Manuala Seringă cârnat: descriere, instrucțiuni, precum și utilizarea ratingurilor

Pentru prepararea cârnaților folosind echipamentele cele mai diferite pentru fabricarea. Această mașină de tocat carne și Amestecare, și multe altele. Una dintre cele mai importante instrumente pentru fabricarea de cârnați, cârnați și cârnați este, desigur, seringa de ambalare. Principalele tipuri de astfel de echipamente, există doar două: electrice și manuale. Primul tip este de obicei folosit în fabrici mari. Seringă manual de utilizare de mezeluri în magazine mici. Uneori, acest echipament este folosit chiar si in casa.

Tipuri de seringi manuale

Structura de ambalare poate varia în primul rând în dimensiune și, în consecință, volumul camerei sub umplutura. De asemenea, în piață există echipamente verticale și orizontale de acest tip. Și asta este un alt tip de fiabilitate și performanțe suficiente. Cu toate acestea, modelele verticale ocupă mai puțin spațiu. Dar seringă orizontală pentru mezeluri manuală este mai ieftin (deși foarte puțin). În echipamentul în poziție verticală carne tocată este forțat în cilindru de sus în jos. În orizontală - de la dreapta la stânga.

Caracteristici de design

Sub camera de umplutură în seringi manuale de obicei format ca un cilindru. Din oțel inoxidabil este utilizat pentru fabricarea acesteia. masa de carne scrolled este acționat în cilindru manual. Strapungere carne tocată învelite în seringi cârnați pot fi realizate de diferite organisme de lucru: șurub, cu palete, șurub. Cu toate acestea, cel mai adesea în modele portabile, presiunea este asigurată printr-un piston simplu pe o tijă metalică subțire.

seringi funcționale materiale de umplutură pot cârnați la două viteze diferite. umplutura Umplutura, deosebit de mari, de obicei într-un mod lent. Când viteza pistonului este scăzută, învelișul este umplut cu carne tocată cât mai uniform posibil, fără goluri. Modul rapid este utilizat în astfel de modele la cele mai multe pentru a nu funcționează la fel de bine pentru tragerea seringa din cilindru și coborându-l în camera de umplutură, la o filă.

De fapt, corpul de lucru al mișcării în sine se datorează rotației mecanică simplă a operatorului mâner. Și în modelele verticale și orizontale, este situat pe peretele lateral al cadrului metalic.

elemente suplimentare

Complet cu echipament, cum ar fi o seringă pentru mezeluri manual, de obicei merge un pic duze lungi de metal tubulare cu diametre diferite. Este pe ei, și a pus pe un bioobolochka artificiale, naturale sau pentru ambalare carne. În funcție de diametrul acestor elemente pot fi destinate fabricării mezelurilor groase sau subțiri. În camera de pâlnie care sunt înșurubate piuliță metalice de mari dimensiuni. Camera duză fabricat ca oțel inoxidabil. Deoarece suprafața interioară au o foarte buna, chiar tocate frunze tocate într-o coajă foarte ușor.

seringă de locuințe

La domiciliu, pentru prepararea cârnat utilizate în mod obișnuit ajutaj plastic simplu, fixat la polizorul pâlnie. Recent, cu toate acestea, producătorii au început să producă mici (3-5 litri) seringi cârnați. Selectați acest model poate fi inclusiv pentru uz casnic. Ghid de cumpărare seringă va fi o soluție bună, de exemplu, pentru acele asistente medicale porcine, ovine sau viței. După intestinele după sacrificare sunt, de obicei multe, și, prin urmare, o parte din carne, în prezența unor astfel de echipamente pot fi puse imediat la prepararea cârnați de casă naturale și delicioase.

Cum să utilizați

Lucrul cu o astfel de structură, ca o seringă pentru mezeluri manuală ușoară. Bucăți de carne de vită, miel sau porc răsucită pur și simplu într-o mașină de tocat și condus în camera (strâns). Mai mult, pe soclul duzei cilindru fixat corespunzător. Pentru carnea de vită și cârnați de porc utilizate în mod obișnuit gros, pentru carne de oaie - subțire. După aceea, duza este pus intestinul spălat cu grijă. Acesta trebuie să tragă din întreaga lungime a pliat „acordeon“.

Acesta este urmat de un buton scroll mic pe cadru, astfel încât umplutura a avut loc în duză. Apoi marginea intestinului este tras ușor înainte, și legat într-un nod. Puteți utiliza, de asemenea, dantelă sau fire groase. În continuare este tipărirea efectivă. Odata intregul colon este plin, acesta este îndepărtat din duză și fixați cealaltă parte. După aceea, pentru a primi un cârnat lung poate fi împărțit în sectoare, piele de torsiune în mai multe locuri.

Cât de mult este o seringă

Prețul pentru acest tip de echipament cârnat depinde în principal de dimensiunea sa. Modele cu o cameră de volum, proiectat pentru un număr mare de carne, sunt mai scumpe. Seringă cârnați realizate manual 3 litri sau 5 - mai ieftin. În general, prețul de astfel de modele variază de la 9-12000. Ruble. Comparativ cu modelele electrice pot fi considerate ca o astfel de valoare nu este deosebit de mare. Chiar și structuri nu prea mari care rulează de la rețea, există 150 de mii. P.

modele mici

Dacă cineva este o seringă manual valabil pentru umplutura cârnați pe un pat se pare prea scump, în schimb, este posibil pentru a obține un pic de umplere design simplu. Un astfel de echipament este de numai aproximativ 2000-2500 de ruble. mini modele de cilindru montat în poziție orizontală pe un suport metalic mic, iar mânerul este situat pe capacul camerei. Duze pentru un mini-ac, de obicei, nu este fabricat din oțel inoxidabil și din material plastic de calitate alimentară. Desigur, prea mult de o performanta, acest model nu va diferi. Camera într-un mini-seringă este proiectat, de obicei, cu nu mai mult de 1,5 kg. Cu toate acestea, pentru modelul uz casnic de acest tip poate fi încă o opțiune foarte bună.

Opinii de seringi

În ciuda faptului că acest tip de echipament pe piața rusă nu a apărut prea mult timp în urmă, o opinie cu privire la aceasta în rândul consumatorilor ruși deja au apărut destul de bun. Ei răspund bine la seringă manual simplu pentru cârnați ca proprietarii de magazine specializate, și casnice obișnuite. Plic umplutura pentru a umple cu utilizarea lor, desigur, mult mai confortabil decât într-o mașină de tocat carne. Mulți cred că procesul de luare cârnați, în prezența unor astfel de echipamente devine o adevărată plăcere. Spre deosebire de polizor cu seringi duze, judecând după comentarii, nu mai înfunda. Ei lucrează mult mai rapid, și de a face cârnați, fierte cu aplicarea lor la o calitate foarte înaltă - dense, delicioase și fără goluri.

Astfel, seringi, destinate fabricării cârnaților, echipamentul poate fi considerat foarte comod și util. extrem de ușor de a le folosi. Desigur, prețul de modele solide este relativ ridicat. Cu toate acestea, cei care doresc să se pregătească la cârnați de casă, cârnați și cremwursti de multe ori și cu confort, gândiți-vă la achiziționarea unei seringi încă standuri.