Diferite metode de preparare a cafelei

Marea majoritate a oamenilor de pe planetă, dacă nu se închină, te iubesc această băutură minunată. Acesta este beat de mulți, dar nu toți știu că modurile de preparare a cafelei, în numărul din lume în mii. În diferite părți ale lumii au propriile lor, cele mai preferate rețete pentru această băutură. Una dintre cele mai simple - aceasta este o modalitate de gătit „în limba poloneză.“ Pentru aceasta bautura pe care pur și simplu se toarnă apă clocotită cafea măcinată într - o ceașcă și se acoperă cu un capac pentru un timp.

Una dintre cele mai populare metode pentru prepararea băuturii într-un Turks speciale. Ele sunt foarte diferite, dar au în comun ustensilele, care se pregătește să bea. Cafeaua nu este posibil pentru a găti fără prea multă capacitate - „turci“, care a fost creat de multe secole în urmă, a fost de a pregăti băutura.

Metode de preparare a cafelei într-un recipient sunt considerate cele mai exacte. Băutura mai delicioase este obținut, gătite într-un Turks de cupru.

Metode pentru prepararea cafelei, inventat în țările africane și asiatice:

1. Arabă:

Turku încălzit pe nisipul fierbinte sau căldură timp de 20 de secunde. Eliminați din vas de căldură turnat zahar (dupa gust). Turku a trimis din nou la foc până atunci, până când zahărul a devenit caramelizat în ea. Ai nevoie să urmăriți cu atenție zahărul, pentru că în orice moment se poate arde. După ce zahărul a dobândit o culoare brună, se toarnă în apă rezervor, după care a fost ajustată periodic sub agitare, la fierbere. In acest moment, apa se toarna 1-2 linguri de cafea fin măcinată. Băutura este agitat continuu, iar cafeaua nu se fierbe prea repede, se adauga o lingura de apă cu gheață. După adăugarea de apă, băutura nu este în valoare de drum. Când spuma va începe să crească rapid, băutura de pe foc. Încă o dată, se adaugă o lingură de apă rece în cafea de fierbere din nou și a pus Turk pe foc.

Această procedură poate fi repetată până la 4 ori. Această procedură oferă o cafea foarte puternic si aromat.

2. turcă:

Turku este umplut până la punctul în care se îngustează apă rece și trimis la foc. Adăugați zahăr la gust și un pic de apă încălzită. Nu se poate aduce la fierbere. Se adaugă apa încălzită la cafea măcinată se macină fin. Turku a pus pe un foc mic și să monitorizeze procesul. In formarea spumei tacamuri este îndepărtată de căldură. Stabilit băutură spuma trimis din nou la foc. O procedură similară este efectuată la 4 ori. După formarea finală a spumei, cafea se amestecă și se toarnă în pahare. Bea băutură după sedimentarea completă de cafea măcinată pe fundul paharului.

3. Egipt:

Apa caldă este turnat pe Turk foc (125 ml). Capacitatea de a pune pe foc și căldură fără a aduce apa la fiert. Apa caldă se adaugă lingură lingură cafea mărunțirea fină. Turku din nou, a pus pe un foc mic și o aduce la fierbere. Spuma rezultată a fost îndepărtată cu o lingură și schimbare în ceașcă. De trei ori în formarea de spumă și scoateți-o din nou de așteptare pentru cafea la fierbere. băutură gata se toarnă într-o ceașcă și se adauge zahăr după gust.

Metode pentru prepararea cafelei în Turku, inventat de locuitorii din țările europene sunt de asemenea diverse. Mai jos este o rețetă pentru „franceză“ a băuturii:

Într-un turc preîncălzit adăuga cafea măcinată. Nu exagera cu cantitatea, ca acest mod de a face cafea prevede că, la sfârșitul anului de gătit ar trebui să fie băutură nu prea puternic. Un mic Turk ar trebui să fie nu mai mult folosite două lingurițe de cafea. Recipientul se toarnă apă și se pune pe un foc mic. In formarea spumei se adaugă zahăr după gust și se amestecă băutura cu o lingură până atunci, până când zahărul se dizolvă complet. Atunci când re-formarea de spumă de cafea se scoate din căldura și se toarnă băutura în cești.