținut scăzut de grăsime brânză de vaci (puteți adăuga câteva caise uscate sau prune).
5. Cina: o felie de iepure sau pui fiert fara piele, o porție de piure de cartofi, un pahar de băutură de fructe sau compot de fructe.

Pentru a atinge acest rezultat și pentru a atinge gradul maxim de recuperare, principalul lucru pentru a convinge o persoana care dieta dreapta - nu este un moft, ci o necesitate. Apoi , va fi aliați în lupta cu consecințele de accident vascular cerebral.