Industria de cartofi: descrierea modele populare, comentarii

Feluri de mâncare preparate din cartofi, există o sumă uriașă. Această legumă rădăcină se fierbe, fierte, prăjite, tăiat în supă și borș. Curățați cartofii pentru gătit cantitate mică de porții și ușor de mână. Dar, în tot felul de cafenele, restaurante și meseni cojii această rădăcină mai ușor de îndepărtat cu ajutorul echipamentelor speciale. Industria de cartofi astăzi, produse de multe companii. Cele mai multe dintre disponibile în astăzi modelul de piață este diferită suficient de înaltă performanță, calitate și fiabilitate.

varietate de echipamente

La vânzare astăzi, există doar două tipuri principale de cartofi Mașini de curățat industriale:

• continuă;

• lot.

Primul tip de echipament este cel mai des utilizat la întreprinderile foarte mari. În cafenele, Diners si restaurante sunt de obicei instalate mașini lot.

Caracteristici de design

Reprezintă peelers cartofi unități industriale din metal cu un castron mare. Pereții din urmă se confruntă cu un special abraziv responsabil pentru peeling. În partea de sus a camerei, de deschidere pentru cartofii de încărcare. În partea de jos a tăvii este prevăzută pentru nișa cojit tuberculii. bol Bazat pe un cadru de bază metalic robust.

De asemenea, pe piață a prezentat astăzi de cartofi curățător de cuțit industriale. In designul lor, în afară de suprafața interioară bol cu un astfel de adaos abraziv, include ca disc cu muchii ascuțite. Acest tip de echipament oferă cea mai bună calitate de prelucrare a culturilor rădăcină. Toate peelers de cartofi moderne, printre altele, au un control de la distanță la îndemână.

Principiul de funcționare

cartofi de auto-curățare are loc în timpul rotației rapide a camerei. Mutarea în castron, cu rădăcinile sale sunt în contact cu pereții abrazive. Ca urmare, coaja de la ei, pur și simplu rupte. Când încărcarea cartofilor în camera se adaugă în mod normal o anumită cantitate de apă. Este necesar pentru spălarea tuberculii în timpul tratamentului și eliminarea particulelor de peeling.

Unele peelers moderne de cartofi industriale sunt foarte confortabile funcția de spălare rădăcină de legume. Apa din aceste unități de încărcare atunci când nu este completat. Deja în procesul de instalare a acestui tip de mașină conectat la alimentarea cu apă.

Ce ar trebui să caute atunci când cumpără

Alegerea unui cuțit de curățat cartofi pentru un restaurant sau cafenea, este necesar mai întâi de toate să acorde o atenție la caracteristicile sale, cum ar fi:

1. Performanță.

2. Volumul camerei de lucru.

3. dimensiunea echipamentului.

4. Greutatea aparatului.

5. Identificarea producătorului.

Cele mai populare modele

Companiile care produc echipamente destinate instalării în cantine și cafenele, în timpul nostru, există multe. Desigur, acestea sunt realizate din ferme și cuțit de curățat cartofi industriale. Descrierile cele mai populare modele și va fi prezentat atenția mai târziu în acest articol. Cele mai bune răspunsuri de la proprietarii de afaceri de catering merită astfel de modele, cum ar fi cartofi Aparate de curațare de IOC și Gastrotop HLP-15. De asemenea, sa bucurat de o bună reputație mașini branduri Fama FP și SIRMAN. Unitățile acestor producători sunt performanțe fiabile, de bună calitate și eficiența muncii.

Specificații Mașini IOC 300M

Echipament de acest brand, dacă este necesar, poate fi utilizat pentru tratamentul nu numai cartofi, dar alte legume rădăcinoase: morcovi sau sfecla. În tabelul de mai jos puteți vedea care caietul de sarcini a fabricat cuțit de curățat cartofi industriale IOC 300M cu „Torgmash“ (Belarus).

După cum puteți vedea, meritele acestui echipament foarte mult. Iar unele din lipsa se consideră că acesta este conectat numai la rețea cu trei faze, și, prin urmare, a constatat, din păcate, nu poate fi în toate cantinele.

Recenzii de cartofi IOC 300M

În general, opinia consumatorilor cu privire la echipamentele pe care producătorul a dezvoltat foarte bine. În primul rând, este lăudat pentru performanțe foarte ridicate. 300 kg de culturi rădăcină poate clar nu fiecare model modern. comentarii bune merita acest brand si sa nu prea scump. Cumpara un astfel de echipament poate fi de aproximativ 30-35000. Ruble.

Modelul de brand Gastrotop HLP-15

Este, de asemenea, o destul de înaltă calitate și de încredere cuțit de curățat cartofi industriale cu o foarte bună caracteristici tehnice.

curățător de cartofi fabricate industrial HLP-15 din oțel inoxidabil. Capacul camerei turnat din material plastic montat portul de încărcare. Acest model, la fel ca cel anterior, este proiectat pentru a curăța, nu numai cartofi, dar și alte culturi rădăcină. Și se conectează la rețeaua de canalizare și de alimentare cu apă, în același timp.

Lucrul la îndemână, inclusiv din cauza unui ceas special, care permite reglarea ciclului de funcționare. Inclus cu acest model este un mezgoulovitel special conceput pentru a preveni colmatarea scurgere.

opiniile consumatorilor despre modelele Gastrotop HLP-15

Pe echipamentul acestui brand sunt, de asemenea, găsit recenzii foarte bune. Există astfel de mașini modele mai scumpe 300M IOC cu performanțe similare (circa 50 mii. P.). Cu toate acestea, ele pot fi conectate la o rețea de domiciliu este de 220 V. În acest caz, echipamente fiabile și de calitate. Acesta a câștigat comentarii bune, inclusiv volumul unui rezervor de încăpător. Descărcați ambele 15 kg de cartofi - este, desigur, foarte convenabil.

Modelul de brand Sirman

Echipamentul de acest producător este în categoria de preț mai mare. În valoare de cuțit de curățat cartofi electrice industriale Sirman aproximativ 100-150000. Ruble. Ea produce aceste firma de design italian cu același nume. vehiculele echipate cu motoare cu sistem de ventilație special concepute, iar pe coperta lor are un microîntrerupător. Partea de jos a camerei în sine poate fi ușor îndepărtat pentru spălare. De asemenea, operatorul unei astfel de cuțit de curățat cartofi are o schimbare rapidă de materiale abrazive. Avantajele acestui model, printre altele, includ capacitatea de a-și îndeplini în mod automat de camera si reglabile picioare, fixat pe podea. Specificațiile echipamentelor prezentate în tabelul (de exemplu, modelul SC 10 1F PPJ).

Review-uri de modele Sirman

Ușor de utilizat - principalul avantaj al caracterizării acestor cuțit de curățat cartofi industriale. Review-uri de modele SIRMAN bun în primul rând, deoarece rădăcinile de sarcină și să le ia deja curățate foarte ușor în ele. Diferite opinie despre aceste mașini și a dezvoltat, datorită ușurinței de întreținere. Operatorul în timpul funcționării are un acces rapid la absolut toate detaliile și a echipamentului. Singurul dezavantaj este considerat peelers de cartofi SIRMAN, desigur, costul lor relativ ridicat. Cu toate acestea, mulți proprietari de cafenele și restaurante preferă să plătească mai mult și încă mai pune mâna pe echipamentul cel mai de încredere a calității europene.

Cartofi electrice industriale Fama FP

Alte produse sunt echipate cu un sistem special de control digital, au un capac transparent și picioare reglabile. Mai jos sunt caracteristicile una dintre cele mai populare pe versiunile de piață ale brandului - Fama FP 100.

Review-uri de modele Fama FP

Avantajele acestui producător de echipamente de proprietarii de restaurante și cafenele includ prezența unor astfel de adăugări ca un contor de timp și de filtrare digitală curățări. De asemenea, un avantaj al acestor modele este considerat a fi capabil să se conecteze la apa pentru a spăla rădăcinile tratate. Dezavantajele peelers de cartofi Fama FP includ costul lor ridicat. FP 100 pentru modelul va trebui să plătească, de exemplu, mai mult de 100 de mii. Ruble.

Aproape toate disponibile pe modelele de azi Aparate de curațare de cartofi de piață dispun de fiabilitate și calitate. Cele de mai sus sunt cele mai populare. Dar, desigur, dacă doriți, puteți cumpăra orice altă marcă de acest tip de echipament. Cel mai important lucru în alegerea - nu pentru a economisi bani și nu cumpara tehnici discutabile de la producători puțin cunoscute.