Dieta pentru ficat - baza pentru tratamentul hepatitei si cirozei

În tratamentul bolilor organelor din tractul gastro-intestinal, o mare parte este acordată dietei. De asemenea, are o importanță deosebită în tratamentul bolilor hepatice, deoarece nici un medicament nu poate fi mai eficace decât o dietă adecvată pentru ficat. Printre bolile acestui organ apar cel mai adesea hepatită cronică, mai puțin frecvent - ciroză. Cu aceste boli, se produce lezarea țesutului hepatic, ca urmare a faptului că nu își poate îndeplini suficient funcțiile - sintetiza proteinele, participă la metabolismul grăsimilor, neutralizează diferite toxine care intră în organism. Capabilitățile de compensare ale ficatului sunt excelente, dar când sunt epuizate, se dezvoltă insuficiență hepatică progresivă , care se termină cu dezvoltarea comăi hepatice.

Corpul bolnav are nevoie, în primul rând, de pace și de alimentație. Aceasta este dieta pentru ficat. În dieta, în primul rând, este necesar să excludem acele produse care pot dăuna. Ficatul nu tolerează consumul de alcool, grăsimi, afumate, prăjite, condimentate, conserve și produse semifinite, vopsele și arome, produse de patiserie proaspete din făină de grâu. Și ce se poate mânca cu hepatită și ciroză?

Mâncarea trebuie să fie frecventă, de cel puțin 5-6 ori pe zi, dar în porții mici. Modul de pregătire contează. Mâncăruri preferate gătite pe aburit, fiert, coapte și complet excluse prăjite și afumate. Temperatura mâncării este de asemenea importantă - nu trebuie să fie nici rece, nici caldă, ci doar caldă.

Pentru funcționarea normală a corpului, restaurarea celulelor hepatice necesită utilizarea unei cantități suficiente de proteine. Prin urmare, o dietă pentru ficat conține în mod necesar produse proteice. Zilnic pentru bolile pe care trebuie să le consumi cel puțin 70-90 de grame de proteine. Puteți folosi carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește, produse lactate, ouă, nuci. Pentru ficat este foarte util să folosiți brânză de vaci, trebuie să fie inclus în meniul zilnic. Produsele lactate sunt preferate sub formă de chefir, lapte coaptă, lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi, dar fără grăsimi.

De cereale, hrișcă și ovaz sunt recomandate în special. Aceste cereale pot fi preparate pentru micul dejun sau ca o farfurie laterală la al doilea curs de prânz.

În mod necesar, în dieta zilnică a unui pacient cu hepatită sau ciroză trebuie să fie prezente legume și fructe. Din legume sunt deosebit de bune sfecla, castraveți, roșii, dovlecei, dovleac, cartofi. Legumele conțin o mulțime de fibre necesare pentru peristaltism și digestie normală, ceea ce are un efect pozitiv asupra funcției hepatice. Vinetele trebuie eliminate din uz, deoarece sunt grele pentru ficat. Varza de toate tipurile poate fi consumată numai cu o bună tolerabilitate. Morcovi în formă proaspătă și suc de morcovi nu ar trebui să fie luate, ocazional este posibil să se utilizeze o cantitate mică de morcovi fierți.

Dieta pentru ficat nu limitează aportul de carbohidrați. Se recomandă folosirea de kissels, compotes, jeleuri, spumă. Este bine să luați zilnic sucuri de fructe proaspete, miere, mere coapte, șezlonguri, ceai verde.

Toate condițiile de mai sus corespund dietei terapeutice în tratamentul ficatului numărul 5. Pentru bolile acute și exacerbarea bolilor cronice, este prezentată o variantă mai strictă a acestei dietă nr. 5a, pe care pacientul ar trebui să fie de 2-4 săptămâni, după care să treacă la dieta numărul 5.

Am examinat cât de importantă este dieta pentru tratamentul hepatitei și cirozei. Ficatul cu hepatită cronică și cu atât mai mult cu ciroza nu se poate recupera și nu poate funcționa ca o persoană sănătoasă. Dar este necesar să se știe că respectarea regimului alimentar poate opri dezvoltarea în continuare a bolii. Cu privire la această nutriție, pacientul ar trebui să fie în mod constant în viitor.