Învățarea de a pregăti o salată "Partea de jos a mării"

Deci, astăzi vom învăța cum să pregătim o salată "fundul mării". Există numeroase opțiuni de gătit și diferite rețete, dar vom cunoaște doar cei mai buni dintre ei. Să începem.

Cu pește

Mai întâi să ne uităm la modul clasic. Salata "Bottom Sea", reteta pe care o studiem acum, este pregatita foarte simplu si rapid. El este supus oricărei gazde, chiar și una care tocmai a început să învețe despre gătit. Deci, să înțelegem cum puteți surprinde pe cei dragi cu acest fel de mâncare. Pentru aceasta, luați:

• Oua de pui, 3 buc;
• Pește, 1 borcan (macrou sau somon roz în ulei);
• O mică maioneză;
• Caviar roșu - 3 linguri. L;
• Craburi de crab, 5 buc;
• Varză de mare, 200 g;
• Brânză tare, 50 gr.

Deci, când toate componentele pe care le aveți deja, puteți începe să lucrați. Mai întâi fierbe ouăle. Salata "Bottom of the sea", la fel ca oricare alta, necesita fiert fiert fiert. După ce faceți acest lucru, înmuiați ouăle în apă rece. Deci se vor răcori rapid și va fi mai ușor să le curățați de coajă. Acum grămadă cu brânză și ouă. Crabul se lipeste de cuburi mici. Distribuiți carnea de crab într-un castron de salată, pre-turnând acolo șuncă de mare zdrobită. Sus cu maioneza. Acum, deschideți cutiile și le amestecați în terci. Distribuiți bastoanele de crab. Adăugați ouă zdrobite și brânză deasupra. Acum desenați o coroană de maioneză și umpleți-o cu caviar. Salata "fundul mării" este gata de utilizare. Îl poți servi la masă.

Cu ceapă

Dar reteta noastra nu se termina acolo. Există o altă opțiune - "fundul mării" (salată) cu ceapă, care este ușor diferită de gustul precedent, dar în nici un caz inferior calității. Să vedem cum altfel putem pregăti felul de mâncare de astăzi. Deci, pregatiti:

• Varză de mare, 250 g;
• Ceapa, 1 buc.;
• Craburi de crab, 4 buc;
• File de pește, 200 g;
• Ouă de pui, 2-3 buc.;
• maioneza.

Acum puteți continua. Mai întâi de toate, apuca marea. Dacă nu a fost tăiat, ar trebui să fie tăiat în benzi subțiri și mici. Apoi salata "Bottom of the sea" se va dovedi chiar mai gustoasa, deoarece este mai convenabil sa folositi bucati mici. Puneți varza pe fundul vasului de salată. Acum taie ceapa și o bate cu apă clocotită. După aceea, puneți peste varză și grăsime cu maioneză. În continuare trebuie să tăiați bastoane de crab. Cuburile mici sunt potrivite. Distribuiți-le peste bolul de salată. În acest moment, fierbeți ouăle și fileul de pui. Acum răciți componentele. Pește tăiați și puneți pe bastoane de crab. Din nou se toarnă piesa de prelucrat cu maioneză. În partea de sus, frecați ouăle. Asta e tot. Salata "Pe fundul mării" este gata.

Cu varza de Pekinese

Dar nu ne oprim nici aici. Așa cum ați fi observat, "Morbidul" este o salată care este gătită cu șuncă de mare. Și ce se va întâmpla dacă vom înlocui jumătate din Beijing? Să vedem. Deci, stocați-vă:

• Craburi de crab, 6 buc;
• Varza de varza, 100 g;
• Varză de mare, 100 g;
• Ceapa, 1 buc.;
• Sardine, 1 cutie;
• Ouă cu pui, 3-4 buc;
• maioneza.

Acum puteți începe să lucrați. În primul rând, fierbeți ouăle, apoi le dați în apă rece pentru o vreme. În acest moment, se taie "Peking" și varza de mare în paie subțire. Crabii tăiați în cuburi. Se taie ceapa cât se poate de fin, apoi se toarnă cu apă clocotită. Grate ouă pe o răzătoare. Și separarea gălbenușurilor de proteine. Deschideți sardinele, scurgeți tot lichidul din borcan. Acum este momentul să răspândim salata "Partea de jos a mării". Primul strat este un amestec de două tipuri de varză. Pe ele - maioneză și ceapă. Apoi, umpleți bastoanele de crab și adăugați o mică maioneză. Mai departe - sardine și ou alb. Finalizați salata cu gălbenuș și o puteți servi la masă. După cum puteți vedea, "fundul morții" este o salată care are multe variații. Încercați fiecare dintre ele. Bon apetit!

secrete

Dar fiecare bucatar are propriile sale secrete, pe care le foloseste atunci cand gateste un fel de mancare. Să vedem cum este posibil să îmbunătățim gustul salatei "Bottom Sea".

Când umpleți ceapa cu apă clocotită, înmuiați-o în oțet timp de 20 de minute înainte de procesare. Acest lucru îi va da un gust și un gust unic.

Pentru salate, este mai bine să nu folosiți pește cu oase. Oasele sunt îndepărtate înainte de a lucra cu produsul.

Dacă doriți să vă diversificați felul de mâncare, adăugați caviar roșu sau negru la orice rețetă (la discreția dvs.). Aceasta va surprinde plăcut oaspeții și rudele.

Pentru a oferi salatei și mai șic și noutate, puteți amesteca maioneza cu 2 linguri de smântână. Ia un pansament foarte gustos.